Что кушать чтобы не стареть

Как правильно питаться после 40 лет, чтобы не стареть и радоваться жизни

После наступления 40-летнего возраста, а порой уже и после 35, необходимо начать задумываться о правильном питании. Организм в этот период очень капризен, и теперь ему требуется больше питательных веществ, а вредные — заметнее сказываются на нем, пишет Marie Claire.

На четвертом десятке человек зачастую начинает переосмысливать свой образ жизни. Если до этого можно было себе позволить несбалансированное питание, алкогольные вечеринки и сидячий образ жизни, то после отметки в 40 лет организм вам этого не простит.

В это время приходит прозрение, что вес набирается намного легче, чем сбавляется, а похмелье после возлияний становится невыносимым, а иногда и смертельным. Процесс восстановления после травм и переломов — намного медленнее. Волей-неволей люди начинают прислушиваться к своему телу и стараются избегать того, что может оказаться вредным. Об этом сообщил и специалист по онкологии доктор Дэвид Агус.

Но пора понять, что в 40 лет еще не все потеряно, и при правильной коррекции привычного образа жизни, есть вероятность прожить долгую и счастливую жизнь.

Первое, с чего стоит начать, это правильная диета. Вот что советуют врачи.

Пейте, не дети, молоко

После занятий физической культурой, которая так же положена в вашем почтенном, простите, возрасте, необходимо «бахнуть» стакан молока. Желательно, чтобы он был с высоким содержанием жира. Это то что нужно, в особенности если вы беспокоитесь о сокращении мышечной массы.

К сожалению, после 50 лет, мышечная масса убывает, а регулярное употребление молочных продуктов этот процесс замедляет.

Не забывайте, что этот чудодейственный напиток также содержит много кальция, который так необходим для костей.

По мнению врачей, различные биодобавки для сорокалетних могут стать вредителями, а не помощниками. Не нужно искать легких путей, предупреждают медики. Многие биодобавки довольно дороги, а некоторые при этом могут навредить. Нутриционисты рекомендуют после 40 тщательнее планировать рацион, включая в него достаточно питательных и полезных продуктов с высоким содержанием витаминов.

Не ешьте на бегу

Для тех, кто привык постоянно перекусывать, в один момент придется столкнуться с диабетом. По мнению диетологов, необходимо избавиться от привычки есть во время просмотра телевизора и за рулем.

Если вы склонны есть все, что плохо лежит, убирайте из зоны видимости снеки, пряники и печенье. Перманентное жевание вам не на пользу, запомните. Врачи также советуют есть медленно и тщательно, пережевывая каждый кусочек.

Фаст-фу!

В бургерах и лапше быстрого приготовления такое количество Е-добавок, что даже после одного употребления вы можете постареть на несколько лет. Поэтому даже запариваемая овсяная каша может сыграть с вами злую шутку.

Подсластители, консерванты и Е-добавки — ваши враги, и забудьте о них навсегда. Это реально опасно.

Пробиотики — сюда!

Один из самых важных органов — это кишечник, поэтому стоит обратить на него внимание, ведь воспаления внутри него не только ухудшают самочувствие, но и ускоряют старение организма и кожи. Для профилактики воспалительных процессов в этом сложном биологическом устройстве необходимо употреблять молочнокислые бактерии, в частности, белок лактоферрин, он, к слову, содержится в обычном натуральном йогурте.

Микрофлора кишечника должна стать вашей подругой, сестрой и верной спутницей в эти годы.

Средиземноморская диета

Красное мясо пора заменить на белое. Птица и рыба — теперь ваши приятели. Растительное масло тоже лучше заменить на оливковое. Количество углеводов лучше сократить вообще.

Доктор Мюир Грей, автор книги «Средний возраст: выглядеть лучше, жить дольше, чувствовать себя лучше» уверен, что чаще нужно есть овощи и фрукты с высоким содержанием полифенолов, бобовые, чечевицу, а также миндаль и семечки подсолнечника. Также, по его мнению, обязательно нужно добавлять в блюда куркуму, которая прекрасно подходит для профилактики артрита и депрессивных расстройств.

Сладкая жизнь позади

Стоит отметить, что сахар стимулирует процесс гликирования белков. Именно благодаря этому, организм стареет, появляются морщины. Именно из-за любви к сахару появляется больше шансов поймать инфаркт или инсульт.

