🚙Лучшие автомобильные кофеварки на 2021 год
Для тех, у кого жизнь практически неразрывно связана с поездками на машине и тех, кто проводит свою жизнь в дорогах, для имитации домашнего уюта была создана автомобильная кофеварка. Она позволяет не останавливать на заправках в поисках стаканчика кофе, а сделать напиток прямо в автомобиле. Редакция сайта «ЯНашла» приготовила для вас рейтинг лучших автомобильных кофеварок на 2021 год.
Что представляет собой автокофеварка?
Такое приспособление можно отнести к портативным, основной задачей которого является приготовление кофе.
Использовать ее можно в любом типе автомобиля. По внешнему виду она чем-то схожа с термосом. Изготавливается из ударопрочного пластика, поскольку в дороге могут быть различные ситуации, когда она может упасть. Обычно, изделие имеет диаметр в 10 см, благодаря чему прекрасно помещается в автомобильном подстаканнике.
Чтобы данное устройство работало, необходимо наличие сети в 12 вольт. Среди Российских автомобилистов наличие кофеварки в автомобиле — это не такое распространенное явление, однако, постепенно появляются они и в местных автомобилях.
Суть работы устройства
По своему принципу работы, автокофеварка работает как обычный электрический прибор. Источником питания в автомобильных моделях является прикуриватель. Поскольку мощность у прикуривателя небольшая, кофе будет готовиться дольше, чем от домашней машины, но в целом, достаточно быстро.
Объемы резервуара бывают разные, но самый маленький объем рассчитан на 50 мл кофе.
Кофеварка довольно компактная, поэтому не будет занимать много места в автомобиле и мешать вождению.
Правила по выбору автокофеварки
Существует пять основных критериев, на которые следует обращать внимание при выборе устройства в автомобиль, это:
У таких изделий достаточно обширный выбор резервуаров. Они могут быть как для одной порции в 50 мл, так и для восьми порций. Однако, стоит ли покупать в машину такое объемное устройство, еще вопрос.
В легковых автомобилях мощность прикуривателя составляет 12 вольт, для грузовых автомобилей и автобусов можно смотреть варианты, рассчитанные на 24 вольта.
Изделие может быть изготовлено либо из пластика, либо из металла. Но стоит обратить внимание на качество материала. Он должен быть прочным и надежным.
Обратите внимание на функцию автоматического отключения. Не все модели ей могут быть оснащены. Лучше приобретать с этим функционалом, так вы будете уверены, что она точно выключилась.
Перед покупкой проверяйте, насколько плотно и герметично крышка прилегает к самому корпусу. Это важно, чтобы кипяток не навредил ни пассажиру, ни водителю.
Типы автомобильных кофеварок
Есть несколько типов изделия, а именно:
Капельная
Внешне, ее можно считать уменьшенной копией стандартных капельных кофемашин. Некоторые пользователи называют их еще фильтрационными. Они довольно удобны в хранении и не занимают много пространства, поэтому никак не будут мешать водителю.
Основной элемент кофеварки — фильтр, и он бывает нескольких типов:
Изготавливается из специальной бумаги и является одноразовым, поэтому после приготовления одной порции кофе, его необходимо менять и выкидывать вместе с остатками кофе. Если вам предстоит длительная поездка, то следует сделать определенный запас этих фильтров, чтобы в дороге не пришлось остаться без кофе. Фильтр никак не влияет на вкусовые качества напитка.
Имеется напыления из нитрида титана. Он имеет длительный срок службы и прост в обслуживании. На вкусовые качества кофе не влияет, но стоит довольно дорого. При его приобретении стоит внимательно выбирать размер, чтобы подошел под вашу кофеварку.
Является самым практичным вариантом для приобретения в изделие. Он не является одноразовым, поэтому использовать его можно длительный период времени. Простой в уходе. Обычно выдерживает от 60 до 70 порций приготовления кофе. При правильной эксплуатации и должной очистке, фильтра может хватить на более длительный период времени. По прошествии определенного периода, на фильтре может появиться налет, который будет влиять на вкусовые качества кофе, однако, далеко не все чувствуют разницу.
За счет того, что мощность у изделия небольшая, кипяток будет проходить через молотые зерна кофе медленно, тем самым сохраняя его вкусовые качества и отличный аромат. Это позволит чувствовать себя бодро и в хорошем расположении духа.
