что поесть в инсбруке
Где поесть в Инсбруке: 7 модных ресторанов 2021
Топ-7 мест, где можно вкусно поесть в Инсбруке. Заведения с ценами не выше средних. Кафе и рестораны Инсбрука с адресами, описанием, фото.
Содержание:
Отдых в этом городе привлекателен не только для заядлого горнолыжника, но и практически для каждого путешественника, интересующегося архитектурой, пейзажами и… австрийской кухней. Чтобы пребывание в Инсбруке получилось не только интересным, но и комфортным, можно заранее продумать план посещения заведений города. Ведь это немаловажная часть знакомства с тирольским бытом и культурой. Центр город компактный, поэтому на первый взгляд найти подходящее место для обеда нетрудно. Но если в арсенале уже есть список адресов и координат, где можно вкусно поесть в Инсбруке, будете чувствовать себя вдвойне уверенно.
Гастрономические экскурсии в Австрии
Еще до приезда в Инсбрук съездить на экскурсию «Вена и вино» — значит познакомиться с лучшими образцами австрийского виноделия. Посетить виноградники, раскинувшиеся под столицей, и «винные лавки», где можно купить продукцию. Ну и не игнорируйте обзорную прогулку по Вене — это лучший способ сориентироваться в городе и выпить чашечку кофе по-венски по наводке гида.
7 оригинальных ресторанов Инсбрука
1. SitzwohlRestaurant
Адрес: Stadtforum 1, Инсбрук
Вкусно поесть в Инсбруке можно в ресторане авторской кухни Sitzwohl. В меню есть блюда как австрийской, так и итальянской кухни, но выбор их ограничен. Правда, и меню каждый день новое — если будете заглядывать сюда ежедневно одни и те же блюда вам не наскучат. Не будем заранее раскрывать все секреты, но даже любители мучных изделий будут в восторге от ароматного хлеба, что уж говорить о мясе и закусках! Также порадует гостеприимство обслуживающего персонала и развлекательная программа. Неудивительно, что в этот ресторан возвращаются снова и снова. Но важно заранее позаботиться о столике, в этом заведении они нарасхват.
2. Cafe Central
Адрес: Gilmstraße 5, Инсбрук
Одно из культовых заведений Инсбрука, которое принято посещать, как одну из достопримечательностей. Сетевое кафе (аналогичные есть в Вене и Лозанне) прославилось классическим интерьером, эталонным кофе по-венски, апфель штруделем со взбитыми сливками и качественным обслуживанием. Так, к традиционному завтраку вам предложат свежую прессу с типографским запахом — как на борту Аэрофлота. Помимо разнообразной выпечки и десертов, в кафе есть и традиционная еда — салаты, мясо, омлеты и супы. Голодным никто не останется, а любители полезного питания могут порадовать себя морковным или яблочным фрешем.
3. Cafe Katzung
Адрес: Herzog-Friedrich-Strasse 16, Инсбрук
На эту кондитерскую, спрятанную в лабиринте узких улочек Старого города, можно наткнуться только случайно. Путешественники идут на запах кофе, шоколада и ванили, и не ошибаются. Но если заранее знать адрес этого кафе в Инсбруке, у вас будет возможность попробовать не только идеальные штрудели, но и эталонный Захер (некоторые говорят, что знаменитый торт тут вкуснее, чем в венском кафе Sacher). Правда, цены могут быть чуть выше средних, но зато расположение — несколько десятков метров от Дома с Золотой крышей на центральной площади.
4. Strudel-Cafe Kroell
Адрес: Hofgasse 6, Инсбрук
Еще одно заведение, где можно вкусно поесть в Инсбруке, а заодно попробовать знаменитые австрийские штрудели — это «Strudel-Cafe Kroell». Здесь делают самые необычные начинки для популярного в Австрии блюда. Например, штрудель с грибами и беконом — непривычное сочетание. Или вишня вместо традиционных яблок с корицей. Если хотите попробовать именно яблочный штрудель, закажите его местную разновидность — сладкие яблоки и шпинат. В кафе гостеприимная обстановка, вежливый персонал и есть все необходимое, чтобы расслабиться между экскурсиями. Ну и удивлять туристов тут умеют, как нигде.
5. Cafe Munding
Адрес: Kiebachgasse 16, Инсбрук
Для вкусного завтрака и гарантии хорошего настроения на весь день рекомендуем заглянуть в кафе «Munding». Здесь не только можно насладиться отменным кофе, но и почувствовать себя словно в Тироле времен Средневековья. Интерьер создан с учетом альпийских традиций. Кроме кофе в Munding можно попробовать пирожные, которые выглядят, как рождественские подарки, и другие австрийские десерты. Естественно, стоит заказывать кофе и любые горячие блюда, если есть желание перекусить основательно. Обратите внимание варенники со шпинатом (австр. minding schlutzkrapten), напоминающие немецкие пельмени маульташен.