Нутрициологи советуют также помимо кексов и шоколадов отказаться и от белого риса и картофеля.

Пить кофе

Любители кофе обезвоживают свой организм. Иногда можно позволить себе одну чашечку бодрящего напитка, ведь кофеин в умеренном количестве снижает риск развития болезни Альцгеймера и даже способствует поднятию уровня физической работоспособности. По мнению разных тренеров, не стоит отказывать себе в кофе перед тренировкой. Но чай, все же, полезнее. Ройбуш, например, или зеленый чай, белый и улун богаты антиоксидантами.

Пьянству — бой, но не смертный

Многие считают, что после 40 лет нужно напрочь отказаться от алкоголя. Это не совсем верное утверждение. Пейте умеренно и не каждый день. Если после двух бокалов вина вечером страдает ваш сон, лучше перестать употреблять алкоголь вовсе или уменьшить до одного или половины бокала.

Главное, не забывайте жить, наслаждаться каждым днем и улыбаться солнышку.

Ранее сообщалось, что средиземноморская диета способна усилить потенцию у мужчин.

Источник

Что кушать чтобы не стареть

С каждым годом к нам незаметно подкрадывается старость. И каждому человеку, независимо от пола и возраста, хочется выглядеть моложе своих лет. Особенно это касается женщин, которые регулярно сидят на диетах и ежедневно ухаживают за кожей лица, чтобы не допустить появления новых морщинок.

Однако то, как мы выглядим, больше всего зависит от внутреннего здоровья нашего организма, а именно от состояния наших органов и сосудов, от содержания женских гормонов и качества обмена веществ. Поэтому польза от омолаживающих диет и кремов для предотвращения морщин будет только в том случае, если регулярно употреблять продукты, пополняющие наш организм женскими гормонами, полезными микроэлементами и витаминами, очищающими сосуды и сохраняющими здоровье внутренних органов. К таким продуктам относятся:

2. Шампиньоны. В шампиньонах содержатся жирные кислоты Омега-3, которые ускоряют процессы обмена веществ и не дают возможности холестерину образовывать бляшки на стенках сосудов. К сожалению, многие употребляют шампиньоны только во время праздничных застолий. Между тем, приготовить их легко, а для того, чтобы он оказывал очистительный эффект сосудов нужно ежедневно съедать 125-150 гр. шампиньонов.

3. Баранина. Самым полезным продуктом для женщин, которые хотят оставаться сексуальной, несмотря на возраст, является баранина. Она богата марганцем и цинком, которые активизируют выработку тестостерона. Кстати, кроме баранины, повышению уровня тестостерона в организме способствуют занятия танцами, фитнесом и другими видами спорта. Именно поэтому, активные и спортивные женщины в глазах мужчин выглядят более привлекательно.

5. Миндаль. В ядрах миндаля ученые обнаружили незаменимые для женского организма микроэлементы и кислоты: тиамин, рибофлавин, биотин, пиридоксин, фолиевую и пантотеновую кислоту. С древних времен врачи рекомендовали употреблять миндаль для предотвращения развития язвы желудка и гастрита, для восстановления организма после тяжелых физических нагрузок. Для замедления процессов старения необходимо съедать 10-20 шт. миндаля каждый день.

7. Зеленый чай. В зеленом чае содержится целая группа биоактивных веществ, которых называют катехины. Уже научно доказано, что катехины укрепляют иммунитет и препятствуют вредным окислительным процессам в организме. Пить зеленый чай нужно не менее 2 чашек в день, чтобы на долгие годы сохранить молодость кожи и красивую фигуру.

Источник

Старение кожи: причины и первые признаки, как замедлить и остановить возрастные изменения

Причины старения кожи лица будут различаться в каждом конкретном случае. Чтобы поддержать молодость и восстановить эстетическую привлекательность кожных покровов, необходимо наметить стратегию для комплексной поддержки здоровья организма. Это позволит не только замедлить процессы старения, но и сохранить двигательную активность, без которой немыслима хорошая физическая форма, слаженная работа всех систем и, как итог, сохранение привлекательного внешнего вида на долгие годы.

Известно, что состояние кожных покровов напрямую зависит от отсутствия проблем в функционировании ЖКТ, эндокринной и выделительной систем, а также сбалансированного питания и отсутствия вредных привычек, что необходимо учитывать при подборе уходовых средств и составлении ежедневного меню.