Принцип работы устройства
В резервуар заливается вода, затем молотые зерна кофе засыпаются в предназначенный отсек. Подключается устройство.
Жидкость постепенно переливается по нагревательному элементу, пока не достигнет температуры в 90-95 градусов. После этого она проходит через кофейный порошок, и готовый напиток появляется в чаше.
Эспрессо
В этой кофеварке время приготовления напитка с изысканной пенкой ровняется всего двум минутам. Изготавливается сам прибор из пластика категории ABS. Это абсолютно экологически чистый материал и безопасен для использования. В процессе работы не выделяет токсические вещества и не впитывает посторонние запахи. Засыпать можно или молотые зерна, или использовать чалды. Приготавливается в нем только одна порция. После того, как прибор закончит работу, будет звуковой сигнал, что напиток готов к употреблению.
Размер имеет небольшой, а по диаметру легко вмещается в отверстие для подстаканников в машине. Легко можно убрать в бардачок, если прибор не нужен для использования.
Принцип работы
В специальную емкость заливается вода, затем крышку необходимо плотно и надежно закрутить. Устройство подключается к питанию.
Прессованную массу, в пакетике, следует разместить в специальном отсек, после чего нажать на кнопку включения.
Нагревшись, водяной пар от воды проникает через пакетик. Напиток готовится и выливается в чашу.
Какой из типов автомобильной кофеварки выбрать, решать следует вам. Мы привели все их плюсы и минусы, а теперь перейдем непосредственно к рейтингу.
Рейтинг автокофеварок эспрессо
Вторую строчку в рейтинге среди кофеварок типа эспрессо занимает модель Handcoffee Auto. Время приготовления на одной порции кофе занимает до 4 минут.
Относительно большой объем резервуара, который равняется 110 мл.
Больше подойдет для легковых автомобилей.
Чтобы прибор работал, следует только загрузить чалд. В продаже можно найти разные их типы, от капучино и макиато, до обычного чая.
Это говорит о обширных возможностях приготовления напитка.
Средняя стоимость модели составляет 8500 рублей.
На первое место мы отнесли модель Handpresso Auto Capsule. Длительность приготовления кофе равняется 3 минутам. Компактные размеры позволяют легко разместить модель прямо в отсек для подстаканников.
Работает только от капсул, которые купить можно в любом магазине.
Из дополнительных функций имеется дисплей и функция задержки тепла, которая позволит выпить вам напиток не в ту же секунду его приготовления, а позволит дождаться более удобного момента.
Температура сохраняется на протяжении пяти минут после выключения.
В комплекте идет небьющийся стакан и салфетка, которая позволяет быстро впитывать влагу.
На изделие также дается гарантийный срок в один год
Средняя стоимость прибора — 17000 рублей.
Мобильная кофейня на колесах как бизнес: план, документы, отзывы владельцев
Вокруг мобильных кофеен уже лет пять не утихают предпринимательские страсти. Одни говорят, что это выгодный бизнес, а вложения быстро окупятся, если предприниматель готов активно отстаивать свое право на торговлю. Другие относятся к этому с опаской и не советуют инвестировать в бизнес, который ничем не регулируется и как таковой отсутствует в российском правовом поле. Мы рассмотрим несколько схем продажи кофе с автомобиля, какие документы нужны для такого бизнеса, как быстро окупятся вложения.
Актуальна ли кофейня на колесах как бизнес
Бизнес, который приносит пользу обществу и дает хороший доход при небольших затратах, актуален всегда. Основа успеха мобильных кофеен как в Европе, так и в России – упрощение покупателям доступа к кофе. Как часто нам хочется выпить кофе, но нет времени на посиделки в кофейнях и других заведениях! В этих случаях самое удобное решение – мобильная кофейня.
Количество потенциальных покупателей кофе только растет, и на такую динамику активно реагирует кофейный рынок. Предприниматели пытаются найти оптимальные пути заработка на покупательском интересе к стаканчику горячего ароматного кофе, который можно приобрести на прогулке в парке, по дороге в офис или в обеденный перерыв в деловом центре города.
Сегодня рынок торговли с кофемашин развивается по трем основным направлениям:
Проще всего работать сетевикам: у них уже есть выгодные и надежные деловые связи с поставщиками, а также свое лобби в местных администрациях.
