10 рецептов полезных завтраков, которые можно приготовить вечером
Любите поспать подольше и в результате вечно убегаете на работу голодным(-ой)? Но ведь завтрак — самый важный прием в течение всего дня. Что же делать? Готовить завтрак заранее, конечно же!
Специально для вас мы подготовили 10 рецептов полезных завтраков, которые можно приготовить вечером 
1. Овсянка с апельсином и ванилью
Ингредиенты:
½ чашки овсяных хлопьев
⅔ чашки апельсинового сока
1 столовая ложка мёда
горсть грецких орехов
Приготовление:
Овсяные хлопья, ванилин и грецкие орехи смешайте в одной посуде. В другую влейте апельсиновый сок и разведите в нём мёд. Залейте овсянку подслащённым апельсиновым соком. Распределив овсянку в баночке или контейнере, посыпьте сверху орехами и добавьте ломтики апельсиновой мякоти.
2. Яблочный пудинг с корицей и семенами чиа
Ингредиенты (на 2 порции):
½ чайной ложки ванильного экстракта или щепотка ванилина
2 яблока, очищенных и нарезанных на тонкие дольки
2 чайные ложки корицы
Приготовление:
1. Для приготовления вливаете молоко с ванильным экстрактом в кастрюлю и нагреваете на небольшом огне в течение 2–3 минут. Оно не должно быть горячим, просто тёплым.
2. Выкладываете семена чиа в глубокую тарелку и заливаете семена молоком. Непрерывно перемешиваете около двух минут, пока семена чиа впитывают молоко.
3. Затем оставляете на 5 минут, добавляете сверху яблоки и корицу и подаёте к столу. Также можно добавить немного мёда.
3. Парфе с йогуртом и мюсли
Ингредиенты:
ягоды — 1 чашка (замороженная черника, ежевика, малина)
сахар — 1 чайная ложка
Приготовление:
1. Положить замороженные ягоды в небольшую кастрюльку. Добавить сахар. Подогреть на слабом огне. Дать сахару раствориться. Выключить и поставить остывать.
2. Наложить ложкой в каждый стакан 1/4 часть ягодной смеси, затем на ягоды вылить 1/4 часть йогурта. Добавить слой мюсли.
3. Повторить слои. Если вы считаете, что парфе будет недостаточно сладким, можно между слоями положить немного меда.
4. Украсить сверху ягодами.
4. Запеченные яйца в духовке с грибами и шпинатом
Ингредиенты:
230 г нарезанных ломтиками белых грибов
крупная соль и свежемолотый черный перец
6 ст. (примерно 170 г) молодого шпината
6 слегка поджаренных ломтиков картофельного хлеба
2 ст. л. оливкового масла плюс еще немного для смазки
1 нарезанная маленькая головка лука
3/4 ст. натертого сыра
Приготовление:
1. В большой сковороде на умеренно сильном огне разогрейте оливковое масло. Положите лук и обжаривайте, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 8 мин.
3. Добавьте 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу. Продолжайте готовить, периодически помешивая, до мягкости, еще около 4 мин.
4. Положите шпинат и готовьте, пока он не станет мягким, примерно 2 мин. Снимите с огня и дайте остыть.
5. Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите хлеб в форму в один слой так, чтобы края чуть-чуть перекрывали друг друга, затем выложите сверху смесь грибов и шпината. Если готовите заранее, накройте и поставьте в холодильник на ночь.
6. Перед выпечкой разогрейте духовку до 180°С. На каждый кусочек хлеба разбейте по одному яйцу, посолите и поперчите. Равномерно залейте поверхность молоком и посыпьте сыром. Запекайте, пока не схватятся яичные белки, 25-30 мин.
5. Банановый смузи с овсянкой
Ингредиенты:
мед — ½ чайной ложки
овсяные хлопья — ¼ стакана
натуральный йогрут — ½ стакана
Приготовление:
1. Банан режем на куски.
2. Кладем все ингредиенты в блендер.
3. Смешивать на высокой скорости примерно 30–60 секунд до однородного состояния. Готово.
6. Тост с авокадо и яйцом
Ингредиенты:
соль, перец — по вкусу
хлопья красного перца — по вкусу
сливочное масло для жарки
Приготовление:
1. Очистите авокадо и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Обжарьте хлеб на масле с обеих сторон.
3. Приготовьте глазунью, посолите и поперчите.
4. На тосты наложите авокадо, а сверху яйца.
5. Посыпьте хлопьями тосты.
7. Мультизерновая каша в мультиварке
Приготовление:
Положите в мультиварку овсянку, семена, фрукты и молоко накануне вечером, включите режим «отложенный старт» и наслаждайтесь прекрасным горячим блюдом с самого утра.
8. Полента с апельсином
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
300 г тростникового сахара
100 г белого сахара
Приготовление:
1. Замешайте поленту, тростниковый сахар, яйца, сливочное масло и половину стручка ванили до однородной массы. Заполните тестом на ⅔ форму, смазанную сливочным маслом и запекайте в течение часа.
