Почему тыква гниет на грядке, что делать с этой проблемой и как предотвратить её появление
Тыква — полезный продукт, используемый в приготовлении блюд многих стран. На огороде этот овощ один из самых популярных из-за неприхотливости и долгого срока хранения. Однако несмотря на то, что за культурой легко ухаживать, нередко огородники сталкиваются с проблемой порчи плодов на грядке.
Почему тыква гниет на грядке, как можно решить эту проблему, какие нюансы следует учитывать при выращивании этой культуры — все это вы узнаете из нашей статьи.
Как обнаружить проблему
Видимая целостность плода бывает обманчивой. Даже незначительные вмятины и потемнения могут указывать на начало гниения. Нередко повреждение тыквы становится следствием болезни. Чтобы правильно определить источник проблемы, необходимо обращать внимание на стебель и листву растения.
Нередко тыква начинает загнивать при высокой влажности. После затяжных дождей следует обойти все грядки и проверить плоды на повреждения.
Возможные причины
На качестве и количестве урожая сказывается здоровье растений, опыление, обустройство грядок и полив.
Болезни
Причиной гниения тыквы становятся такие заболевания:
Помимо болезней, плод может загнить также из-за ошибок ухода.
Тыква не опылена
Цветение тыквы начинается через 50–55 дней после появления первых ростков. Вначале появляются мужские цветы, а через 7–10 дней — женские.
Завязи могут начать гнить при холодной сырой погоде. Опыление растений производят разные группы насекомых. Из-за постоянных дождей или сильных ветров насекомые не могут подобраться к цветку и опылить его. Даже при частичном опылении велика вероятность того, что завязь опадет вместе с венчиком цветка.
Слишком частый полив
Для хорошего роста тыкве необходима вода. Культура выкачивает из грунта всю влагу и испаряет ее через листья. Однако обильный полив не всегда идет на пользу растениям.
Тыква не любит переувлажнение почвы. Чтобы защитить ее от болезней, необходимо следовать графику полива. Особенно опасен избыток влаги в дождливый период, когда на грядках лежат уже сформировавшиеся крупные плоды.
Загущенность посадок
Тыква может подгнивать из-за чрезмерной загущенности грядок. Плоды кустовых сортов могут пострадать из-за обилия завязей.
Что делать, чтобы тыква не гнила
Если начала гнить одна тыква, можно спасти остальной урожай. После того, как источник проблемы определен, необходимо сразу же приступить к его устранению.
Искусственное опыление
Если проблема гниения завязей кроется в отсутствии насекомых, опыление проводят самостоятельно. Для процедуры подходит утро сухого, теплого дня.
Порядок действий:
Умеренный полив
Тыква нуждается в обильном поливе в период массового цветения и плодообразования. Растение поливают под корень теплой, отстоянной на солнце водой. Ее температура должна быть не ниже +20 °С. Политая холодной водой рассада может погибнуть.
Полив необходимо чередовать с рыхлением почвы возле основания стебля. Чтобы тыква не гнила, следует учитывать потребность растения в разные периоды роста.
График полива тыквы:
Важно! За весь период вегетации растение поливают от 5 до 10 раз.
Обустройство грядок
Избежать обильного полива можно, если правильно обустроить грядки. Огородники, которые часто поливают растения, делают большие грядки — шириной не менее трех метров.
В регионах с обильными осадками важную роль играет высота грядок. Чем выше они будут, тем больше тыквы защитится от гниения. Такая хитрость позволяет собрать ранний урожай даже в дождливое холодное лето.
Расстояние между плетистыми сортами тыквы должно быть не менее 150–300 см. Между кустами расстояние сокращают до 70–100 см.
Кустовые сорта не требуют формирования. Однако для лучшего проникновения воздуха и света лучше удалить лишнюю завязь, оставив по 3-4 плода на одном растении.
Растения, выращиваемые на открытом грунте, нуждаются в прищипывании. Первую процедуру проводят в июле, когда на тыкве уже сформировались 1-2 завязи диаметром 10 см. Чем крупнее тыквы, тем меньше их должно остаться на грядке после прищипывания.
Холостые и пустые побеги необходимо вырезать, оставляя боковые, длина которых не должна превышать 50 см.