Также более легкий формат организации такого бизнеса, как кофе на колесах, – приобретение франшизы. Франчайзер обязан продать франчайзи легальную разработку, которая позволит последнему безопасно вести свой бизнес и платить роялти (ежемесячный платеж за пользование франшизой) франчайзеру. Франчайзер заинтересован, чтобы схема была простая и законная.
Самый рискованный вариант организации передвижной торговли горячими напитками – самостоятельный запуск бизнеса. Несмотря на все сложности, сопровождающие автономное начинание, этот сегмент рынка – самый многочисленный и активный. Частные торговцы, которые не имеют основательной финансовой и административной поддержки, ищут возможность укрепиться на рынке и завоевать право честно зарабатывать себе на жизнь.
Для защиты своих прав владельцы кофемобилей самоорганизовываются в союзы и коалиции. Так, значительную поддержку начинающие предприниматели могут получить в Коалиции Киоскеров России, а также в Межрегиональном объединении мобильных кофеен.
Сильные стороны бизнеса
При расчете экономических рисков в учет берется только последнее обстоятельство, исходя из которого, даже если бизнес не пойдет, все вложения можно вернуть, продав оборудование.
Большой спрос на продукт плюс минимальный риск стартовыми вложениями: далеко не в каждом виде деятельности можно начинать с таких исходных позиций.
О преимуществах
Если говорить о преимуществах кофе перед другими товарами, которые реализуют с мобильных точек (мороженое, выпечка, фастфуд), то основные плюсы – простота и востребованность. Кофе легко приготовить, на него есть постоянный спрос. Если верить маркетинговым исследованиям, 4 из 10 человек купили бы кофе в мобильной кофейне и только 2 из 10 – фастфуд в передвижной торговой точке.
Выбор формата кофейного бизнеса на колесах
Просто встать на понравившемся участке земли и продавать с колес кофе предприниматель не имеет права. Использовать муниципальную землю для заработка можно только с согласия местных властей, а законодательство не предусматривает оформления такого разрешения.
Но активность владельцев кофейных автомобилей заставляет местных властей решать проблему мобильной торговли. Сегодня во многих российских регионах вопрос легализации мобильной торговли числится среди основных. Есть вероятность, что проблема разрешится в пользу предпринимателей, но это только в перспективе, а сегодня бизнес под запретом.
Если вы намерены открыть бизнес, который сможет легально работать, то необходимо сразу ориентироваться на работу на заказ (установка кофеен на частных или арендованных территориях). В будущем, если будет введено нормативное послабление для владельцев передвижных кофеен, такой узконаправленный бизнес можно легко переориентировать под городскую торговлю.
Самое прибыльное местоположение
Лучше всего кофейню устанавливать там, где есть лавочки и тень, чтобы покупатель, который хочет немного передохнуть, здесь же расположился со стаканчиком кофе.
Несмотря на обилие потенциальных мест для установки кофейни, предприниматель должен понимать, что далеко не везде он сможет открыть свою точку даже на несколько часов.
Против несогласованной установки мобильной точки будут настроены администраторы торговых центров, администрация рынков и вокзалов. Перед тем как открывать торговлю в зонах контроля этих предпринимательских структур, необходимо согласовать бизнес с теми предпринимателями, на территорию которых вы вторгаетесь со своим продуктом.
Целевая аудитория
Немаловажная деталь: пить кофе в мобильных кофейнях предпочитают те клиенты, которые любят выкурить с кофе сигарету, что в стационарной кофейне невозможно.
Для покупателей, которые составляют базу целевой аудитории мобильных кофеен, важно следующее:
Маркетологи не советуют ориентироваться только на одну группу покупателей, формируя все бизнес-процессы кофейни только под нее. Например, если она будет оформлена только под романтиков, то офисные работники станут чувствовать себя рядом с ней некомфортно.
Качественный товар и упаковка удовлетворят запросы каждого представителя целевой аудитории, и это не внесет в бизнес ограничительные характеристики.
Какие разрешительные документы нужны для мобильной кофейни в России?
Других документов для работы кофейни на заказ не нужно. Предприниматели, которые намерены торговать с колес на улицах, иногда пытаются получить разрешение местного отделения Роспотребнадзора через подачу уведомления о розничной торговле, чтобы придать бизнесу большей официальности. Обычно эти попытки легализировать деятельность через уведомительную регистрацию не имеют положительных результатов.
Связано это с тем, что только подача уведомления о начале осуществления предпринимательской деятельности не несет для предпринимателя правовых последствий. Считается, что предприятие имеет право открыться, когда уведомление регистрируется в реестре. Его держателем является Роспотребнадзор, и если уведомление не соответствует российскому законодательству, то оно не допускается к регистрации.