Естественное и преждевременное старение

У каждого человека процессы увядания запускаются в разное время в зависимости от генетики и других факторов. Зная об этом, «молодость» можно продлить и значительно сократить признаки возрастных изменений. Роль играют и исключение негативного влияния окружающей среды, и коррекция образа жизни. Рассмотрев совокупность целого комплекса причин, можно прийти к выводу, что одни люди могут выглядеть на свой возраст, другие старше, а некоторые – моложе.

В среднем человек растет и активно развивается до 25 лет, потом начинается обратный процесс – увядание. Оно прогрессирует от еле заметных признаков до появления глубоких мимических морщин. Функциональные резервы организма на третьем десятке еще достаточно высоки, обновление в нем протекает довольно быстро, что позволяет обеспечить приемлемый уровень клеточной регенерации и в поверхностных слоях эпидермиса в том числе. Потом требуется планомерная поддержка и специальный уход, чтобы предотвратить раннее и преждевременное старение кожи лица.

На процесс негативно влияют не только наследственные причины, хотя они и считаются ведущими. У женщин гораздо большее значение имеет состояние гормонального фона. Именно от него зависит, как долго удастся сохранять свежесть и упругость покровов, достаточный уровень влажности, избегать образования мелкой сеточки около глаз и в носогубных складках, а также иметь подтянутые контуры овала и эстетичный вид зоны декольте. Стоит учесть, что прежде всего возраст выдают руки, поэтому уход за ними должен быть едва ли не более тщательным, чем за остальными участками тела.

Особенности стареющей кожи лица

Процесс увядания почти незаметен для самого человека. Но окружающие невольно отмечают, что яркий румянец и ровный тон постепенно уступают место бледности и сеточке морщин. При неблагоприятной наследственности изменения заметны раньше. Они выражаются в коррекции толщины кожных покровов. Если они были тонкими, то станут еще более уязвимыми, а эпидермис, склонный к жирному и комбинированному типу, сделается грубее.

Замедление клеточного обновления, уменьшение количества выработки эластина и коллагена приводит к изменению очертаний лица, появлению провисающих участков, дряблости, фрагментарной пигментации. Вопрос, как замедлить, остановить и предотвратить старение кожи, начинает волновать представительниц прекрасного пола все сильнее, тем более что за счет истончения гидролипидного слоя эпидермис хуже удерживает естественную влагу, что провоцирует повышенную сухость. Полезные вещества при этом расходуются быстрее, что приводит к их дефициту в организме.

Слабеющие защитные функции кожных покровов не позволяют адекватно и оперативно реагировать на агрессивные факторы окружающей среды и противостоять им. Врачи-косметологи и дерматологи предупреждают, что необходимо пользоваться качественной уходовой косметикой с омолаживающим действием, такими как «Лаеннек» или Curacen, эффективность которых подтверждена экспертами и многочисленными положительными отзывами.

Первые признаки старения кожи лица

В 25-30 лет начинаются видимые изменения. С возрастом цикл смены эпидермиса увеличивается почти вдвое, что становится заметно сначала на уровне тактильных ощущений, а затем и в зеркале. Вместе с этим ускоряется испарение влаги, что провоцирует стянутость и увеличивает шелушение. Затем процесс набирает обороты, появляются темные круги и мешки. Если раньше они сигнализировали о переутомлении или дефиците сна, то теперь указывают на явные нарушения в работе внутренних органов и не самое радужное состояние эпидермиса.

К 50 годам процесс ускоряется, идя по накопительному принципу. Ранее проявленные признаки старения кожи лица у женщин усугубляются, появляется ряд новых. К ним относятся:

Многие ученые и косметологи ищут способы, как избавиться от старения кожи лица. Пока это не удалось никому, но выведены четкие закономерности, позволяющие замедлить процесс.

Для этого нужно устранить неблагоприятные факторы. К ним относятся курение, неблагополучная экологическая обстановка и несбалансированное питание. Человек может сделать это самостоятельно, для остального необходима помощь специалистов, имеющих соответствующую квалификацию. Особенно важен грамотный подбор средств для комплексного ухода. При этом ошибка будет очень дорого стоить, лучше при малейших сомнениях не только отказаться от крема или тоника, но сначала получить консультацию косметолога.

Anti-age препараты

Типы и виды старения кожи лица у женщин и их характеристики условно подразделяют на несколько основных групп. Для каждой свойственны специфические внешние проявления, что учитывается для разработки направления, подбора мер для поддержания красоты и предотвращения раннего увядания.