6. die Wilderin
Адрес: Seilergasse 5, Инсбрук
За вкусными стейками нужно идти в Die Wilderin. Он удобно расположен в историческом центре Инсбрука, а мясо туда доставляют прямо со склонов альпийских лугов (так утверждают владельцы, а в такой стране, как Австрия, где строго соблюдают местные «ГОСТы», так заявлениям принято верить на слово). Меню ресторана скромное: посетители заказывают то, что заранее «выбрал» для них шеф-повар на сегодняшний день с небольшими вариациями — дикий кабан по особому рецепту, запеченная утка, отменный говяжий стейк. Обстановка очень уютная, камерная.
7. Breakfast Club
Адрес: Maria-Theresien-Straße 49, Инсбрук
Современное кафе, девизом которого стало: «Крестный отец бранча в Инсбруке». Подают традиционную еду Тироля, простую и сытную, которая будет поддерживать силы путешественника в течение дня. Основной фактор, благодаря которому удалось завоевать молодежную аудиторию, — приемлемые цены. Огромный выбор омлетов как для тех, кто предпочитает мясо и ветчину, так и для вегетарианцев. Коронное блюдо Hell’s Omelette (омлет из ада): сыр из молока альпийских буренок, лук-шалот и перец чили. К нему подается целая корзинка органического хлеба. Кофе подают исключительно итальянский и по запросу предложат к нему молоко без лактозы.
Что попробовать в Инсбруке
Главный критерий, на который мы ориентировались в выборе лучших кафе и ресторанов Инсбрука — это вкусная еда и домашняя атмосфера. На что же обратить внимание в меню? Во-первых, стоит заказать любое из мясных блюд.
В любом из ресторанов Инсбрука подают тирольский суп с клецками В Австрии с уважением относятся к мясу, а потому качество шницеля или тафельшпица будет отменным. Во-вторых, сложно отказаться от искушения попробовать тирольские пироги — это чуть ли не главная горрдость австрийской земли Тироль.
Самый популярный горячий суп, который подают в Инсбруке, — это гуляш. В Австрию блюдо пришло из соседней Венгрии. В качестве альтернативы предлагают суп с клецками (фрикадельками), популярный именно в Тироле.
В Инсбруке вкусный глинтвейн. Но пробовать его желательно в одном из баров, а не в уличной палатке. Большинство заведений Инсбрука имеют свой рецепт напитка, который не разглашается. Возможно в составе и нет ничего необычного, но владельцы ресторанов любят напустить тумана. Как бы ни было, вкус у местного глинтвейна отменный (даже если все дело в качестве красного вина). Если не пьете алкоголь, закажите травяной лимонад — необычно, но хотя бы раз попробовать стоит.
Как видите, гастрономические заведения города довольно оригинальны. Перекусить в Инсбруке можно не только вкусно, но и относительно недорого.
Где поесть в Инсбруке
Инсбрук, расположившийся у подножия австрийских Альп, словно создан для идеального отдыха. И, конечно, он отлично подходит для знакомства с оригинальной и вкусной тирольской кухней.
И пусть как таковых ресторанов «Мишлен» в Инсбруке пока нет – они сосредоточены в основном в Вене и Зальцбурге – этот факт ничуть не умаляет кулинарных достоинств местных заведений. В городе найдется немало мест с необычным меню, которое удовлетворит вкус самого взыскательного гостя, и с завораживающим панорамным видом на окрестности.
Есть в Инсбруке и недорогие кафе, куда приходят быстро и вкусно поесть во время прогулки. Поэтому начать знакомство с гастрономической картой города стоит с 10 самых аутентичных заведений, популярных у туристов и самих местных жителей.
Der Bäcker Ruetz – идеально для легкого завтрака «по-тирольски»
Сеть недорогих пекарен Der Bäcker Ruetz хорошо известна в Инсбруке. Еще бы, ведь здесь предлагают наисвежайшую выпечку: от простого ржаного хлеба (Tiroler Roggenbrot) за 3,30 € до умопомрачительных орехово-ванильных булочек Nussschnecke и Kaisergolatsche с творожно-ромовой начинкой за 2,05 €.
В пекарне можно купить выпечку и австрийский кофе отдельно или недорого заказать завтрак на выбор – его здесь, кстати, подают в течение всего дня. Классический Tiroler Frühstück состоит из чая, кофе или какао, свежих булочек, а также масла, мармелада, нутеллы или меда.
Меню ресторана Der Bäcker Ruetz
Mittagstisch – достойный вариант «шведского стола»
Mittagstisch – тоже хорошее место для того, чтобы дешево поесть в Инсбруке. Питание здесь организовано по принципу «шведского стола»: за плату всего в 9,60 € гость может положить на тарелку любую еду, которую ему захочется.
