Что полезнее, клубника или земляника?
Для многих людей клубника и земляника – это две совершенно разные ягоды. Ботаники развенчивают этот миф: клубникой ошибочно называют садовую землянику из-за специфичной шарообразной формы ягод, напоминающей «клубни».
Чем полезна клубника и земляника?
Специалисты отмечают большую пользу лесной земляники. Она богата глюкозой, сахарозой, аскорбиновой кислотой, каротином, пектином. В ее состав также входят эфирные масла и множество полезных кислот. Все это позволяет ягоде стоять не только в одном ряду с диетическими продуктами, но и быть полезной даже аллергикам.
Врачи – дерматологи и косметологи с успехом используют ягоды земляники в качестве средства для выведения веснушек, отбеливания пятен на коже, лечения экземы и лишая. А вытяжка из земляники, добавленная в крем благотворно сказывается на коже, питая и смягчая ее.
В ягодах содержатся следующие полезные вещества:
Что лучше, клубника или земляника?
Обе разновидности ягод могут использоваться как лекарственные средства в борьбе с недугами, но каждая из них по-своему. Так, например, земляника отлично борется с расстройствами центральной нервной системы, желтухой, ангиной, геморроем. Клубника же в свою очередь способствует при заболеваниях органов пищеварения, почек и мочеполовой системы, повышает иммунитет.
И клубника, и земляника отличаются пользой, вкусом, ароматом и пищевой ценностью. Однако, народные целители по-своему отвечают на вопрос о том, что полезнее клубника или земляника? Они выше ценят лесную ягоду, так как она обладает большим количеством лечебных свойств.
Клубника или земляника: что полезнее?
Земляника и клубника хоть и относятся к одному семейству розовых многолетних травяных растений, но имеют ряд различий.
Польза клубники
У ягод клубники не только прекрасный аромат и бесподобный вкус, но и целый ряд полезных качеств. Медь, железо, кальций, магний, марганец, цинк, кремний, фосфор, фтор, кобальт – все это содержится в клубнике и помогает в борьбе с разными недугами. Ягоды оказывают мочегонное, антисептическое, потогонное и противовоспалительное действие, улучшают работу мозга и содействуют в профилактике гипертонии. Для утоления потребности и насыщения организма полезными веществами и важными витаминами следует съедать за сезон 3-5 кг клубники.
Но не стоит забывать о том, что ее чрезмерное употребление может вызвать аллергию. Против ангины и респираторных инфекций рекомендуется полоскать горло настоем из плодов клубники. Полоскание рта помогает при кровоточивости десен, стоматитах, убирает неприятный запах. При геморроидальных и менструальных кровотечениях помогает настой, изготовленный из листьев. Ее обильно используют в косметических целях.
Польза земляники
Ретиноиды, каротин, цианокобаламин, кислоты (аскорбиновая, яблочная, лимонная и салициловая), которые благотворно влияют на организм, содержатся в землянике в большом количестве. Ягода богата микроэлементами (марганец, медь, кобальт, железо), фосфором, минеральными солями и калием. Отвар из ягод земляники используется при лечении кишечных инфекций, гастрита, ишемии сердца, колита, мочекаменных и мочеполовых болезнях.
Отвар из листьев помогает при бронхиальной астме и болезни легких. Перетертые ягоды снимают раздражения кожи при экземе. Земляничный чай улучшает давление, расширяет сосуды и улучшает аппетит.
Что полезнее?
Ягоды хоть и имеют похожий химический состав и очень широко применяются при лечении и профилактике болезней, но народные целители больше ценят и отдают предпочтение землянике. Потому что она может отказывать больший лечебный эффект. Клубника является плодом работы селекционеров. Земляника создана природой и поэтому, бесспорно, для человека она несет больше пользы.
Как вы думаете, что вкуснее и полезнее: садовая клубника или лесная земляника? На этот вопрос ответ однозначен – конечно же, ягоды лесной земляники!
Хотя они намного меньше размером, их вкусовые свойства и содержание полезных веществ гораздо выше, чем в клубнике. Недаром земляника во все времена ценилась на Руси за её целебные свойства.
Если у вас есть заболевания сердца, то употребляя эти ягоды, вы улучшите его работу и повысите выносливость. Они также способствуют выводу холестерина, понижают давление, улучшают аппетит и пищеварение, помогают в работе почек, полезны при диабете, подагре, анемии, при нарушении обмена веществ.
