100 к 1. Что любят ecть французы?
Вопрос официальной игры.
Мне кажется, многие вспомнят пренебрежительное прозвище французов, намекающее на их кулинарные пристрастия – лягушатники. Возможно это ошибочный стереотип, но и я нахожусь в его плену. Кроме того, думаю, французы любят другие деликатесы – улиток, фуа-гра.
Правильныйе же шесть ответов, которые стали самыми популярными в игре «Сто к одному» будут такие версии:
При мыслях о французской еде у меня сразу возникают такие ассоциации как:
Французы наверное еще много чего любят, но это первое что приходит в голову.
Вот всё, что могу предложить из той еды, которую любят и едят французы- надеюсь пригодиться.
Французы любят есть:
Французы любят есть:
Французы любят французское шампанское, всевозможные лёгкие закуски и слоёное тесто. Они любят нежирное мясо, например, телятину, гусятину и лягушатину) Любят жульен с грибами как суп и как второе блюдо.
100 к 1. Что едят во Франции?
Ваши варианты и правильные ответы в игре «сто к одному».
Во Франции традиционно едят:
100 к 1. Что едят во Франции?
Французы во франции едят такие продукты и блюда:
Чтобы победить в популярной игре сто к одному, на поставленный вопрос нужно отвечать следующим образом:
Думаю, среди самых популярных ответов будут лягушачьи лапки и сыр. Возможно, встретятся и такие варианты ответов:
• Вино (его, конечно, пью, но мало ли);
• Хлеб, который называют багетом;
Французская кухня очень интересна и разнообразна. Французы большие привереды, любят вкусно покушать. Обычно они едят:
Во франции едят лягушачьи лапки, это устоявшийся стереотип. Ещё возможные варианты ответов:
Во-первых, лягушачьи лапки.
Во-вторых, виноградные улитки.
В-пятых, луковый суп.
Я не уверена, что во Франции многие едят лягушачьи лапки, но то, что итальянцев часто называют макаронниками, а французов – лягушатниками – это известно многим и с этим не поспоришь.
В игре же правильными ответами, которые помогут выиграть, будут такие версии:
Во Франции не была, но на слуху, что там предпочитают есть лягушачьи лапки, сыры, устрицы и другие морепродукты, гусиные паштеты, фуагра и запивать их хорошими винами, в обед любят луковые и сырные супы, супы-пюре.
У всех на слуху, что во Франции едят лягушек. Также французским блюдом могут быть круассаны. Французы любят сыр и едят улиток. Могут готовить устриц и фуа гра. Другой вариант в игре 100 к 1: багет. Такая французская кухня.
Как мне кажется, любовь, в том числе и первую, можно встретить где угодно – на улице, в кафе, в театре, на отдыхе. Но очень часто первое чувство посещает ещё в школе (одноклассник / одноклассница) или в институте.
А вот какие ответы помогут победить, если этот вопрос выпал в игре:
Все способы применяются в зависимости от площади участка.
В полях же не будут же бегать с газонокосилкой, участки обрабатывают специальной химией против сорняков.
Самый необходимый прибор это холодильник, газовая или электрическая плита. Необходим миксер, тостер, кофеварочная машина. Необходимый прибор посудомоечная машина. Необходима микроволновка, мультиварка, пароварка, скороварка, фритюрьница.
5 любимых блюд французов
Франция является родиной великих гурманов, и она заслужено пользуется славой законодательницы кулинарного искусства. Если говорить о французской кухне, то она, без сомнения, изысканная, утонченная и является образцом хорошего вкуса.
Ниже представлены самые любимые блюда французов.
Франция является законодателем мод в производстве и потребления сыра. Каждая французская провинция известна своим видом сыра. Вряд ли найдется в мире еще одна страна, обладающая столь глубокими традициями изготовления сыра. Так же Франция обогнала всех по многочисленности сырного меню.
2. Говядина Бургиньон
3. Салат «Нисауаз»
4. Круассан
Приготовление:
1. Масло достаем из холодильника, чтобы оно немного размякло.
2. Разводим водой дрожжи. Вода должна быть теплая, но не горячая.
3. В разведенные дрожжи добавляем четверть муки. Размешиваем и ставим в теплое место подходить.
4. Остальную муку смешиваем с солью и по очереди добавляем сахар, яйца, воду и молоко. Размешиваем и добавляем опару.
5. Как следует вымешиваем тесто. Оно должно получиться однородным, мягким, но не липким.
6. Раскатываем тесто на столе. В середину кладем масло (его нужно немного приплющить). Закрываем масло «конвертиком».
7. Скалкой раскатываем конверт в одну сторону. В итоге раскатанное тесто должно получится в длину раза в 3-4 больше чем в ширину.
8. Складываем полученное тесто в 3-4 раза. И снова раскатываем. Повторяем эту процедуру 3-5 раз.
Слоеное тесто для круассанов готово.
Формирование круассанов:
1. Раскатываем тесто.
2. Вырезаем из него прямоугольники. Примерно 4 на 7 см.