Теории старения кожи

Механизмы возрастных изменений довольно сложны и пока не изучены в достаточной мере. В научных кругах принято разделять молекулярно-генетические теории на две большие группы. В первую вошли гипотезы о наследственных факторах, во вторую – о накоплении мутаций на клеточном уровне. На то, чтобы разработать и доказать одну из точек зрения, понадобятся десятилетия, но можно узнать об этом в общих чертах и принять к сведению для практического применения некоторые постулаты в борьбе против преждевременного увядания.

Теломерная теория

Она появилась благодаря исследованиям американского ученого Л. Хейфлика. Согласно его выводам, фибробласты способны делиться до 50 раз, частично укорачиваясь при этом. В определенный момент клетки утрачивают это свойство и погибают. Подтверждением стало открытие фермента теломераза, обеспечивающего постоянное достраивание укороченных теломеров в опухолевых, стволовых и половых клетках, которые становятся при этом практически бессмертными. Это стало интересным вкладом в объяснение процесса старения кожи лица и тела.

Элевационная (онтогенетическая) теория

В середине прошлого века научное общество потрясло смелое предположение В. М. Дильмана о существовании специального регуляторного механизма, отвечающего за возрастные изменения. Подразумевается, что это непрерывная и неизбежная череда трансформаций, являющихся побочным процессом развития организма. Такая модель открыла новые горизонты в профилактике ряда наследственных и приобретенных заболеваний.

Адаптационно-регуляторная

Она доказывает генетическую запрограммированность возрастных изменений. Ученые заявили, что наряду с процессами разрушения идет созидание, но совершенно иных белков и других элементов, что приводит к развитию патологий.

Теория свободных радикалов

По идеям ученых Д. Хармана и Н. М. Эмануэлема, выдвинутым почти одновременно в середине прошлого столетия, именно активные формы кислорода, синтезируемые в митохондриях, становятся причинами развития большей части тяжелых заболеваний, включая нарушение функции мозга, ослабление иммунитета, катаракту, онкологию. По их уверениям, природой были разработаны эффективные защитные механизмы, такие как действие антиоксидантов. Человек получает их с пищей. Определено и необходимое суточное количество, что вполне достижимо при сбалансированном рациональном питании.

Теория катастрофы ошибок

Американскому исследователю и ученому М. Сцилларду принадлежит гипотеза о том, что радиация существенно сокращает длительность жизни. Это, в свою очередь, является тем фактором, что влияет на старение кожи и способствует ее увяданию. Со временем система репарации ДНК изнашивается, а в сочетании с накоплением ненаправленных мутаций приводит к закономерному уменьшению жизненных сил и резервов. При этом описания особей, не подвергавшихся радиационному облучению, отсутствует, что оставляет гипотезу на уровне вероятного объяснения без обширной доказательной базы.

Теория апоптоза

Предложена В. П. Скулачевым. Основана на процессе гибели клеток, который заранее был запрограммирован. Уничтожение может быть спровоцировано заражением вирусом или мутацией. Через отмирание устраняется непригодный для функционирования элемент. Деятельность существенно отличается от некроза, при котором присутствует насильственное повреждение из-за внешних факторов. В данном случае клеточный материал используется повторно для построения новых структур.

Основные причины раннего и преждевременного старения кожи лица

Считается, что негативные изменения происходят под воздействием внешних и внутренних факторов. К ним относится:

Все это повреждает клетки, провоцирует их окисление, ослабляет иммунитет.

Как замедлить старение кожи

Первый совет – как можно больше отдыхать. Для этого пересматривается режим дня, выделяется достаточное время на сон, который должен быть полноценным. Желательно не ужинать плотно, за час до момента укладывания в постель выключить телевизор и другие устройства, провести вечерний уход за собой и настроиться на позитив.

В питании нужно отдать приоритет продуктам с повышенным содержанием витаминов A, В, C, E, 2-3 раза в год принимать минеральные комплексы. Аппаратные процедуры помогут усилить тонус, проработать глубокие слои, что стимулирует кровообращение и улучшает клеточный обмен.