Меню ресторана интернационально и включает в себя немецкие, австрийские и итальянские блюда: блинчики, супы, спагетти и ризотто, стейки, кёнигсбергские клопсы, яблочный штрудель и многое другое. Для каждого дня недели существует свой набор блюд. Напитки тоже стоят недорого, но оплачиваются отдельно.
Меню ресторана Mittagstisch
Virger Stube – для знакомства с тирольской кухней
Virger Stube – недорогой и уютный семейный трактир, расположенный на некотором удалении от туристического маршрута. Его главное преимущество – традиционные восточно-тирольские рецепты. Например, здесь можно поесть венский шницель (Wienerschnitzel), шлипфкрапфен (Schlipfkrapfen) и суп с печеночными фрикадельками (Leberknödelsuppe) – все, как любят в Австрии.
Публика в кафе в основном местная, обстановка – простая и радушная. Здесь каждый гость непременно найдет что-то вкусное для себя, будь то рыба, мясо или вегетарианские блюда. Отдельно стоит упомянуть огромные порции и при этом низкие по местным меркам цены – средний чек на двоих в кафе составляет 30-35 €. Словом, если вы ищете, где сытно и недорого поесть в Инсбруке, обязательно загляните сюда.
Меню ресторана Virger Stube
Tiroler Weinstube – вкусный обед для всей семьи
Среди аутентичных заведений с австрийской кухней определенно заслуживает внимания Tiroler Weinstube – уютное, скромное и невероятно щедрое кафе в районе Pradl не очень далеко от центра Инсбрука. Здесь готовят вкусно и при этом не скупятся на угощение.
В кафе можно недорого поесть всей семьей. Отдельное предложение – Familienplatte («семейная тарелка») для 4-х человек: свиные стейки, небольшие венские шницели, рис, салат, грибной соус – всего за 22 €. А если вдруг голод вы утолите раньше, чем опустеет тарелка, остатки еды вам без проблем завернут с собой.
Меню ресторана Tiroler Weinstube
Traditionsgasthaus Riese Haymon – традиционная австрийская атмосфера
На одной из улиц в тихом районе Инсбрука можно найти еще одно хорошее заведение с аутентичной атмосферой и недорогой австрийской кухней. Скромное кафе, названное в честь героя одной из тирольских легенд, подкупает внимательным, добродушным обслуживанием и неизменно вкусной едой.
Сюда стоит прийти, если вы хотите попробовать лучшие национальные блюда в спокойной обстановке или, наоборот, покушать быстро и вкусно и продолжить прерванную прогулку по Инсбруку. В меню есть и необычный тирольский сырный суп Graukässuppe, и даже прославленный венский Fiaker Gulasch с яичницей, маринованным огурцом и колбаской. К блюдам можно заказать красные и белые вина из разных регионов Австрии. В среднем, стоимость обеда в кафе обойдется недорого и составит 30 € (без напитков).
Меню ресторана Traditionsgasthaus Riese Haymon
Stiftskeller – самый известный пивной ресторан Инсбрука
Этот популярный пивной ресторан в Инсбруке находится в самом сердце старого города. Сюда, на Franziskanerplatz, всегда приходят с удовольствием для того, чтобы в аутентичной атмосфере насладиться традиционной кухней и, конечно же, попробовать лучший немецкий и австрийский алкоголь.
Главное богатство «Штифтскеллера» – 7 сортов продукции старейшей мюнхенской пивоварни Augustiner-Bräu, в том числе знаменитое светлое Weißbier. Помимо него, в алкогольной карте пивного ресторана достойное место занимают необычный тирольский Zirbenschnaps (шнапс из кедровых шишек) и Osttiroler Bauernpregler (из спелых яблок, груш и слив). Другой приятный сюрприз для ценителей спиртных напитков – впечатляющий выбор лучших австрийских вин.
Пивная имеет в своем распоряжении 9 помещений и площадок: от помпезного зала до весьма демократичного винного погреба. Но большинство, конечно, предпочитает расположиться прямо на площади и смаковать австрийское пиво, любуясь красивым городским пейзажем. Средний чек на одного – 25 €.
Меню ресторана Stiftskeller
Ottoburg – аутентичный ресторан в историческом здании
На улице Герцога Фридриха в одном из старинных зданий, бывшем когда-то частью крепостных укреплений, вы найдете другой аутентичный ресторан Инсбрука – Ottoburg. Залы, расположенные на трех этажах, оформлены в разных стилях: от Средневековья до модерна. Отделанные деревянными панелями стены и потолки, сводчатые арки, детали рыцарских доспехов – все это создает в ресторане совершенно необычную атмосферу.