3. Прямоугольники разрезаем по диагонали.
4. Полученные треугольники скатываем от короткого основания к вершине. В вершину можно положить начинку для круассанов.
5. Полученный «рулетик» скручиваем, чтобы придать ему форму круассана.
6. Смазываем яичным желтком.
Круассаны можно готовить как с начинкой, так и без.
5. Рататуй
Баклажаны вымыть и нарезать тонкими кружками, толщиной 2-3 мм.
Посыпать солью и оставить на 20-30 минут.
Промыть от соли и обсушить.
Цуккини вымыть, обсушить и нарезать такими же кружками, как и баклажаны.
Помидоры вымыть и нарезать кружками или полукружками (в зависимости от размера помидоров).
Приготовить томатный соус.
Лук очистить и мелко нарезать.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и нарезать маленькими кубиками.
Помидоры вымыть, со стороны плодоножки сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере (или нарезать кубиками).
В разогретую с маслом кастрюлю или сковороду выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости. Положить перец и жарить, помешивая, 5 минут. Добавить измельченную мякоть помидоров, посолить, поперчить, добавить сахар и перемешать (можно добавить столовую ложку кетчупа). Тушить на слабом огне, изредка помешивая, 10-15 минут (можно добавить в соус рубленую зелень базилика или петрушки).
На дно формы для запекания выложить половину томатного соуса (оставшийся соус отложить для подачи).
Уложить овощи, чередуя: кружок помидора, кружок баклажана, кружок кабачка.
Таким образом укладывать овощи, пока не будет заполнена вся форма.
Острый перец вымыть и нарезать маленькими кубиками.
Петрушку вымыть и порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить. Соединить петрушку, перец, чеснок и перемешать. Рататуй посолить, посыпать рубленой зеленью с чесноком и перцем, и сбрызнуть маслом. Накрыть форму пергаментной бумагой и запекать 1 час в нагретой до 190-200°C духовке. Вынуть рататуй из духовки и дать настояться 10 минут. Овощи выложить на тарелку и подать с оставшимся томатным соусом.
Что на самом деле едят французы
Признайтесь, нам всегда хочется знать чуточку больше, чем мы имеем возможность. Увидеть хоть бы краешком глаза, как живут по-соседству или в других странах, что едят на завтрак, обед или ужин. Вот, к примеру, французы? Не лягушачьи же лапки они едят, в самом деле! Как же составляют свое повседневное меню самые обыкновенные французы? Мне удалось погостить в трех совершенно разных французских семьях с разным укладом и темпом жизни, разными привычками и уровнем доходов. Итак, Франция, наши дни, три семьи и французская кухня как она есть.
Лето во французской деревне
Гиймэт и Оливье живут за городом в 50-ти километрах от Парижа в большом двухэтажном особняке. У них собственная ферма, а офис находится в отдельном строении возле дома, поэтому, что называется «разрываться» между домом и работой им не нужно. Их трое детей, Шарль, Лоранс, и Матьё (7, 5 и 3 года), находятся под присмотром няни, когда родители на работе.
Гиймэт очень заботливая мама и следит за питанием своей семьи весьма скрупулезно. Каждый вечер в специальном блокноте она расписывает меню на следующий день. Как ни странно, но полноценно завтракать, как советует большинство диетологов, у них не принято. Гиймэт не завтракает совсем, Оливье выпивает чашечку кофе, дети едят кукурузные хлопья с молоком или йогурт.
Супы в обед французы не едят, да и на ужин это нечастое блюдо, хотя слово «ужин» по-французски звучит как le souper. Лишь однажды за несколько недель моего пребывания в этой семье на ужин был суп-пюре из цукини, брокколи, шампиньонов и сливок. Все просто: цукини, брокколи и шампиньоны обжариваются по отдельности на оливковом масле, после измельчаются в блендере. К этой смеси добавляют жирные сливки, солят, перчат и слегка разогревают перед подачей.
Завершают обед или ужин обязательно сырами. Подается плато с разными видами сыров (5-7 сортов), которые можно сочетать с кусочками французского хрустящего багета. Это нереально вкусно! И только после этого сырного «ритуала», можно считать, что обед или ужин закончен.
Несмотря на наличие троих детей, семья прохладно относится к сладкому. На десерт они едят фрукты или самые простые в приготовлении домашние пироги.
Кстати, персики в этой семье принято есть… с ножом и вилкой. При этом, вначале нужно снять кожицу с персика (опять же при помощи ножа и вилки), а уж потом, отрезая по кусочку, наслаждаться фруктом. Поэкспериментируйте как-нибудь на кухне тайком, чтобы близкие не обвинили вас в излишней аристократичности, отведать персик с помощью ножа и вилки. И, если терпения вам все же хватит, поверьте, персик покажется совершенно другим на вкус. На мое счастье пятилетняя Лоранс в силу возраста тоже была не специалистом в фигурном нарезании персика.
