Армейский котелок
Питание на природе можно организовать двумя основными способами: готовить пищу на месте или взять уже готовую. В качестве готовой еды можно рассматривать что угодно: тушенку и прочие консервы, пищу в контейнере (приготовленную дома), термос с чаем, шоколад, печенье и прочие продукты, готовые к употреблению. Неплохо зарекомендовал себя армейский сухой паек (ИРП). Такой подход уместен, если вы отправляетесь на природу не более, чем на пару дней, и нет желания или возможности готовить себе горячую пищу. Если же вы желаете приготовить себе что-то вкусное на отдыхе, то потребуется подходящая посуда, в качестве которой отлично зарекомендовал себя армейский котелок.
Как выбрать и сколько стоит солдатский котелок?
Цена армейского котелка колеблется в районе 250-300 рублей. При выборе нужно обратить внимание на внешний вид и наличие смазки. Часто качество хранения военного имущества оставляет желать лучшего, поэтому в продаже можно найти поцарапанные и погнутые образцы. Выбирайте изделие без вмятин, царапин и сколов. Как снаружи, так и внутри должна быть смазка (солидол), от которой после покупки нужно избавиться.
Как отмыть котелок от солидола?
Избавиться от смазки несложно, достаточно промыть нижнюю часть и крышку в горячей воде со средством для мытья посуды. Вместо средства для посуды можно использовать обычное хозяйственное мыло. Тщательно промываем котелок внутри и снаружи 2-3 раза и от смазки почти не остается следов. Но чтобы окончательно избавиться от запаха и остатков солидола, нужно прокипятить в нем воду несколько раз. Наливаем немного воды, закрываем крышку, ставим на слабый огонь и доводим до кипения. Кипятим воду минут 5, сливаем и повторяем процедуру еще 2 раза. Горячий пар удаляет остатки смазки и неприятный запах. Готово, теперь можно использовать котелок по прямому назначению.
Как использовать военный котелок?
Основное назначение котелка — получение и прием пищи (не приготовление). В полевых условиях боец на месте выдачи пищи получает 1-е блюдо (обычно суп) в нижнюю часть котелка, 2-е блюдо (каша, макароны) и хлеб — в крышку, чай или компот в кружку (которая хранится в котелке), и идет обедать.
Но котелок допускается использовать и для приготовления пищи. В основной части можно кипятить воду или варить суп, крышку удобно использовать как сковородку. Также крышку можно ставить на основную часть, по ее бокам есть специальные углубления для фиксации проволочной ручки. Крюком на ручке крышки удобно снимать котелок с огня, если к его ручке нельзя прикоснуться. В целом, военный котелок очень удобен для приготовления пищи на природе.
Преимущества и недостатки армейского котелка
Начнем с очевидных достоинств:
Теперь попробуем выделить недостатки:
Вывод
Можно поискать в продаже котелки армий других стран, например Германии, на основе которых в свое время и был создан советский армейский котелок. Но иностранные котелки обойдутся в несколько раз дороже. Можно еще рассмотреть советский комбинированный котелок ВДВ с флягой. Но какими-либо особыми достоинствами он не выделяется, а стоит раза в 3 дороже. Простой армейский котелок является лучшим решением для приготовления пищи на природе за свою цену.
Туристическое меню: что приготовить в котелке
Содержание статьи
Завтрак
Походный завтрак должен быть одновременно плотным, сытным и вкусным, ведь его задача – зарядить туристов энергией до обеда. И что, как не каша, справится с этой ролью лучше всех.
Крупу лучше подготовить с вечера. Взяв необходимое для будущих едоков количество, промойте ее в воде, чтобы удалить из нее горечь. Если вы замочите пшено на ночь, утром каша сварится вдвое быстрее. Наутро разведите в котелке сухое молоко с чистой водой в пропорции 1:1, всыпьте пшено (соотношение крупы и жидкости должно быть 1:6, т.к. пшено при варке увеличивается в объеме в 6 раз), добавьте сахар и соль по вкусу и установите над горящим костром. Следите, чтобы содержимое не убежало. При постоянном помешивании варите кашу до полной готовности, обычно это занимает от 20 до 30 минут. По возможности (и желанию) можно заправить кашу сливочным или растительным маслом.
После пшенной каши за завтраком можно предложить туристам выпить по стакану молока или какао. Это напитки, имеющие высокую энергетическую ценность, что очень важно для участников похода.