Поэтому механизм уведомительной регистрации не защитит права владельцев кофемобилей на ведение предпринимательской деятельности.
Еще один важный момент – выбор системы налогообложения. Для кофебизнеса оптимальный вариант – ЕНВД. На этой системе не нужно приобретать кассовый аппарат для розничной точки, вести громоздкий налоговый и бухгалтерский учет.
Необходимое оборудование и сырье
Ответы на вопросы должны быть получены еще на начальном этапе, поскольку несогласованность действий по подготовке к запуску проекта приведет к крупным затратам, что на старте бизнеса нежелательно.
В каких случаях выгодно покупать готовый кофемобиль
На европейском рынке иногда появляются автомобильные кофейни, которые до этого использовались в европейских городах. Их стоимость не превышает 10 тысяч долларов, но гарантировать качество этих установок и машин также никто не сможет.
В основном готовые передвижные кофейни предприниматели покупают только в тех случаях, когда попадаются предложения по выгодной цене (с учетом возможности вложений в капитальный ремонт автомобиля и самой кофейной установки). Хорошие предложения встречаются на www.avito.ru и в региональных СМИ.
Переоборудование
Предприниматель передает мастеру обычный автомобиль, а получает уже готовую установку для приготовления кофе и других горячих напитков на продажу. Стоимость такой переделки в зависимости от региона колеблется от 500 тысяч до 1 млн рублей. Если необходим и ремонт автомобиля, то стоимость авто для кофе на колесах может доходить до 2 млн рублей.
Профессионалы рекомендуют использовать для переоборудования:
Эти автомобили имеют привлекательный внешний дизайн, а их технические характеристики позволяют устанавливать любой вид оборудования – от стандартного до дорогостоящего.
Переоборудовать кофемобиль своими руками можно, если вы несколько месяцев проработали в мастерской, профессионально занимающейся такими переделками. На самостоятельное изучение практических нюансов и поиск поставщиков оборудования у новичка уйдет масса времени, причем не факт, что мероприятие закончится успешно.
Если нет денег, чтобы запустить собственный проект, но хочется попробовать работать на кофемобиле, то можно взять его на несколько месяцев в аренду. Почти каждая мастерская, которая занимается оборудованием автомобилей под передвижную торговлю кофе, предлагает кофемобили во временное пользование. Стоимость аренды составляет около 30 тысяч рублей в месяц.
Кофейное оборудование
В стандартный набор для приготовления кофе входят:
Более качественный кофе можно получить в кофейне, которая для приготовления использует ростеры – аппараты для обжарки кофейных зерен. Средняя стоимость одного ростера – около 300 тысяч рублей.
Дорогостоящее оборудование нужно устанавливать предпринимателям, которые планируют работать только на мероприятиях под заказ, где гостей необходимо угощать качественным напитком. Для кофеен, которые рассчитаны только для улицы, покупка ростера – не самая выгодная идея, поскольку энергозатратность процесса приготовления кофе увеличивается, а сильно поднимать цену на стаканчик кофе уличный торговец не может, так как такая торговля не принесет нужного объема прибыли.
Оборудование по франшизе
Франчайзер предложит вам:
Средняя стоимость разработки – 1,5 млн рублей. На российском рынке можно встретить и более дешевые предложения о продаже франшиз (встречаются даже распродажи), но, соглашаясь на такую покупку, франчайзи должен внимательно изучить предложение. По дешевым франшизам франчайзи не предоставляется автомобиль с оборудованием, а франчайзер готов помочь с бизнесом только тогда, когда у предпринимателя будет все для старта проекта. В данных франшизах основная роль франчайзера – консультационное сопровождение. Такая франшиза невыгодна для начинающего предпринимателя, так как приобретение качественного автомобиля и оборудования на начальном этапе составляет основную проблему для новичка.
Кроме обязательного взноса за покупку франшизы предприниматель должен платить франчайзеру ежемесячный платеж в размере нескольких процентов от месячного оборота (роялти). Франчайзеры, заинтересованные в развитии бизнеса франчайзи, предлагают последним отсрочку в уплате роялти на срок от 1 до 2 лет, пока бизнес не окупится.
При продаже франшизы на мобильную кофейню франчайзер не предоставляет франчайзи разрешительную документацию на бизнес, а предлагает предпринимателю работать «на удачу» без правовых гарантий.