Провинциальный шарм с итальянским акцентом
В один из дней нас удивили закуской из пармской ветчины с дыней. Спелая дыня, желательно охлажденная, очищается от семян и режется вдоль большими дольками. Ветчина нарезается очень тонко, почти прозрачными ломтиками и выкладывается на тарелку, сверху кладем дольку дыни. Считается, что это блюдо родилось в Италии, но, на мой взгляд, очень органично вписалось и в обед во французском стиле.
На основное блюдо кролик в соусе из белого вина с изюмом: на смеси сливочного и оливкового масла обжариваются до золотой корочки порции кролика. Добавляем нарезанный лук и поджариваем его до прозрачности. После мясо кролика посыпаем мукой и заливаем куриным бульоном. Добавляем чеснок, стакан белого вина, смесь перцев, горсть изюма и веточку розмарина. Тушить под крышкой надо около часа. Отдельно желтки смешать со сливками, добавить пару ложек остывшего сока из емкости, где тушился кролик, и этим соусом полить блюдо. Гарниром к кролику была спаржевая фасоль, чуть припущенная в сотейнике со сливочным маслом и чесноком.
Завершает обед по традиции сырная тарелка с 5-6 сортами сыра на выбор. Хлеб в Бурже, к слову, совсем другой и тоже необыкновенно вкусный.
Безумная безумная столичная жизнь
На завтрак она угощает меня хлопьями с молоком и тостами с конфитюром, причем, баночки с конфитюром на любой вкус: абрикосовый, клубничный, черничный. Волшебный вкус с видом на тихую французскую улочку и соседские балконы с яркими геранями. Но Мари признается, что такие размеренные завтраки бывают только по выходным, когда не надо спешить на работу. Зачастую завтрак жителя этого французского мегаполиса состоит из чашечки кофе. 
Важная деталь
Что любят и что не любят есть французы
Что любят французы
Вот примерный список тех блюд и напитков, от которых французы без ума.
3) Овощи. Французы едят много овощей, потому что те полезны для здоровья. Почти каждую неделю французы ходят на рынок за свежими овощами. При этом овощи на рынке стоят дороже, чем в магазинах, но сознательный француз готов заплатить больше, чтобы в итоге получить проверенное качество. Многие французы лично знакомы с фермерами, у которых они покупают продукты, имеются определённые привязанности и пристрастия к продукции того или иного фермера-поставщика.
4) Мясные блюда. Мясо во Франции тоже едят часто и много. Популярностью пользуются паштеты и бифштексы. Распространены такие блюда, как кровавый бифштекс с поджаренной корочкой, рагу из овощей с мясом. Чаще всего во Франции используется мясо птицы и говядина.
5) Морепродукты. Французы здесь отличаются от большинства представителей других народов, в отношении как любви к продуктам такого плана, так и их разнообразия. Но столе француза можно часто увидеть устрицы и креветки, гребешки и другие дары моря. Также французы, как известно, любят лягушек, которые, правда, не относятся к дарам моря, но недалеко от них ушли. Лягушки, правда, являются деликатесом, да и вообще рассчитаны н узкий круг любителей, и если вы приедете во Францию, то не опасайтесь того, что вам подадут лягушек в первый же день. Кстати, французские лягушки по своему вкусу не сильно отличаются от тех же самых устриц, при этом они выращиваются специально на мясо в экологически благоприятных условиях в специальных прудах, и на мясо идут в основном ножки таких лягушек. Если вы любите морепродукты, то есть большой шанс того, что и лягушки вам понравятся.
7) Соусы. Соусы из арсенала французской кухни тоже нельзя исключить. Соусы подаются практически к любым блюдам, в первую очередь к мясу. Но также вы сможете увидеть интересные и необычные соусы, которые подаются к блюдам из овощей. По факту, практически к каждому блюду во Франции можно подобрать свой соус. Что, без сомнения, делает французскую кухню намного более интересной и разнообразной.
Выводы
Что не любят французы
.jpg)
3) Окрошка. Такое блюдо кажется нормальным только для русских. Ведь квас (уже необычный для иностранцев продукт), в котором плавают овощи, яйца и колбаса, выглядит устрашающе и неаппетитно. Если вы предлагаете французу окрошку, для первого раза разделите её на салат и квас в стаканчике. Впрочем, сухая составляющая окрошки слишком напоминает оливье, а потому весьма сомнительно, что француз будет это есть.
6) Гречка. Казалось бы, это не блюдо, а просто продукт питания. При этом у гречки множество доказанных полезных свойств. Но французы её просто не выращивают и не знают. Во французском магазине гречку вы практически не найдёте, мало того, вам нужно будет долго объяснять, что это вообще такое. Если вы любите гречку, привозите её во Францию с собой или ищите специализированные магазины для тех, чья душа истосковалась по национальному русскому колориту.
8) Холодец. Одно из самых ярких русских блюд французам, опять же, непонятно. Оно выглядит на первый взгляд непривычно и устрашающе, да и вкус у него своеобразный. Несмотря на то, что французы в принципе любят все такие блюда, которые имеют жидко-твёрдую консистенцию, например пудинги и желе, но вот холодец их душа обычно не принимает.