Что делать с пораженными плодами
Подгнившие овощи опасны для здоровья человека. Тепловая обработка не способна обезвредить продукты жизнедеятельности грибков. Употребление даже слегка подгнившей тыквы может обернуться отравлением, затрагивающем почки, печень, ЖКТ и нервную систему.
Если же повреждена только верхняя твердая оболочка, а мякоть не пострадала, можно срезать гнилой участок. Однако следует учитывать фактор риска при употреблении такого овоща, поэтому лучше обработать его термически.
Гнилая тыква подходит для закладывания в компост. Наиболее поврежденные части плода следует обрезать, а остальное использовать для переработки.
Профилактические меры
Во многом урожай тыквы зависит от того, какие семена использовал огородник при посадке. Немаловажно соблюдение правил севооборота и обеспечение хорошего освещения.
Предпосевная обработка семян
Забота об урожае начинается с момента подготовки семян к посеву. Для этого нужно:
Соблюдение правил севооборота
Растения семейства тыквенных можно высаживать на прежнее место лишь через 4-5 лет. Лучшие предшественники культуры — бобовые и крестоцветные растения. Также садить тыкву можно после картофеля, капусты и лука.
Грядки с культурой следует обустраивать подальше от дынь, огурцов и кабачков.
Хорошее освещение
Недостаток света приводит к уменьшению количества завязей и вытягиванию растения вверх. Дефицит солнечных лучей провоцирует развитие грибковых заболеваний, гнилей и вредителей.
Важно обеспечить растениям хороший свет в первой фазе роста — с момента появления ростков и до настоящих листьев. Рассада должна находиться на свету 9-10 часов в день. Такое количество времени ускоряет формирование женских цветков.
Важно! Для плодоносящего растения световой день должен длиться не менее 10–12 часов.
Советы опытных дачников
Овощеводы сталкиваются и с другими причинами гниения тыквы. Важно разобраться в том, что стало ее источником, а для этого необходимо выявить, в каком месте началось поражение плода.
Как определить корень проблемы и устранить ее:
Заключение
Тыква — вкусный и полезный продукт, который используется для приготовления различных блюд. Хотя это и влаголюбивое растение, обильный полив может привести к гниению плодов. На продуктивности также сказывается отсутствие насекомых-опылителей.
Чтобы получить богатый урожай, необходимо соблюдать правила севооборота, проводить предпосевную обработку семян и правильно обустраивать грядки.
Как остановить гниение тыквы во время хранения?
Ох… Такие вещи надо делать заранее, изначально. Какая-то странная мода в современном мире — как что-то начало уже гнить — наспех замораживать, как охлажденное мясо дало душок — крутить на фарш и опять замораживать.
Заморозка срок годности уже портящемуся продукту не продлит! После оттайки на него вообще без слез не взглянете. Она существует для СВЕЖЕГО, который портиться и не начинал. Тогда в ней есть смысл.
Что с данной тыквой делать — по мне так обрезать гнильё, что поприличней — сварить в овощном супе. Я так помидоры делаю которые «на подходе», чувствую скоро начнут портиться — варю из них незамысловатый супчик на козлятине.
Да это больше магазинный тренд, хозяева (дачники и т.п.) обычно вовремя замораживают и сами себе не враги, а в магазинах иной раз принято — долежит что-то до полуразложившегося состояния, и они это наспех замораживают, чтобы не воняло, а потом «втюхивают» незадачливым покупателям.
У меня у самого целый набор морозильников, там полный набор всякой всячины — от черной смородины и крыжовника (идет по принципу «после варенья», т.е. когда уже одурел варить варенье — стало лень и перемывши слегка в друшлаке, ссыпал в пакеты и заморозил, чтобы потом компоты варить или в пироги «засовывать») до перуанских огурцов и болгарского перца.
Конкретно тыкву не замораживаю (за исключением может пары пакетиков куда шинкую кубиками, потом оттуда отламываю немного в суп подбросить) и массово долго не храню, у меня обычно что-то живность ест — куры охотно долбят куски тыквы, оставляя только кожуру, еще её любят козы, причем едят прямо с кожурой, я просто рублю её оковалками, помещающимся им в рот (чтобы не роняли), сваливаю на… эээ… кормовую платформу, что ли (не знаю как эта штука называется правильно), они обступают со всех сторон, берут, жуют и проглатывают.