Землянику полезно есть также в качестве профилактики для общего укрепления организма, причем количество может быть неограниченным. Оправдано применение земляники и в косметологии. Наши бабушки делали из ее спиртовой настой и, протирая этим настоем лицо, выводили веснушки. Чтобы кожа была гладкой и нежной, знатные дамы брали сок земляники и принимали с ним ванны. Если вы хотите защитить себя от морщин и добиться, чтобы ваша кожа была эластичной, можно также применять земляничные маски. Даже зубной камень растворяется, если есть свежие ягоды.
Земляника созревает в середине лета. Лучше всего собирать ее, когда сойдет роса, утром или вечером, но всегда в солнечную погоду. Чтобы не помять эту нежную ягоду, срывать ее нужно очень аккуратно. Если вы хотите заготовить сушеные ягоды, нужно положить их под навес. Хранить можно в холщовых мешочках или банках, а также замораживать.
Заготавливать листья земляники нужно во время ее цветения, это май-июнь. Так же, как и саму землянику, листья раскладывают в тени для просушки. Место должно быть хорошо проветриваемым. Причем их нужно часто перемешивать. Готовые высушенные листья заваривают и пьют как обычный витаминный чай. Полезны также и корни земляники. Это отличное очищающее средство, выводящее вредные вещества из организма. Не путайте с целью оздоровления лесную землянику и садовую клубнику. Листья и корни садовой клубники для лечения непригодны. Лесную землянику нельзя применять только в случае аллергии.
Очень вкусна земляника со сливками и сахаром. На зиму можно сохранить ее, перетерев с сахаром. При этом будут целы все витамины, влияющие на полезные качества. Можно сварить земляничное варенье. Ягоды необходимо перебрать, засыпать их послойно сахаром, оставить на несколько часов, затем сварить. При этом нужно попеременно нагревать и охлаждать варенье. Чтобы оно не засахарилось, добавляют лимонную кислоту и после остывания раскладывают в чистые, сухие банки. Можно заготовить ягоды и в своем соку. Для этого помещают чистую землянику в таз, засыпают сахаром и ждут, когда ягоды дадут сок. Затем их слегка подогревают и в таком виде раскладывают по банкам.
Есть еще так называемый чай из ферментированных листьев. Берете листья в ладони и скручиваете. Когда выступит сок, положите их на поднос или противень и накройте влажной тканью на 6-10 часов. Затем посушите при температуре 100 градусов 40 минут. Чай из земляничных листьев нельзя кипятить, чтобы не испарились эфирные масла. Нужно взять непременно фарфоровый чайник, ополоснуть его кипятком, положить листья, залить кипящей водой, слить ее, и снова залить кипятком. Накрыть чайник тканью и настоять минут 15-20. Если вы заварите листья правильно, чай будет вкусным, ароматным и очень полезным для здоровья.
На сайте работает система проверки ошибок. Обнаружив неточность в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Все за сегодня
Политика
Экономика
Наука
Война и ВПК
Общество
ИноБлоги
Подкасты
Мультимедиа
Общество
ABC (Испания): в чем разница между клубникой и садовой земляникой? Полезные свойства и интересные рецепты
Клубника и садовая земляника отличаются по сроку хранения, цене и вкусу
Плантан и банан — это одно и то же? А черешня и вишня? Конечно, нет. Неудивительно, что клубника и садовая земляника тоже отличаются по ряду признаков.
Самое заметное различие — это размер, потому что садовая земляника больше клубники. Однако они отличаются и по цвету, и по питательной ценности. Как объясняет диетолог и нутрициолог Ана Коломер (Ana Colomer), садовая земляника, как правило, розовата как снаружи, так и внутри, а вот клубника может быть белая внутри. Садовую землянику чаще можно купить на рынках, в супермаркетах или фруктовых лавках, а вот клубника — сезонный продукт.
Клубника
Благодаря красному оттенку клубника стала одним из самых любимых фруктовых десертов. Все обожают клубнику не только отдельно, но и в различных десертах, например, ее добавляют в торты и кексы. Если она на вид уже не очень симпатичная, то ее можно добавить в молочный коктейль или мороженое.
«Клубника и садовая земляника вносят особую нотку в наши салаты и придают им неповторимую изюминку. Одно из самых вкусных сочетаний — тосты с клубникой и арахисовым маслом. Однако ее можно добавлять и в выпечку, например, в торты или кексы», — отмечает диетолог Ана Коломер (@anacolomernutricion). По мнению специалиста, лучше всего клубнику добавлять в охлажденный крем, как арбуз или дыню.
Среди полезных веществ клубники можно отметить кальций (25 мг на 100 г), калий (190 мг), фосфор (26 мг), магний (12 мг) и железо (0,8 г). Клубника особенно полезна, потому что богата витамином С, так как его содержание — 60 мг на 100 г. Поэтому в клубнике содержится больше всего витамина С.