Если в походе запланирована рыбалка, то первым обеденным блюдом, вне всяких сомнений, должна быть уха. Пойманную рыбу выпотрошите, удалите жабры, снимите чешую (с окуня, карпа, сазана чешую снимать необязательно), промойте и опустите в котелок с кипящей подсоленной водой. Если рыбы много, варите ее порционно, т.е. после того, как сварилась первая порция, достаньте рыбу и процедите бульон, затем в нем же варите вторую порцию рыбы и т.д.
Когда вся рыба сварится, в процеженный бульон положите очищенные и порезанные картофель, лук и морковь. Незадолго до готовности добавьте в уху лавровый лист и черный перец, а когда уха будет полностью готова, и котелок снят с костра, покрошите в нее мелко нашинкованный укроп, зеленый лук и другую зелень по желанию. Закройте котелок крышкой и дайте ухе настояться (потомиться) 15-20 минут.
На второе в обед хорошо идет картошка с тушенкой. Готовить это блюдо в котелке – одно удовольствие. Очищенную картошку крупно порежьте, репчатый лук нашинкуйте, морковь нарежьте кружочками. Положите овощи в кипящую в котелке подсоленную воду (вода должна лишь покрывать их). Тушите под закрытой крышкой в течение получаса. Добавьте тушенку, перемешайте и тушите под крышкой еще 10-15 минут. Снимите котелок с костра и дайте потомиться содержимому 10-15 минут. Второе блюдо готово. Из напитков для обеда подходит кисель или компот из сухофруктов.
Макароны по-флотски – любимое блюдо туристов в качестве вечерней трапезы. Конечно, традиционный рецепт предусматривает использование мясного фарша, но если его не оказалось в туристической «продуктовой корзине», сгодится и тушенка. Если фарш все же присутствует в продовольственных запасах, добавьте в него измельченный репчатый лук, посолите и обжарьте в котелке в небольшом количестве растительного масла или просто потушите. В готовый фарш добавьте воды, доведите до кипения и запустите макароны (лучше использовать спагетти из твердых сортов пшеницы, они не разварятся). Не переставая помешивать, держите содержимое котелка на костре до тех пор, пока макароны не дойдут до стадии полной готовности. Подержите блюдо в котелке под крышкой 10 минут и подавайте на стол.
Готовить макароны по-флотски с тушенкой еще проще. Отварите в котелке макароны до полуготовности, слейте лишнюю воду, добавьте тушенку, соль по вкусу, перемешайте и готовьте еще в течение 15-20 минут. В готовое блюдо покрошите зеленый лук, подавайте с кетчупом. Из всех напитков туристы предпочитают вечером чай с мятой и смородиновым листом.
Котелок военный отечественный: муки выбора
Как наверное было понятно из моих предыдущих текстов я любитель природы. Копаясь в себе окончательно установил что природа и особенно автопутешествия на природу, это то что меня вставляет больше всего.
К сожалению с пассивными друзьями, маленьким ребенком и несколькими работами выбираться в леса получается редко. Тем не менее воля есть, а значит и поездки придут.
Турист я никакой. Да и романтика туристическая меня особо не привлекает. Я больше грибник и исследователь. Заезжать в труднодоступные места, фотографировать пейзажи не доступные большинству автолюбителей — вот фишка которая меня вставляет.
Тем не менее без простенькой амуниции не обойтись и тут. Про немецкую форму купленную в местном военторге накидаю отдельный пост. А пока выбор котелка.
Приготовить чай, кашу или картофель с тушенкой можно как угодно и где угодно. Когда я был маленький отец варил крупы и супы в увесистом казане. Он находился у нас на даче проблем с его транспортировкой не было, а вот ртов напротив было в достатке. Сейчас ситуация кардинально изменилась. Со мной по республике болтаются в основном 1-2 товарища, а место вот места в машине вообще и в Йети в частности заметно меньше чем в садовом домике.
Короче, нужно было заиметь что-то универсальное, функциональное, компактное недорогое и при этом качественное. Начался обзор видеороликов в Ютьюбе. Несмотря на их количество серьезных отзывов кот наплакал. В большинстве случаев школота надиктовывает на камеру дежурные тексты. Кто-то разглагольствует о нашей армии, другие описывают его функционал, но вот реальных мнений туристов о том подходит ли он для гражданско-природных задач или нет почти нет.