Обычно даю в меру, как замечаю что к краю начала портиться — наспех обрезаю (плохое), а оставшееся раздаю живности, чтобы не оставалась и не портилась. Но это уже в районе зимы происходит, чуть позже Нового года, обычно долеживается. Специальных каких-то помещений нет, просто прохладная подсобная кухня, там не сыро, ну и она лежит, а я посматриваю, в каком она виде.
Почему гниет тыква во время хранения
Добавление статьи в новую подборку
Осенью урожай тыквы радует многих огородников. Но вырастить красивые плоды – это еще не все. Надо постараться их сохранить. Ведь большое количество тыквы сразу переработать непросто. А при правильном хранении эти полезные и вкусные плоды могут пролежать вплоть до следующего сезона!
Иногда мы сталкиваемся с тем, что спустя месяц-два после уборки тыквы некоторые экземпляры загнивают. Чаще всего основными причинами являются следующие:
Рассмотрим подробнее каждую из возможных причин.
Как определить сроки уборки тыквы
Чтобы тыква хорошо хранилась, важно вовремя ее снять. Не стоит тянуть с уборкой до морозов – подмерзшие плоды будут плохо храниться. Но и торопиться тоже не стоит. Овощ должен полностью вызреть на грядке. О созревании тыквы свидетельствуют следующие признаки:
Если тыква еще не полностью вызрела, но в силу обстоятельств приходится ее убирать, можно положить такие плоды в теплое, хорошо проветриваемое и сухое место для дозревания приблизительно на месяц.
Тыкву следует срезать с плети, оставляя плодоножку длиной 10-15 см. Это будет способствовать успешному хранению плода.
Как быть с повреждениями тыквы
Небольшие царапины на незатвердевшей кожуре, скорее всего, затянутся в процессе дозревания плода. А более глубокие повреждения следует обработать 3%-ным раствором перманганата калия или спиртовым раствором бриллиантового зеленого. Повреждения зарубцуются, а мякоть плода будет защищена от попадания патогенных микроорганизмов и загнивания.
Такую тыкву не следует убирать на дальнюю полку погреба – положите плод на видном месте, чтобы понаблюдать за ним.
Если вокруг повреждений на кожуре начали образовываться темные пятна, то эти места следует аккуратно срезать ножом, захватывая здоровую ткань. А «ранки» сразу же обработать зеленкой. В прохладном месте такой плод сможет еще пролежать несколько недель. Но чем раньше вы сможете его переработать, тем лучше.
Как хранить тыкву?
Для хранения тыквы подходит темное сухое помещение с хорошей вентиляцией. Влажность воздуха не должна превышать 70-75%. Перед закладкой на хранение не мойте овощи – можно просто вытереть грязь тряпкой. Разложите плоды в один слой на полках так, чтобы они не соприкасались. Оптимальная температура хранения составляет от 5 до 15°С. Хорошо вызревшие и здоровые тыквы могут отлично храниться даже при комнатной температуре более полугода. Мелкие, недозревшие, поврежденные плоды старайтесь поскорее переработать. Во время хранения регулярно осматривайте овощи и при первых признаках гнили сразу же их выбрасывайте.
Если в помещение, где хранится ваш урожай, могут пробраться мыши или крысы, поставьте мышеловки, ультразвуковые отпугиватели или разложите клеевые ловушки.
Что делать, если тыква начала загнивать?
Недозревшая тыква Лола
Некоторые сорта тыквы (особенно – мускатной) имеют длительный период вегетации. За короткое лето они часто не успевают вызреть. И если после уборки урожая и дозревания в теплом месте кожура так и не затвердела, а плодоножка начала загнивать, значит, такая тыква храниться не будет. Подгнившие плоды уже не спасти: их следует немедленно выбросить (можно положить в компост). Употреблять овощ в пищу, обрезав загнивший участок, не стоит. Есть большая вероятность, что весь плод поражен микотоксинами, которые могут накапливаться в организме и вызывать тяжелые заболевания.
Однако если вы заметили гниль или плесень только на плодоножке, нужно ее обрезать вместе с частью плода. После этого тыква может храниться в холодильнике или другом прохладном месте при температуре 5-7°C в течение нескольких дней.
Регулярно осматривайте плодоножки тыквы. Если вы заметили признаки поражения: плесень, гниль, размягчение – срежьте часть плодоножки и обработайте место среза 3%-ным раствором перманганата калия. Такая тыква еще может храниться некоторое время, однако стоит за ней наблюдать.
