ТОП-10 вкусностей Востока России или что привезти с Сахалина
На Сахалин нужно ехать с вместительным чемоданом. Помимо морских деликатесов и свежей икры, с острова обязательно захочется привезти множество других продуктов и вещей, которых не встретишь в Москве. «Вестник АТОР» вместе с туроператором TUI, который реализует программу «Яркая зима на Сахалине 2019/2020», составил топ-лист по островным покупкам.
ИКРА И РЫБА
Сахалин – край рыбы, икры и морепродуктов. Так что эти деликатесы и есть самые популярные островные «сувениры».
Сахалинская икра едва соленая, почти сырая. Чаще всего местные жители готовят так называемую икру-«пятиминутку» или, как они сами говорят, «домашнюю» икру.
Однако такой деликатес до Москвы вряд ли сохранит свои вкусовые качества: его нужно хранить только в морозилке. Поэтому икру, которую можно привезти домой, стоит покупать на рынках или в заводской упаковке в магазинах: в целях хорошей консервации этот продукт просолен уже более основательно.
Где купить икру на Сахалине? В Южно-Сахалинске обычно все приезжие покупают икру и другие морепродукты на рынке «Успех». В крытом павильоне можно найти практически все разнообразие морепродуктов, которые добываются на острове. Как советуют местные жители, лососевую икру (икру горбуши, кеты, симы, кижуча) при покупке на рынке стоит обязательно попробовать. Впрочем, такой «сервис» предлагают и сами продавцы.
Цены на икру разные, но в среднем килограмм деликатеса стоит от 2800 до 3600 р. Икру продают чаще всего в пластиковых банках в фасовке по полкило, так что обычно на упаковке написана цена именно за такой вес: 1450 р., 1550 р или 1850 р. Те самые 50 р. при покупке нескольких банок икры или икры и рыбы продавцы, как правило, «обнуляют» в пользу покупателя, называя это скидкой. Так что при покупке килограмм икры будет стоить не 3100 р., а 3000 р.
Икру советуют покупать, когда идет путина или же сразу после. Обычно сезон начинается в середине лета и заканчивается осенью, так что зимой икра на Сахалине есть.
Что касается рыбы, то на местных прилавках встречается отличные горбуша, кижуч, нерка, палтус, королевский лосось. Рыба на любой вкус в прямом смысле этого слова: соленая и не очень, подвяленная и копченая, мягкая и более сухая, в классическом рецепте или с добавлением приправ. Рыбку, как и икру, на рынке также можно пробовать. На вопрос, «а какая рыба вкуснее», сахалинцы чаще всего говорят, что копченая чавыча, но при этом советуют брать и кету, и нерку.
Рыба, как правило, продается целиком тушкой, но есть и филе, и «балык». Балык (здесь под ним понимают рыбу с костями, но без головы), стоит дороже. В среднем килограмм рыбы обойдется от 1500 до 2000 р.
На Сахалине есть еще один местный специалитет – корюшка. В отличие от рыбки, которую так любят в Санкт-Петербурге, сахалинская корюшка крупнее. Ее сушат, солят, маринуют. Килограмм вяленой или сушеной сахалинской корюшки обойдется от 600 до 800 рублей.
КАК ДОВЕЗТИ РЫБУ И ИКРУ В САМОЛЕТЕ
Чтобы морепродукты не испортились в пути, их прямо на рынке надежно упаковывают в толстый слой пленки и кладут в термопакеты сами продавцы. В такой профессиональной упаковке и холод будет сбережен, и ничего не протечет в чемодане.
Учтите – если получится купить икру или другие деликатесы где-то в поездке по острову, например, на побережье, где эти продукты будут процентов на 15-20% дешевле рыночных, то позаботиться об их надежной упаковке придется уже самостоятельно.
Именно поэтому этого стоит прихватить с собой на Сахалин скотч и побольше пакетов. Перед вылетом, когда предстоит собирать чемодан, купить эти товары для упаковки икры или рыбы будет проблематично.
Кстати, купленные морские деликатесы до отъезда домой можно попросить «приютить» сотрудников отеля: нередко на рецепции стоят холодильники, а в местных гостиницах знают, какой сервис нужен туристам.
КРАБЫ
На Сахалине популярны крабы. Свежих крабов в панцире покупать лучше зимой, при этом стоит прощупать фаланги: они могут быть пустыми. Чаще всего продают королевского и камчатского краба. Последний – крупнее. Во время поездки на побережье можно купить и первый, и второй вид краба, причем уже сваренные. Цена – от 1500 до 2 000 р. за шутку. Крабов на рынке продавцы также аккуратно упакуют в термопакет.
Но на Сахалине краба можно купить и уже в разделанном виде: в вакуумную или пластиковую упаковку без каких-то добавок фасуют очищенное мясо фаланг. Стоимость отличается, в зависимости от вида краба и самой фаланги: те, что покрупнее – дороже, те, что поменьше, соответственно, дешевле.
Килограммовая упаковка чистого мяса краба стоит от 2000 р. – но это редко и дешево. В среднем – 3500-3700 р. за кг, но есть и продукт по цене от 5000 за кг.