За отечественный армейский котелок с крышкой-черпаком (сковородкой) говорила его цена (от 50 до 300 рублей, как повезет), небольшие размеры (объем 1.2 литра), возможность приобретения дешевого чехла. Ко всему прочему год изготовления (у меня он 1990-й) намекал на присутствие на заводе мощного ОТК. Кроме того вещи для армии обычно очень продуманы. В них нет коммерческой составляющей только набор свойств заранее определенных заказчиком в виде красной армии.
Вес котелка с крышкой составляет 330 грамм, объем 1.3 литра — неплохо даже на троих. Впрочем я надеялся что у моих напарников-путешественников также появится это достижение советского ВПК. Тут важно заметить что выпуклая форма позволяет идеально компоновать котелки над кострам. Два котелка это параллельно приготовленные чай и суп. Три — чай, суп и к примеру картошка с тушенкой.
Еще одним неоспоримым плюсом котелка с крышкой является бонус в виде защищенного пространства внутри. Тут можно перевозить банки со сгущенкой или тушенкой, крупы, чаи и кофеи, ложки и кружки. Если изловчится то весь набор еды и посуды для костра войдет внутрь и будет всегда под рукой.
С гигиенической точки зрения все тоже терпимо. Это конечно не фаянс, но свойствам советского армейского котелка я лично доверяю больше чем нашим современным и китайским аналогам.
Проблема, тоже присутствует. Мало кто знает но котелок не особо то предназначен для приготовления еды на открытом огне и тем более костре. Это скорее миска для первого и второго (если учитывать крышку) чем собственно канонический котелок. Нет-нет разумеется предполагалось что воин может попасть с сложную ситуацию и прибегнет к костру. Но все таки это вариант форс-мажора. Как правило там где солдаты есть и полевая кухня.
Купил я свой конкретный экземпляр 1990-го года, в одном из Казанских магазинчиков за 150 рублей. Есть подозрение что он не совсем законно изъят со склада. Не люблю когда так. Как то прям чувствую как карма минусуется. Хотя на момент покупки я этого не знал и знать особо не мог, магазин приличный.
Как это и предполагалось котелок был «по уши» в смазке. На этих ваших ютьюбах люди взахлеб рассказывают как часами его отмывали стирая руки в порошок. Я право был этим тоже заранее встревожен. На деле все оказалось элементарно. Смака уходит даже под прямой струей воды. Не говоря уже о простенькой бытовой химии.
Единственное что пока разочаровало так это размеры. На картинках он почему то казался большим. На деле же схож с чехлом от простецкого бинокля. Ладно, что-то опять расписался… пойду… По итогам тестов тоже отпишу че-нить.
Походная кухня.
На просторах Драйва можно найти множество обзоров, советов, рекомендаций по выбору плитки, посуды, снаряжения для приготовления пищи, а так же загадочных военных рационов позволяющих выжить в случае ядерной войны.
Но моя запись не про это. Я попытаюсь рассказать о своём, комплексном подходе к приготовлению пищи в любых походных условиях, с минимальными затратами средств, времени и энергии. И это не теоретические изыскания, а практический опыт.
Всем известно, на второй день без горячей еды становиться тяжело, на третий – невыносимо.
Классика жанра – костёр, котёл, мангал. Но наметилась одна закономерность, рыба лучше всего ловится там, где нет дров, места для костра, повара, и магазин за 10км.
Большую, железную плиту в пластиковом кейсе забросил быстро. Этот девайс разрабатывали для пьяных дачников. Преимущества два: тяжело опрокинуть и тяжело потерять, по причине огромных, в сравнении с Форестером размеров.
Вторую плитку подарил мне брательник. Она была достаточно компактная и мощная для своего размера. Из недостатков – ножки часто подкашивались, верхние лепестки заедали. Установив её на землю готовить было очень неудобно. Тем не менее она помещалась в стандартный армейский котелок и была очень неприхотлива в эксплуатации.
Померла на четвертом году жизни при отказе электророзжига.
Назрели проблемы и с ящиком, в котором хранилась еда и котел с плиткой. Пластик тонкий и довольно хрупкий. Летом внутри все плавится, зимой замерзает, поездки стали более длительными, места не хватает.
По размеру подобрал термобокс Coleman. Хорошее качество пластика, прочная крышка, ручки. Из минусов – нет замка, защиты от любителей жрать вкусняшки по ночам.