Возможно, загнивание плодов тыквы связано с тем, что растения были поражены во время вегетации антракнозом, альтернариозом, мучнистой росой, белой гнилью или другими заболеваниями. Даже если вы убирали с грядки с виду здоровые овощи, болезнь на плодах может проявиться позже, во время хранения, особенно если в помещении плохая вентиляция и влажность выше 80%.
Чтобы в следующем сезоне избежать неприятностей, связанных с загниванием тыквы, проведите «работу над ошибками» уже сейчас: тщательно продумайте место для посадки культуры, учитывая правила севооборота, накануне посева обработайте семена, не загущайте посадки, вовремя подкармливайте растения, защищайте их от болезней и вредителей, прищипывайте побеги, чтобы ускорить созревание плодов.
Об уходе за тыквой
Тыква, как мы уже знаем, имеет большую корневую систему, которая «выкачивает» из почвы много воды, испаряемой в атмосферу через листья. Вода нужна тыкве всегда, но особенно остро — в период массового цветения и образования плодов. Поэтому, если перед началом распускания женских цветков и во время налива плодов стоит длительная засушливая и жаркая погода, растения надо обильно поливать водой температурой не ниже 20 °С.
Вода, взятая для полива непосредственно из колодца или из артезианской скважины, погубит растения.
К поливам рекомендуется приурочить удаление сорняков и рыхление почвы. В первое время почву нужно рыхлить на 8-10 см, а затем на 5-6 см, чтобы не повредить корни растения.
Об уходе за тыквой
Вместе с поливом хорошо проводить и подкормки разведенными в воде органическими и минеральными удобрениями. Как правило, за сезон необходимо провести 2 подкормки. Первую – через две недели после высадки рассады или через три недели после появления всходов. Можно использовать коровяк, разведенный в воде (1:10), или куриный помет (1:15) с добавлением 1 ст. л. полного минерального удобрения. Вносится подкормка вместе с водой в кольцевую борозду глубиной 6-8 см, проделанную на расстоянии 20 см от растения. Можно подкармливать и одними минеральными удобрениями, например нитрофоской, разведя 2 ст. л. удобрения в 10 л воды, или взять 2 ст. л. суперфосфата, 1 ч. л. мочевины, 1 ч. л. сульфата калия на 1 ведро воды. Из органических лучшими подкормками являются биогумус и перегной, которые надо перед поливом замочить в воде (2 стакана на 10 л воды). После подкормки растения необходимо дополнительно полить.
Вторую подкормку рекомендуется проводить во время цветения. Вносят суперфосфат (2 ст. л.) и сульфат калия (1 ст. л.), разведенные в 10 л воды.
Чтобы тыква получилась максимально крупной и вкусной, растения надо формировать. Как правило, тыкву формируют в один или два стебля.
При формировании в один стебель необходимо все боковые побеги и лишние завязи удалять сразу после их появления, оставляя на плети две, максимум три завязи. После последней завязи нужно оставить 3-4 листа и сразу прищипнуть точку роста (верхушку). Все появляющиеся после этого цветки — и мужские, и женские — нужно нещадно удалять.
При формировании в два стебля на главной плети можно оставить две завязи, на боковой – одну, и после завязи – 3-4 листа, верхушки прищипнуть.
Когда плети достигнут длины более 1 м, их необходимо распутать, уложить в нужном направлении и присыпать в нескольких местах землей.
На всех междоузлиях плети, и особенно присыпанных, образуются сильные корни, дополнительно питающие растение. Об этих корнях, кстати, не следует забывать при поливе. Кроме того, неприсыпанные плети легко переворачиваются и скручиваются от ветра, листья обламываются.
Загнивающая завязь — факт малоприятный, особенно если в планах было вырастить тыкву одну, но очень большую. Завязь загнивает от того, что не произошло опыление женских цветков. Причиной тому может быть, например, ненастная погода, когда не летают насекомые-опылители. Но даже если и летают, для подстраховки стоит провести искусственное опыление. Для этого рано утром при распускании женских цветков нужно собрать мужские цветки и, удалив с них лепестки, поочередно прижимать дватри пыльника к рыльцу пестика открытого женского цветка.