Профилактика старения кожи лица

Существует множество недорогих средств и простых рецептов для сохранения молодости. Можно использовать народные методы, готовить питательные и увлажняющие маски в домашних условиях. Но результативнее пользоваться линиями профессиональной уходовой косметики с активными компонентами. При выборе обязательно нужно ознакомиться с составом. Признаками качества является небольшой срок хранения, упаковка, исключающая попадание внутрь воздух. Желательно наличие дозатора и подробной инструкции по применению.

Кожа лица очень чувствительна к различным факторам и подвержена возрастным изменениям. И конечно, имеет значение интенсивность внешнего воздействия. Особенно опасно воздействие ультрафиолета – солнце буквально иссушает кожу. Также имеет значение степень увлажненности воздуха, перепады температур, загрязнение атмосферы и даже гормональный фон. С годами кожа утрачивает эластичность и упругость, что способствует появлению морщин. Это неизбежный процесс. Но его можно сдерживать, если своевременно ухаживать за кожей в соответствии с ее потребностями.

Почему появляются морщины? Кто-то скажет, что ответ очевиден – от возраста. Но ведь не годы собирают кожу в складки или тянут вниз. Поищем причины появления морщин чуть глубже.

Они действительно становятся более явными с возрастом. На юной коже, даже если человек обладает живой мимикой, морщинки образуются и тут же разглаживаются. Но с годами эта способность возвращаться к исходной гладкости утрачивается. Почему же так происходит?

Источник

Что есть, чтобы не стареть: 16 самых мощных продуктов-антиоксидантов

Мы слышим о них каждый день, но что это такое? Для чего они нужны? Какие продукты, богатые антиоксидантами, выбрать и что из них приготовить?

Это точно антиоксидант?

Антиоксиданты — наши главные союзники в борьбе за хорошее самочувствие и неотразимый внешний вид. Их миссия — связывать «плохие» молекулы (в науке они зовутся свободными радикалами), замедляя их работу, т.е. различные окислительные и разрушительные процессы. Ведь именно свободные радикалы ускоряют старение клеток и ослабляют наш иммунитет! Стрессы, неправильное питание, плохая экология, недосып, дурные привычки — стоит всего лишь на минутку вспомнить о качестве нашей жизни, как становится ясно, что организму требуется дополнительная поддержка.

Что же такое антиоксиданты? Дать их полный список не просто сложно, но, наверное, и невозможно, поэтому немного сузим рамки. В первую очередь антиоксиданты — это витамины (А, С, Е), минералы (селен, цинк), каротиноиды (ликопин, бета-каротин) и полифенолы (более 5000 видов), которые содержатся в продуктах питания и напитках. Примечательно, что каждый орган нашего тела нуждается в «своем» антиоксиданте: мозг — в большом количестве полифенолов, кожа — в селене, а также витаминах С и Е, легкие — в витамине С и кверцетине, глаза — в лютеине и зеаксантине.

Где они прячутся?

Антиоксиданты содержатся во многих продуктах — овощах и фруктах — и «цветных» напитках. К примеру, темно-зеленый цвет растительного продукта указывает на присутствие в нем лютеина и хлорофилла, оранжевый — бета-каротина, красный — ликопина, а фиолетовый — танинов. Лютеин также можно найти в желтке яйца, селен — в субпродуктах и дарах моря, цинк — в устрицах, коэнзим Q10 — в сардинах и говядине.

Многообразие продуктов поражает, вот почему необходимо «комплексное» меню, чтобы добыть все необходимые организму элементы. Но! Вопрос с подвохом: является ли ваше питание богатым антиоксидантами? Будем реалистами, вряд ли. И если ежедневно у вас на обеденном столе — домашнем или офисном — присутствуют пять фруктов и овощей, качественные молочные продукты, рыба и мясо, яйца и пучок свежих ароматных трав, мы выражаем свое восхищение и говорим «браво!». А вот если нет, то предлагаем немедленно воспользоваться нашими советами по насыщению рациона необходимыми для здоровья витаминами, минералами и микроэлементами.

Словарь антиоксидантов

Альфа-липоевая кислота: защищает мозг, сжигает жиры, помогает «работе» витаминов Е и С и глутатиона. Просто необходима диабетикам!

Антоцианины: профилактика диабета и онкологических заболеваний.

Хлорогеновая кислота: обладает противовирусным, бактерицидным и противогрибковым действием. Защищает сердце (предотвращает окисление холестерина) и успокаивает нервы.

Фенольная кислота: антивоспалительный, болеутоляющий и «антираковый» эффект.