Установил внутрь съемные перегородки, снаружи ремень с кодовым замком и складной стульчик.
В котёле можно приготовить 8 пакетов мивины (доширак) и 2 банки тушенки, или 0.5 кг гречневых хлопьев с тушенкой, или 6 пакетов пюре с рыбными консервами, или 6 пакетов овсяных хлопьев, или 1.5 л супа, или 1.5 л какао. В крышке омлет из 4х яиц, жаркое с грибами, 0.3л кофе или чая. То есть «первое», «второе» и «третье» блюдо на двоих или одно простое блюдо на четверых за раз.
В новой конфигурации в котел помещается резьбовой баллон с газом, горелка, ложка-вилка-нож, адаптер цангового баллона, складной кронштейн на борт ящика, моющее средство и зимний подогреватель газа (его нет на фото).
Выбрал газовую горелку Kovea, как самую мощную и компактную. Переходник под цанговый баллон. Мощности хватает закипятить ведро в безветренную погоду. В любую погоду большой казан.
Для скептиков хочу заметить, что знаком с системами Jetboil. Несомненно они более эффективно используют тепло, за счет применения современных, высокотехнологичных материалов, но значительно уступают в надежности, долговечности, прочности и универсальности. О цене скромно промолчим.
При двух разовом горячем питании одного цангового баллона (220грамм) хватает на 3 – 7 дней. В ящик помещаются продукты на 3 дня для четверых или на 5 дней для двоих плюс вода для готовки. Вес – 7-9кг в зависимости от консервов.
Если два человека в походе – ящик в багажнике, если четыре – на крыше в аэробоксе.
В современной комплектации котелок заменил на бундесовский, модернизировал ветрозащиту и подогрев газа.
Котелок Бундесвер отличается более тщательным изготовлением, ручка фиксируется в нескольких положениях, внутри есть риски по 0.5л, удобно отмерять. Алюминий толще, защелка крышки фиксируется, внутрь вкладывается ещё одна миска, что позволяет приготовить сразу первое, второе блюдо и чай за один заход.
Ветрозащита из автомобильного номера служила верой и правдой три года, но имела некоторые недостатки. От нагрева иногда спадала в неподходящий момент, обладала большой теплопроводностью, от того много тепла теряла, и обжигала руки.
Новая защита сделана по той же схеме: сдвинул вниз — защищает от ветра и концентрирует нагрев в нижней части. Сдвинул вверх — не дает быстро остывать и транспортное положение. Изменился материал щитка, теперь он двухслойный. Внутри латунная полоса, снаружи тефлоновая полоса. Так потери тепла минимальные и котелок можно снимать с огня голыми руками. Пламя полностью закрыто щитком, сбоку и сверху его не видно.
Как известно, при температурах ниже +5 градусов газ испаряется плохо, что бы там не было написано на баллоне. Это считается основным недостатком газовых горелок любого типа. Я придумал простой механизм подогрева баллона теплопроводностью. Он состоит из медной ленты, одним краем обёрнутой вокруг баллона с газом, другим заправленной за тепловой экран. Подбирая толщину, ширину и форму теплопровода добился устойчивого прогрева баллона до 25-35градусов, в любую погоду.
Как пользоваться армейским котелком: объем и размеры
Армейский котелок, помимо применения в военной службе, приобрел широкую популярность среди гражданского населения, а именно – как отличный вариант для туристического похода, отдыха на природе, рыбалке и охоте. Компактность позволяет сэкономить место в снаряжении, а многофункциональность дает возможность взять по минимуму вещей для приготовления пищи.
Армейский котелок помимо применения в военной службе приобрел широкую популярность среди гражданского населения.
Конструкция и применение армейского котелка
Солдатский котелок имеет овальную форму, где одна стенка продолговатая, для ношения на ремне. Второй вариант – сферическая форма, но такие котелки не пользуются популярностью, так как их неудобно носить на теле и затруднительна компактная транспортировка.
Предмет оснащен ручкой для переноса изделия и подвешивания над костром или горелкой. В комплект входит крышка, которая применяется в качестве сковородки для приготовления каш или разогрева вторых блюд. Рукоятка котелка сконструирована так, чтобы удерживать емкость в процессе готовки, а также плотно закрывать изделие. Отверстие на ручке предусмотрено для компактного хранения ложки.
Предмет оснащен ручкой для переноса изделия и подвешивания над костром или горелкой.