Тыкву, выросшую до очень больших размеров, надо защищать от почвенной сырости, чтобы она не загнила. Для этого, пока тыква еще маленькая, надо положить на землю четыре камня (или кирпича), сверху на них — широкую доску, и уже на доску уложить тыкву. Не стоит ждать, пока тыква станет гигантской, ведь, переваливая ее, можно сломать стебель.
Но со слишком крупными тыквами и справляться сложнее, и употребить в дело проблемнее, поэтому можно оставлять на плети столько завязей, сколько завязалось. Правда, в этом случае появляются другие проблемы. Придется уделять много внимания перераспределению тыквенных плетей.
Верхушка тыквенной плети всегда должна быть на солнце. Плети, верхушки которых находятся в тени, никогда не дадут урожая.
На небольших участках тыкву можно с успехом выращивать на вертикальной шпалере вдоль южной стороны дома или забора. И точно также можно выращивать мало, но крупных плодов, или много, но мелких. В первом случае нужно около каждого растения вбить кол и привязать к нему шнур, другой конец которого закрепляется на карнизе крыши или на заборе. По этому шнуру нужно пустить плеть, на которой оставляются две завязи, прищипывается точка роста, боковые побеги вырезаются.
Во втором варианте надо в момент снятия укрывного материала привязать тыквенные плети к вертикальным перекладинам и аккуратно распределить их на одинаковом расстоянии друг от друга. Затем все отрастающие плети следует осторожно извлекать из гущи и выводить на солнце. В результате получаются полноценные цветки, а после искусственного опыления — и прекрасные плоды. Делают только подпорки, подвешивать тыкву в сетках не обязательно, ведь мощная плодоножка и так хорошо удерживает плоды.
Можно пустить тыкву по арке. В лунки у подножия каждой арки на расстоянии 10-15 см достаточно высадить 2-3 сеянца, они обовьют ее и образуют плотный занавес. Когда появятся два настоящих листа, каждое растение нужно подвязать к арке. Дальше растение само поползет вверх. А чтобы растение быстрее оплело арку, лучше пользоваться рассадным способом.
В качестве опоры для выращивания тыквы в вертикальной культуре может быть выбрана любая шпалера, арка, пирамида. В любом случае, тыква, благодаря своей мощной зелени, защитит не только от назойливых взглядов соседей и прохожих, но и от жарких солнечных лучей там, где не растут деревья или кусты. И, что еще немаловажно, она станет дачно-огородной изюминкой. Когда растения полностью обвивают шпалеры, вид огромных резных зеленых листьев, необыкновенных цветков и плодов самой невероятной окраски и формы производит неизгладимое впечатление.
Зачем под тыквы подкладывать дощечки
Если тыквы созрели, но вы их по какой-то причине не торопитесь собирать, то пусть полежат на солнышке, понежатся под теплыми лучами, от этого плоды будут еще слаще.
ТОП-5. Общество
Самое читаемое на сайте
Сетевое издание «Информационно-новостной портал «КаспийИнфо»
Учредитель: А.Н. Нечаев
Главный редактор — А.Н. Нечаев
Телефоны редакции: 8 (8512) 48 18 14
или по телефону: 8 (8512) 48-18-06
Мнения авторов статей, опубликованных на портале «КаспийИнфо», материалов, размещённых в разделе «Моя тема», а также комментариев пользователей к материалам сайта могут не совпадать с позицией портала «КаспийИнфо».
Подписка на новости: RSS
Данные погоды предоставляются сервисом
Все права защищены «Информационно-новостной портал «КаспийИнфо» 2007–2021. Любые материалы, размещенные на портале «КаспийИнфо» сотрудниками редакции, нештатными авторами и читателями, являются объектами авторского права. Права«КаспийИнфо» на указанные материалы охраняются законодательством о правах на результаты интеллектуальной деятельности. Полное или частичное использование материалов, размещенных на портале «КаспийИнфо», допускается только с письменного согласия редакции с указанием ссылки на источник. Все вопросы можно задать по адресу people@caspy.net. Материалы рубрики «Новости партнёров» публикуются в рамках договоров (соглашений, контрактов) об информационном сотрудничестве и (или) размещаются на правах рекламы. Партнёрский материал — это статья, подготовленная редакцией совместно с партнёром-рекламодателем, который заинтересован в теме материала, участвует в его создании и оплачивает размещение.
У вас отключены Cookie или JavaScript. Для полноценного использования сайта, пожалуйста, включите их в своём браузере.