Нужна ли реклама для продажи кофе с автомобиля
Как привлечь внимание покупателя? Решением этих задач занимается огромная армия маркетологов и бизнес-консультантов, которые активно изучают поведение покупателей и отслеживают закономерности формирования покупательского вкуса. Их работы можно найти в открытом доступе в сети, и предприниматель, который решил основать свой бизнес и завоевать достойное место на рынке, обязан ознакомиться хотя бы с основными теоретическими выкладками по продвижению товара на рынок.
Для первоначального понимания подойдет учебник А. Коляды «Маркетинг, который работает». Это свежее пособие, в котором на примерах рассказывается о том, как строятся маркетинговые стратегии для предприятий малого и среднего бизнеса в России.
Если нет времени для самостоятельного осваивания маркетинговых азов, то можно нанять специалистов из рекламного агентства, которые за несколько тысяч долларов разработают фирменный стиль и логотипы для компании, а также сформулируют убедительную, привлекательную и жизнеутверждающую концепцию для кофейного бизнеса.
Также можно использовать возможность сбора общественных мнений и отзывов посредством интернета. Например, за несколько месяцев до старта проекта (и обязательно до приобретения и переоборудования автомобиля) запустить страницу в социальных сетях с предложением для пользователей делиться пожеланиями и мнениями о том, какими бы они хотели видеть мобильные кофейни на улицах своих городов. Отталкиваясь от общественного мнения, можно осуществлять планирование и формирование основных идей для своего бизнеса.
Многие эксперты советуют эту идею разработки собственной концепции как базовую.
Наиболее удачными маркетинговыми идеями для мобильных кофеен считаются:
Нельзя забывать о качестве продукта, удобстве тары и положительных эмоциях для покупателей, без которых любая концепция может не сработать.
Для мобильной кофейни есть два направления для развития:
Обычно предприниматели выбирают первый вариант. Удобство, простота и маневренность бизнеса увлекают. У предпринимателя не возникает желания и в дальнейшем связываться с громоздким стационарным предприятием. Запускать следующую машину можно сразу после того, как окупится предыдущая. Чем больше оборот, тем выше прибыль. Но не стоит забывать о невозможности полной легализации мобильных кофеен и о постоянном риске попасть под административные санкции. Любая торговля должна осуществляться в рамках закона и только в тех местах, которые согласованы с хозяевами земельного участка.
Какой персонал нужен
Основные ошибки персонала на рабочем месте:
Задача предпринимателя – предварительно отсеять тех кандидатов, которые не в состоянии аккуратно и ответственно торговать. Бариста – представитель торговой марки, который обязан на высоком уровне выполнять свои обязанности. Они должны быть подробно расписаны в его должностной инструкции, один экземпляр которой хранится на рабочем месте, другой – в личном деле работника.
Прежде чем определить, сколько часов в день должна работать кофейня, изучите место, где планируется установка автомобиля. Если активный транспортный и пешеходный поток есть только утром, в обед и вечером, то нет необходимости держать автомобиль на этом месте круглосуточно. Бариста может выезжать на точку только в часы активности, а после – сворачивать торговлю. Такая тактика дает значительную экономию: не нужно платить заработную плату за вес день работы, а также впустую тратить газ и электричество, поддерживая аппаратуру в рабочем состоянии.
Автоматизировать системы учета и управления в этом виде бизнеса необязательно – можно обходиться простыми формами учета выручки.
Финансовые расчеты затрат и прибыли
Классический бизнес-план гораздо объемнее и информативнее, но самостоятельно разработать полноценный документ предприниматель не сможет, а заказывать в консалтинговой фирме не всем по карману (стоимость работы аудитора – 30 тысяч рублей).
Скачивать готовый бизнес-план из интернета специалисты не рекомендуют, так как на поверку они содержат только приблизительные расчеты с неправильными коэффициентами. Применять их в реальных бизнес-процессах невозможно.
Для начала подготовки к запуску бизнеса достаточно просчитать основные экономические параметры для будущего начинания.