Характеристики комбинированных армейских котелков
Армейский комбинированный котелок направлен на облегчение снаряжения военнослужащих. Основной элемент с флягой внутри удобно носить на ремне, в походном ранце. Многофункциональный комплект позволяет приготовить полноценный обед или ужин.
Комплектация
Набор со склада, магазина поставляется в стандартной комплектации:
Набор в заводском виде представляет собой основной элемент с флягой внутри, который вставляется в подкотельник. Набор можно поместить в чехол, он приобретается отдельно.
Тактико-технические характеристики
Все предметы в комплекте можно использовать как для приготовления полноценного обеда, так и по отдельности.
Назначение основного котелка:
Чехол комплекта также имеет важное назначение. Помимо основной защитной функции сохранения от загрязнения элементов, он служит в качестве дополнительного предмета для сбора ягод, грибов. В сложное военное время или в период длительного туристического похода конструкция служит для опреснения жидкости, сбора дождевой воды, растопки снега.
Шведский армейский котелок М39
ШАК – сокращенное название армейского котелка родом из Швеции. Среди мирного населения этот набор приобрел популярность за счет своей многофункциональности и компактности. В комплект входят: основной котелок, кружка с крышкой, кожух, спиртовая горелка и спиртовая горелка. Функциональный элемент оснащен ручкой с крюком для костра, также по бокам – удобные держатели.
Функциональный элемент оснащен ручкой с крюком для костра, также по бокам удобные держатели.
В горелке можно использовать только спирт, так как резиновые детали при соприкосновении с бензином оплавятся. Кожух позволяет уменьшить расход топлива, обычно он выполнен из стали или алюминия. Пластиковая фляга и горелка свободно вмещаются в основной котелок. Отдельно приобретается ложка и кружка.
В ВС России
Котелок армейский в РФ имеет стандартные размеры: 150 × 100 × 170 мм, объём крышки – 0,5 литра. Котелок изготовлен из алюминия согласно ГОСТу и окрашен в зеленый цвет. Такая конструкция использовалась еще во времена 2-й мировой войны. Во время военных сборов обед раскладывается в основной элемент, где сам котелок служит емкостью для первого блюда, а крышка – в качестве тарелки под второе.
В ВДВ РФ используется другой вариант, где в комплект входит котелок со вставленной внутрь фляжкой. В 90-е в набор добавили подкотельник, соответственно изменились габариты: 182 × 160 × 90 мм. Объем армейского котелка – 1 литр.
В американской армии
Армия Америки в начале XIX века полностью отказалась от использования походных комплектов. США с XX века направленно перешли на централизованное приготовление пищи, поэтому служащим выдавался вместо котелка набор для еды. В комплект входили: неглубокая тарелка, ложка и вилка.
Сегодня американским солдатам выдается рацион, включающий одноразовую пластиковую посуду.
США с 20 века направленно перешла на централизованное приготовление пищи, поэтому служащим выдавался вместо котелка набор для еды.
Достоинства и недостатки армейского котелка
Как и любое изделие, солдатский котелок имеет ряд минусов и плюсов.
Подготовка к эксплуатации
Со склада или магазина армейский набор поступает обработанный солидолом. Поэтому перед применением необходимо все элементы прокипятить в растворе соды. После полного высыхания при комнатной температуре котелок и остальные предметы протираются мягким полотенцем. Флягу и основную емкость внутри промыть спиртом или кипятком. После всех процедур комплект готов к применению.
Перед применением необходимо все элементы прокипятить в растворе соды.
Если солдатский котелок окрашен, то его нельзя использовать на открытом огне. Опытные туристы и рыбаки перед походом снимают краску.
Как носить армейский котелок на ремне
Носить солдатский котелок на ремне необходимо в кожухе. Причины здесь две: во-первых, это удобно, металлические предметы не будут соприкасаться с телом, что исключит повреждения одежды, во-вторых, в процессе готовки изделие покрывается сажей, что может испортить вещи.
И еще один важный момент – вогнутая сторона военного котелка специально предназначена для ношения на поясном ремне, она повторяет форму тела человека.
Носить солдатский котелок на ремне необходимо в кожухе.
Солдатский походный котелок – это незаменимая вещь для туристических походов и отдыха на природе. Компактность и многофункциональность изделия позволяют сократить снаряжение и приготовить полноценный рацион на весь день.