Контекст
BT: идеальное сочетание овощей и фруктов для снижения риска смерти
Будьте осторожны: пропущенный завтрак ускоряет старение (Нихон кэйдзай)
Садовая земляника
В отличие от клубники, садовая земляника меньше зависит от сезона, поэтому мы можем найти ее чаще и на протяжении более длительного времени. Как и клубника, садовая земляника тоже богата витамином С, однако она менее калорийна, потому что на 85% состоит из воды. Кроме того, в ней содержится большое количество фолиевой кислоты. Садовая земляника богата антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами, а ее употребление заряжает энергией. Кроме того, содержащиеся в ней витамин К и магний полезны для здоровья костей.
«Клубнику и садовую землянику можно добавлять в разные полезные блюда, например, молоко, йогурт, шоколадное фондю, смузи, фруктовый салат, кашу или даже сочетать с овощами. И, конечно, никто не откажется от свежей клубники или садовой земляники», — отмечает диетолог и нутрициолог Лусия Родригес (Lucía Rodríguez) (@ lucianutricion.palencia).
Полезные свойства клубники и садовой земляники
Обладают антиоксидантными свойствами и защищают клетки от окисления.
Из-за высокого содержания фолиевой кислоты рекомендуются для беременных.
Благодаря высокому содержанию витамина С укрепляют иммунную систему.
Противопоказания
Не рекомендуются для людей с непереносимостью фруктозы.
Статьи по теме
El País: смотри, что ешь! Вредные масла и жиры
Al Arabiya: белый хлеб смертельно опасен!
В чем главная разница между клубникой и садовой земляникой?
Размер. Клубника меньше садовой земляники. Если видим большой плод, значит, перед нами садовая земляника.
Цвет. В то время как клубника обычно белая внутри, садовая земляника — красная снаружи.
Цена. Диетолог Лусия Родригес отмечает, что клубника, как правило, дороже, потому что ее выращивают только весной и продают там, где вырастили.
Вкус. Клубника имеет более яркий и кислый вкус, садовая земляника, напротив, кажется нам слаще.
Срок хранения. Садовая земляника больше клубники, поэтому хранится дольше.
Сезонный продукт. Как мы уже выяснили, сезон клубники длится меньше, из-за этого, как правило, она редко попадается нам на глаза в лавках и супермаркетах. А вот садовую землянику можно спокойно купить на протяжении полугода, как правило, с января по июнь или даже июль. «Сезон настоящей клубники — весна. А то, что мы покупаем круглый год, это гибрид», — подытоживает Лусия Родригес.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Лучшие
Все комментарии
Стёпа-Дядя
Ольхон
sfox2053
liova01
levenkool:)
Будка гласности
pletutik
=Gudvin=
в ответ ( Показать комментарий Скрыть комментарий)
Популярное
Читатели WP: Западу придется покинуть Украину
Российский ПТРК «Корнет» известен как «убийца» американских «Абрамсов» (TNI)
Polskie Radio: в Польше рассказали о бежавшем в Белоруссию солдате
БелТА: польский дезертир рассказал об убийствах на границе с Белоруссией
Express: избегайте этих продуктов, если хотите жить дольше
Читатели WP: Западу придется покинуть Украину
Страна: на Украине придумали «вакцину против русского мира»
SZ: саммит ЕС — первый с участием Шольца — оказался посвящен России и ее «агрессии»
БелТА: польский дезертир рассказал об убийствах на границе с Белоруссией
Evrensel: Запад сам провоцирует Россию и Китай на сближение
При полном или частичном использовании материалов ссылка на ИноСМИ.Ru обязательна (в интернете — гиперссылка).
Использование переводов в коммерческих целях запрещено
Ошибка
Произошла ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.
Факт регистрации пользователя на сайтах РИА Новости обозначает его согласие с данными правилами.
Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.
Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.
Публикуются комментарии только на русском языке.
Комментарии пользователей размещаются без предварительного редактирования.
Комментарий пользователя может быть подвергнут редактированию или заблокирован в процессе размещения, если он:
В случае трехкратного нарушения правил комментирования пользователи будут переводиться в группу предварительного редактирования сроком на одну неделю.
При многократном нарушении правил комментирования возможность пользователя оставлять комментарии может быть заблокирована.
Пожалуйста, пишите грамотно – комментарии, в которых проявляется неуважение к русскому языку, намеренное пренебрежение его правилами и нормами, могут блокироваться вне зависимости от содержания.