Затраты на формирование основных фондов:
| Наименование основных средств для бизнеса | Цена | Количество (шт.) | Общая стоимость |
| Автомобиль | 600 тыс. руб. | 1 | 600 тыс. руб. |
| Кофеварка | 100 тыс. руб. | 1 | 100 тыс. руб. |
| Кофемолка | 60 тыс. руб. | 1 | 60 тыс. руб. |
| Газобалонное оборудование | 30 тыс. руб. | 1 | 40 тыс. руб. |
| Система электропитания и подсветка | 100 тыс. руб. | 1 | 100 тыс. руб. |
| Отделка салона автомобиля нержавейкой и декоративными элементами | 200 тыс. руб. | 1 | 200 тыс. руб. |
| Внешнее дизайнерское оформление | 100 тыс. руб. | 1 | 100 тыс руб. |
| Итого: | 1,2 млн рублей |
| Наименование статьи расходов | Количество | Цена за единицу | Общая стоимость |
| Газ-пропан | 600 л | 20 руб. | 12 тыс. руб. |
| Кофе | 6 кг | 600 руб. | 3,6 тыс. руб. |
| Вода | 500 л | 20 руб. | 1 тыс. руб. |
| Молоко | 10 л | 50 руб. | 500 руб. |
| Стаканчики | 6 000 шт. | 0,50 | 3 000 руб. |
| Заработная плата бариста | 2 работника | 35 тыс. руб. | 70 тыс. руб. |
| Итого: | 90 100 руб. |
Если учесть дополнительные административные расходы, то общие затраты на бизнес в месяц составляют около 100 тысяч рублей.
Расчет стоимости основных товарных позиций для мобильной кофейни:
| Наименование продукции | Кофе | Вода | Молоко | Энергоносители | Стоимость |
| Эспрессо | 4 руб. | 0,30 руб. | — | 5 руб. | 9,30 |
| Американо | 4 руб. | 0,35 руб. | — | 5 руб. | 9,35 руб. |
| Капучино | 4 руб. | 0,35 руб. | 0,20 руб. | 5 руб. | 9,55 руб. |
Месячный расход сахара для мобильной кофейни составляет около 4000 стиков, что стоит около 2 тысяч рублей.
Средняя рентабельность мобильной кофейни – 20 % (хотя в некоторых изданиях можно встретить показатели от 200 до 300 %), то есть с каждой заработанной тысячи рублей предприниматель сможет получить прибыль в 200 рублей.
Средний оборот мобильной кофейни, которая стоит в хорошем месте, составляет доход от реализации около 200 стаканчиков кофе в день. Продается в среднем такой стаканчик за 80 рублей. Среднедневная касса составляет около 16 тыс. рублей в день. Месячный доход кофейни – около 480 тыс. руб. Месячная прибыль предпринимателя с одной кофемашины – 96 тысяч рублей в месяц. При таких оборотах бизнес окупится за два сезона.
Судя по приведенным подсчетам, передвижная торговля кофе – выгодный бизнес, хотя быстро обогатиться на нем невозможно.
Сложности и риски бизнеса
К общерыночным сложностям, характерным для российского бизнеса, относятся:
Мобильная кофейня в ближайшем будущем не сможет стать участником государственных программ по поддержке малого и среднего бизнеса, участвовать в государственных закупках и презентовать свой бизнес, как привлекательный для инвестирования. Начиная вкладывать деньги в мобильную кофейню, предприниматель должен рассчитывать только на себя, на свои деловые качества, креативность и знание целевой аудитории.
Мобильная кофейня: отзывы владельцев о бизнесе
Независимые подсчеты свидетельствуют о том, что прибыль от этого можно получить, но не такую высокую, как рассчитывают многие начинающие бизнесмены.
Основные минусы бизнеса:
Это те предпринимательские риски, которые невозможно минимизировать. Они будут преследовать в течение всего периода реализации проекта.
Есть риск не найти своего покупателя. Многие любители кофе в России сегодня отдают предпочтение качественному продукту и считают, что в условиях улицы и автомобиля невозможно приготовить действительно хороший кофе, а употреблять суррогат, изготовленный на скорую руку, не многие хотят.
Плюсы бизнеса:
Пожалуй, это все. Рисков гораздо больше, чем преимуществ. Возможно, поэтому передвижных кофеен в России не так много, как в городах старой Европы, где этот бизнес вполне легален.
Если вы не видите большого количества мобильных кофеен, это не значит, что данная идея еще не в полной мере освоена российскими предпринимателями. Скорее всего, просто мало кто решается вкладывать средства в рискованное предприятие.
Но если использовать мобильную кофейню в допустимых законом рамках, то этот бизнес вполне может существовать и давать неплохую прибыль.