Каротины и бета-каротины: жиросжигатели, источники жизни и долголетия, источники витамина А, который является «суперантиоксидантом» для всего организма.

Серные соединения: по сути не являются антиоксидантами, но категорически необходимы для нормальной работы последних.

EGCG (галлат эпигаллокатехина): помогает регулировать уровень сахара в крови и контролировать чувство голода.

Флавониды: этих растительных элементов насчитывается несколько тысяч, каждый из которых крайне важен для здоровья организма.

Лютеин и зеаксантин: каротиноиды, защищающие зрение.

Проантоцианидины: противовоспалительный и антибактериальный эффект.

Полифенолы: растительные элементы, свойства которых различаются в зависимости от цвета. Красные (ликопин) — защищают легкие и простату, светло-зеленые (хлорофилл) — способствуют очищению организма, насыщенно-зеленые (сульфорафан, индолы) — «противораковое» действие, синие/черные (антоцианины) — для хорошего кровообращения.

Кверцетин: оказывает антивоспалительное и антиаллергийное действие, защищает от онкологических заболеваний, способствует хорошей работе сердца. Усиливает действие витаминов С и Е.

Селен: мощный антиоксидант, оказывающий «противораковое» и антивоспалительное (особенно — антиастматическое) действие, очищает кровь от тяжелых металлов.

Витамин С: «многозадачный» антиоксидант, очень важный и необходимый для организма.

Витамин Е: предотвращает окисление жиров, которое вредит клеткам тела и мозга.

Цинк: необходим для нормальной работы иммунной системы и функции фертильности.

Самые лучшие продукты-антиоксиданты

Мы уже упомянули о том, что есть продукты, которые просто «кишат» полезными антиоксидантами. Пришло время поговорить о них подробнее: представляем вашему вниманию этот «чемпионский» рейтинг.

1 место — чеснок (крепкий иммунитет)

Давите его, трите или режьте тонкими пластинками и добавляйте в другие блюда сырым — для полного раскрытия всех его полезных свойств. Однако если у вас проблемы с пищеварением или запахом изо рта, предпочтите термически обработанный вариант.

Лучший способ приготовления: в микроволновке

Норма: 1 ч. л. в день

2 место — миндаль (здоровое сердце)

Показан к приему, если у вас повышен холестерин, потому как он содержит ценные фитостеролы, которые противостоят всасыванию последнего. Грецкие орехи, фисташки и фундук также богаты различными полезными веществами (волокна, протеины, ненасыщенные жирные кислоты). Только кушайте орехи сырыми, не солеными и не приготовленными на гриле.

Лучший способ приготовления: есть в сыром виде

Норма: 5-7 орехов в день

3 место — баклажан (мистер «антихолестерин»)

Чем темнее кожа баклажана, тем богаче он антиоксидантами (а в общем-то он и так настоящий кладезь «полезных ископаемых»). Поэтому если вы хотите получить от баклажанов максимум пользы, не бойтесь готовить их с кожей.

Лучший способ приготволения: в духовке или микроволновке

Норма: один раз в две недели

4 место — свекла («антивозрастной» овощ)

Содержит целый «букет» антиоксидантов. Когда вы готовите свеклу, посыпайте ее рубленными ароматными травами: тимьяном, шалфеем, майораном или эстрагоном — не только вкус, но и эффект будет сильнее.

Богат: лютеином, зеаксантином, флавонидами

Лучший способ приготовления: чуть подрумянить на сковороде, оставив кусочки наполовину сырыми и хрустящими, и сбрызнуть оливковым маслом

Норма: две в неделю

5 место — брокколи (профилактика онкологических заболеваний)

Самая «одаренная» среди своих капустных сестер, которая является чемпионом по содержанию антиоксидантов. Хороша как в салатах (с заправкой из оливкового масла и сока лимона), так и в гратене (с соусом «бешамель» или под сыром).

Богата: каротинами, сульфорафанами

Лучший способ приготовления: запекание

Норма: 1 среднее соцветие в неделю

6 место — кофе (для хорошего IQ)

Поразительно, но кофейные зерна содержат не менее 300 различных антиоксидантов! Разумеется, жевать их не надо (и нюхать тоже), а вот свежесваренный кофе — то, что доктор прописал.