2. Белый сахар растопите в сковороде вместе с оставшейся ванилью. В растопленную карамель добавьте очищенные и порезанные дольками апельсины и снимите сковороду с огня. Посыпьте тёртым имбирём для пикантности.
3. На остывший кекс выложите карамелизированные апельсины с имбирём.
9. Фриттата с грибами
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180 С.
3. В это время взбить яйца с солью. Добавить натертый сыр. Затем добавить их к грибам, перемешать.
4. Накрыть крышкой и подождать, пока это все схватится.
5. Затем посыпать сверху еще немного сыром и поставить сковороду в духовку минут на 10. Готово.
10. Сырники с абрикосами в духовке
Ингредиенты:
300 г нежирного творога
50 г муки или манки
сахар и ваниль по вкусу
Приготовление:
1. Разомните творог, добавьте яйца, сахар и разотрите.
2. Добавьте небольшими порциями муку или манку, каждый раз перемешивая ложкой.
3. Абрикосы разделите на четыре части. На противень положите пергамент и немного смажьте маслом. Ложкой разложите половину массы.
4. На каждый сырник положите по дольке абрикосов, а сверху — оставшуюся массу. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
9 вкусных завтраков, которые можно приготовить с вечера
Думаете, чтобы приготовить вкусный завтрак, нужно вставать ранним утром? Сэкономьте свое время и позаботьтесь о первом приеме пищи с вечера! Мы подобрали для вас 9 рецептов блюд, которые можно приготовить заранее. Такие завтраки помогут больше успевать утром и перестать жертвовать драгоценными минутами сна!
Творожно-манные сырники
Обычно сырники боятся готовить — чуть недосыпав муки, тесто растекается по сковороде, и их не перевернуть, а если перестараться и насыпать много муки, сырники получаются жёсткими и творога в них совсем не чувствуется. Мы предлагаем вам рецепт без муки! Хорошо держать форму творожной массе поможет манная крупа. Сырники получаются в меру плотными и не очень сладкими. Отлично подойдут как к сметане, так и к варенью или свежим ягодам.
Шоколадные вафли с фисташками
Вафли на завтрак — это просто и очень быстро. Позволить их себе могут не только счастливые обладатели вафельницы. Мы расскажем, как приготовить вафли на завтрак в духовке. Нежные, шоколадные, дополненные растопленным шоколадом, они обязательно понравятся всем членам вашей семьи. Рецепт взят из книги Олеси Куприн «Давай позавтракаем!».
Творожная запеканка Нежность
Простая и вкусная запеканка не зря получила название «Нежность» — она, действительно, очень воздушная, а если приготовить её накануне вечером и убрать в холодильник, наутро она станет немного плотнее. Останется только нарезать её на порционные кусочки — и сразу можно подавать на стол вкусный завтрак.
Норвежские блинчики Свелер
Свелер — традиционные сладкие норвежские блинчики, которые по внешнему виду и процессу приготовления похожи на американские панкейки. В Норвегии их принято подавать со сладким кремом, но и сметана с вареньем будет очень кстати. Нежные пышные блинчики обязательно полюбятся вашей семье и станут хитом субботних или воскресных завтраков. Из-за низкого содержания сахара они получаются несладкими, поэтому прекрасно будут сочетаться с такими добавками, как сливочный сыр и слабосолёная рыба.
Творожные бездрожжевые булочки-косички
Лёгкие, творожные и супербыстрые: эти булочки идеальны к утренней чашке горячего чая или кофе! Из нежного творожного теста очень просто заплести симпатичные жгуты-косички, но если у вас совсем мало времени, сделайте круглые булочки — они будут не менее вкусными!
Чиа-пудинг с ягодным муссом
Легкий пудинг из семян чиа отлично подойдет для начала утра или легкого перекуса. Вы можете приготовить его заранее и этот десерт всегда будет у вас под рукой, а мусс можно приготовить из любых ягод, которые есть у вас дома!
Апельсиновая гранола
Гранола (мюсли) может стать отличным завтраком, если ее залить йогуртом или молоком, волшебным десертом, если ее дополнить мороженым, да и просто похрустеть в перекус ей очень вкусно. Предлагаем вам приготовить вкусные медово-апельсиновые овсяные хлопья с миндалем, кедровыми орешками и курагой.
Запеченная овсяная каша с черносливом
Огромный плюс этого рецепта овсяной каши с черносливом в том, что не нужно утром тратить время на то, чтобы стоять возле кастрюльки каши на плите и помешивать ее, дабы она не пригорела или не сбежала. Достаточно просто смешать все ингредиенты и поставить в духовку, предоставив ей все заботы о вкусном и полезном завтраке.
Рисовая запеканка с изюмом
Крупяные запеканки — превосходный вариант для завтрака. Очень питательные и полезные – приготовить их можно практически из любой каши. Её даже можно не варить специально; если у вас после завтрака осталась каша, то смело готовьте из неё запеканку. А мы предлагаем вам рецепт рисовой запеканки с изюмом. Приготовьте её вечером – утром останется только разогреть блюдо!