В отличие от тех кафе Инсбрука, куда приходят в первую очередь недорого покушать, здесь на первый план выступают продуманность меню и уровень обслуживания. Местная кухня – это образец сочетания традиций и модных кулинарных трендов. Например, здесь можно поесть печеный картофель (Ofenkartoffel) с нарезанной полосками куриной грудкой (с рукколой, кукурузой, чесночным соусом), – оригинальная интерпретация традиционного рецепта!
Цены в ресторане несколько выше, чем в бюджетных кафе Инсбрука, – средний чек ужина для двоих составит 70-100 €. Однако это с лихвой компенсируется размером блюд – заказывайте много, только если очень проголодались.
Меню ресторана Ottoburg
Lichtblick – чудесная панорама Инсбрука
Изысканный панорамный ресторан Инсбрука, расположенный на 7 этаже здания Новой Ратуши, с самой первой минуты производит сильное впечатление. Повседневная суета остается за дверями, а каждая деталь здесь настраивает на спокойный и умиротворенный лад.
Отсюда вы сможете полюбоваться великолепным панорамным видом на Инсбрук и горные вершины – окружающий пейзаж заставляет забыть о времени и просто наслаждаться приятной атмосферой и не менее приятной едой.
В ресторане действует несколько меню, в том числе вечернее – из 3 блюд (от 42 до 52 €) – и дневное. Во втором случае стоимость обеда приблизительно составит 30 € (без напитков).
Меню ресторана Lichtblick
Restaurant 1809 – шикарный ресторан на высоте
Если Вам случится подняться в горы к лыжному трамплину Bergisel и музею Das Tirol Panorama, не отказывайте себе в удовольствии поесть в Restaurant 1809. Это без преувеличения самое шикарное место с панорамным видом на Инсбрук – под вашими ногами в буквальном смысле оказывается весь город, и вы парите на одной высоте с птицами и облаками – совершенно необычное ощущение.
Название ресторана – «1809» – отражает значительную дату в истории Тироля. Речь идет о восстании, которое подняли крестьяне против французских и баварских захватчиков, – прямо здесь, на горе Изель.
Иногда бывает, что необычный пейзаж или панорамный вид – единственное достоинство ресторана. Но в случае с «1809» такого ни за что не скажешь. Шеф-повар Дориан Рейниш по-своему интерпретирует традиционные рецепты – получается очень вкусно! В меню найдется и привычная австрийская колбаска Currywurst с картофелем фри, и тирольский грёстль, и кайзершмаррн со сливами. Есть и отдельная детская карта.
Меню ресторана Restaurant 1809
Schindler – идеален в любое время суток
На пешеходной улице в центре города у Rathaus Galerien находится необычное заведение «три в одном» – кафе, ресторан и бар «Шиндлер». Самим австрийцам, пожалуй, оно больше известно именно как лучший ресторан Инсбрука с авторской кухней – правда, это совсем не исключает того, что здесь можно не только красиво, но и вкусно и плотно поесть.
Модный и стильный интерьер с обилием зеркал, динамичное и предупредительное обслуживание, а главное – еда, приготовленная и поданная в духе звездных заведений «Мишлен», – посещение «Шиндлера» непременно заслуживает того, чтобы включить его в свою гастрономическую программу.
В зависимости от времени суток, вам предложат один из 4 видов меню. Например, утро можно начать с безупречного комплексного завтрака: от самого простого варианта за 9,90 € до шикарного «Goldenes Dachl» (кофе, чай или горячий шоколад, свежевыжатый сок, омлет с ветчиной, мюсли, выпечка, тартар из говядины, лосось) за 23,90 €.
И конечно, здесь обязательно стоит провести вечер: попробовать фирменный местный стейк и неторопливо выпить рюмочку знаменитого тирольского фруктового шнапса Rochelt. Вы приобретете несравнимо больше, чем оставите, – прекрасные впечатления и воспоминания об Австрии.
Меню ресторана Schindler
Другие примечательные кафе и рестораны Инсбрука
Те, кто хотел бы расширить свою гастрономическую карту тирольской столицы, могут смело обратить взор и на другие кафе и рестораны Инсбрука.
Goldenes Dachl – аутентичное заведение в центре города с местной едой, свежим пивом, умеренными ценами и большими порциями: здесь можно поесть и сытно, и недорого.
Sitzwohl – авторский ресторан, названный в честь своей хозяйки и шеф-повара Irmgard Sitzwohl, привлекает гостей средиземноморскими деликатесами и умиротворенной атмосферой.
Hitt und Söhne – необычное кафе в Инсбруке, отмеченное в путеводителе «Мишлен», работает в формате Concept Store и оригинально сочетает приготовление еды и продажу спортивных товаров: от лыжной экипировки до велотренажеров.
Adlers и Höttinger Alm – красивые панорамные рестораны, ужин в которых дарит возможность увидеть столицу Тироля с высоты и в полной мере ощутить ее природное великолепие.