Что полезнее: земляника или клубника?
Летняя пора приносит с собой солнце, тепло, прекрасное самочувствие, а также дарит возможность вдоволь насладиться свежими ягодами.
Очень любит ее ребятня. Земляника обладает массой полезных свойств и компонентов. Ягода неприхотлива к климатическим условиям, почве. Растет повсеместно по всей территории нашей республики.
Земляника начинает плодоносить самой первой из своих лесных «подруг». Ее сезон достаточно долог. За это время каждый человек, который неравнодушен к здоровью близких, может успеть насладиться удивительным вкусовыми качествами ягоды, а также сделать варенье и прочие консервации.
Полезные свойства землянички
Землянику очень ценят за лимонную, яблочную, салициловую, аскорбиновую кислоты, находящиеся в ней. Вдобавок, она богата большим количеством каротинов, цианокобаламинов, ретиноидов, которые необычайно благотворны для организма. Костная и хрящевая ткань в процессе роста очень нуждается в кальции. Именно поэтому землянику рекомендуют кушать детям и старикам.
Земляника богата минеральными солями, особенно фосфором и калием, а также микроэлементами.
Перечень микроэлементов, содержащихся в землянике:
Земляника чрезвычайно полезна при лечении и профилактике многих заболеваний.
Мочекаменную болезнь можно лечить свежевыжатым соком ягод. Сок следует пить натощак. Кишечные инфекции отлично лечатся ягодной настойкой. Этот отвар можно использовать при лечении заболеваний желудка, в частности, гастрита. Экзема – заболевание, которое мучает очень много людей. Оно очень сложно поддается лечению. Для того, чтобы уменьшить раздражение кожи, можно попробовать делать маски из тертых ягод. Земляничные листья – чудное средство при лечении заболеваний легких, бронхиальной астме.
Какие заболевания лечит земляника:
Отвар земляники необычайно полезен при ишемической болезни сердца. Помимо этого, чай из земляничных ягод помогает расширять кровеносные сосуды, улучшает давление. Земляничные листья обладают общеукрепляющими, противосклеротическими свойствами. Необычайно ароматен и полезен земляничный чай. Заготовку листьев стоит вести весной, в пору цветения ягоды. Правила сушки и хранения как и всех дикорастущих трав.
Землянику не стоит употреблять людям, которые имею проблемы с повышенной кислотностью, а также печеночными и почечными коликами.
В начале лета появляется ягода клубника. Она пользуется особой популярностью у взрослых и детей.
Польза клубники
Клубника, помимо изумительного вкуса и прекрасного аромата, обладает целым рядом полезных свойств.
Благодаря содержанию железа, магния, цинка, фосфора, кремния, меди, кальция, калия, марганца, кремния, кобальта, фтора, клубника считается одной из самых полезных ягод, помогающих бороться с любыми недугами.
Систематическое употребление в пищу клубники помогает улучшать работу мозга, а также сп
особствует профилактике атеросклероза и гипертонии.
Очень полезно полоскать настоем клубники полость рта при стоматитах, кровоточивости десен и неприятном запахе.
Клубника богата коллагеном. Он способствует повышению эластичности кожи, тем самым замедляет процесс старения. В косметологии клубнику используют в качестве отбеливающего средства, выводящего пятна на лице и осветляющего веснушки. Ягоды клубники растираются и наносятся на лицо. Это отличное средство в борьбе с экземой.
Настой из листьев клубники является прекрасным средством при кровотечениях, в частности, при менструальных и геморроидальных.
Очень эффективна клубника в борьбе с эндокринными заболеваниями, особенно с базедовой болезнью. Еженедельное употребление ягод клубники помогает при ломоте в суставах, артрозах, артритах, ревматизме, судорогах. У людей, регулярно употребляющих в пищу клубнику, улучшается метаболизм, из организма выводится лишняя жидкость.
Настои из этих ягод обладают прекрасным мочегонным и потогонным действием. При респираторных инфекциях и ангине рекомендуется таким настоем полоскать рот.
Клубника, как и земляника, в больших количествах может нанести вред здоровью.
Особенно осторожными стоит быть людям, имеющим проблемы с кишечником, а также страдающих язвой, гастритом, болями в суставах. Кроме всего прочего, клубника, может спровоцировать аллергию.
В какой же ягоде больше пользы?
Стоит напомнить, что земляника — это дикорастущая ягода, а клубника – искусственно выращенная. То, что создано природой, безусловно, несет большую пользу для человека. В землянике содержится больше полезных веществ, кроме того, она менее аллергична. Ее можно давать детям.