Богат: хлорогеновой кислотой

Лучший способ приготовления: эспрессо или сублимированный

Норма: 1 чашка в течение дня

7 место — морковь (хороший цвет кожи и здоровые легкие)

Часть ценных витаминов и элементов содержится только в морковной кожуре, поэтому если вы хотите их заполучить, придется отказаться от чистки моркови. Некоторые выбирают биоморковку, как самую «чистую», другие — просто тщательно отмывают кожу. Что делать, решайте сами, но имейте в виду: чем более рыжий цвет имеет кожурка, тем богаче овощ антиоксидантами. Готовя морковку, добавляйте немного имбиря или щепотку куркумы: они облегчают пищеварение и усиливают антивоспалительный эффект.

Богата: бета-каротином и другими каротинами

Лучший способ приготовления: на пару, сбрызнутая оливковым маслом

Норма: две в неделю

Лучший способ приготовления: жарка или запекание

Норма: два раза в неделю

9 место — лимон («начальник» детоксикации)

Настоящий суперзащитник здоровья: отвечает за поддержание в норме кислотно-щелочного баланса и помогает работе печени. Добавляйте сок лимона в любые блюда, как соленые, так и сладкие, а также в питьевую воду и другие напитки.

Богат: витамином С, флавонидами

Лучший способ приготовления: выжимать сок

Норма: 3-10 ч. л. лимонного сока в день

10 место — шпинат (сжигатель сахаров)

Друг диабетиков и всех тех, кто хочет снизить потребление сахара. Добавляйте шпинат в салаты для улучшения эффективности других антиоксидантов.

Богат: каротинами, лютеином, альфа-липоевой кислотой

Лучший способ приготовления: на пару

Норма: 1-2 раза в неделю

11 место — яичный желток (защитник для глаз №1)

Как и кукуруза, желток защищает глаза от неприятных болячек. Для того чтобы яйца лучше усваивались, старайтесь не жарить их. Ищите биопродукты или яйца молодых кур для лучшего качества жирных кислот, содержащихся в желтке.

Богат: лютеином, зеаксантином, цинком

Лучший способ приготовления: «в мешочке»

Норма: 2-3 яйца в неделю

12 место — киви (мощная поддержка)

Киви можно есть несколько штук в неделю: этот фрукт увеличивает скорость работы других антиоксидантов. Варьируйте способы готовки: в смузи с бананом, кусочками во фруктовом салате или в оболочке (поместите половинку киви в подставку для яйца и вынимайте мякоть чайной ложкой).

Богат: феноловой кислотой, каротиноидами

Лучший способ приготовления: любой

Норма: три в неделю

13 место — кукуруза (на страже здоровья глаз)

Желтый пигмент, содержащийся в кукурузных зернах, защищает глаза от различных заболеваний (катаракты или дистрофии желтого пятна). Если вы делаете кукурузный салат, добавляйте в него также красную фасоль, богатую полифенолами. А когда готовите початки, избегайте топленого сливочного масла — используйте лучше оливковое.

Богата: лютеином, зеаксантином

Лучший способ приготовления: в микроволновке

Норма: одна порция (початок или стакан зерен) в неделю

14 место — черника и другие красные/черные ягоды (здоровые сосуды и хорошее кровообращение)

Маленькие да удаленькие! Это и антигерпесное, и антигриппозное, и антипростудное, и антихолестериновое средство… Маленькие черные и красные ягодки идеальны в любом виде — свежие или замороженные, в джеме или варенье и даже просто сушеные.

Богата: витамином С, антоцианами, PAC, ресвератролом

Лучший способ приготовления: любой

Норма: одна горсть в неделю

15 место — яблоко (супер-«антиоксидант»)

Чем больше яблоко наливается цветом и соком, тем больше антиоксидантов содержит! Всегда кушайте молодильные яблочки с кожей, в которой содержится максимум ценных веществ.

Богаты: витамином С, полифенолами, кверцетином

Лучший способ приготовления: запекание или в микроволновке

16 место — чай (напиток долголетия)

Белый чай максимально богат антиоксидантами, которые иногда усиливают даже эффективность лекарств (о чем доктора часто молчат!). Зеленый чай, матэ и черный также безупречны в своем оздоравливающем действии и фантастически вкусны. Чтобы действие антиоксидантов было максимальным, пейте чай до или после еды.

Богат: EGCG, кверцетином

Лучший способ приготовления: высококачественный чай заваривать достаточное время (избегайте «промышленного» чая и напитка из автоматов)

Норма: 1-3 чашки в день

Источник