ДРУГИЕ МОРЕПРОДУКТЫ
С Сахалина можно привезти и совсем уж редкие для центральной России морские деликатесы, например, мясо моллюсков – трубача, осьминога и кальмара.
Трубач известен по ракушкам, в которых так хорошо «слышится» море. Полезное мясо трубача варят, жарят и консервируют. Из осьминогов и кальмаров сахалинцы готовят маринованные закуски по-корейски, делают салаты.
Еще один сахалинский специалитет – морской гребешок, который чаще всего едят на острове сырым. Говорят, что можно довезти и его – упаковывать нужно так же, как и икру. Также на рынке готовы упаковать «в дорогу» мидий, морского ежа, устриц и креветок.
Сахалинские креветки очень крупные, их здесь называют «чилимы». Кстати, чем крупнее и ярче креветка, тем лучше ее вкус. Но везти эти морепродукты уже стоит в ручной клади, причем прямо в термопакете.
МОРСКАЯ КАПУСТА
Этот продукт, добытый из моря, на сахалинских рынках продают как в рулонах, так и в резаном виде, что удобно сразу использовать в салаты или суп.
Стоимость – разная, в зависимости от нарезки и веса. Небольшой рулончик обойдется от 300 р.
КОРЕЙСКИЕ СПЕЦИИ И ПРОДУКТЫ
На Сахалине очень популярна корейская кухня, так что на рынках и в магазинах в разнообразии представлены специи и приправы, например, соевые пасты, заправки для маринада кимчи, сушеные острые анчоусы и пр.
ТОВАРЫ ИЗ ЯПОНИИ И КОРЕИ
Близость этих двух стран объясняет присутствие на сахалинских прилавках японской и корейской косметики (кремов, средств для ухода за волосами и лицом), а также разной бакалеи, сублимированных кофе и чая.
Спросом пользуются упаковки японского заварного кофе, который расфасован в фильтр-пакеты. Кофе в этом фильтре просто заваривается в чашке. Быстро, удобно, да и кофе весьма недурен. Пакет кофе, в котором 30 фильтр-пакетов для заваривания, стоит от 500 р.
СИРОПЫ ЛИМОННИКА И КЛОПОВКИ
Клоповка – это местное название ягоды красники, и, как следует из названия, этот дикорос имеет специфический запах.
Сироп из клоповки отлично помогает при низком давлении, а сироп лимонника спасает при высоком. Полулитровая бутылка этих напитков стоит от 700 р.
ПТИЧЬЕ МОЛОКО И МАРМЕЛАД
Можно привезти в подарок и эти натуральные сладости, которые делаются с добавлением агар-агара (он добывается из местных водорослей).
Упаковка мармелада из красники или брусники в местных магазинах – от 120 р.
САХАЛИНСКИЙ ШОКОЛАД
Плитка шоколада с копченым кальмаром, морской солью или водорослями – еще один оригинальный сувенир с Сахалина.
Цена – от 200 р. за плитку. Можно найти в магазинах или на рынках.
ПОДВЕСКИ, ОБЕРЕГИ, СУВЕНИРЫ
Везут с Сахалина и традиционные украшения малых народов. Это подвески из рыбьей кожи с орнаментальным рисунком животного или рыбы, в обрамлении меха.
Также здесь можно купить сумочки из кожи, фигурки медведя или человека-медведя, вырезанные из дерева и куклы «нивхи» в национальной одежде.
НА САХАЛИН – С ТУРОПЕРАТОРОМ
Отправиться в тур на Сахалин уже этой зимой можно с туроператором TUI Россия. Зимняя программа TUI Россия по Сахалину с катанием на склонах СТК «Горный воздух» и проживанием в лучших отелях города доступна для бронирования.
Стоимость недельного тура без перелета стартует от 10,5 тыс. р. на человека с безлимитным ски-пассом.
Более подробно с зимними предложениями TUI по Сахалину можно познакомиться на сайте туроператора.
ВНИМАНИЕ:
Бесплатные онлайн-курсы, вебинары и электронные каталоги туроператоров вы найдете в «Академии АТОР».
Актуальные СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ туроператоров по турам за рубеж и по России смотрите в разделе СПО портала АТОР.
Курилы: разруха и сказочные богатства — рай для романтиков в «русской Японии»
Журналист «Свободной Прессы» — о посещении одного из самых экзотических регионов России
Для России даже с ее огромной территорией острова все же экзотика. Особенно, обитаемые. Особенно, с развитой инфраструктурой, тем более — туристической. Почти все они расположены на территориях Крайнего Севера и приравненных к ним, т.е. на территориях, не самых благоприятных для жизни. Потому и весьма низкий турпоток. Тем более, что почти все эти острова находятся в дальневосточном регионе, что делает их еще и труднодоступными.
Первая сложность, с которой сталкивается желающий посетить эти экзотические места среднестатистический россиянин — отсутствие альтернативы воздушному транспорту и стоимость перелета. На Сахалин билеты в оба конца, даже если брать их заранее — за полгода, обойдутся в 23−24 тысячи рублей. Плюс 6 тысяч за теплоход на Курилы. За эти деньги можно купить недельный тур на двоих в Сочи, включающий перелет и питание в отеле. Такое далеко не каждый может себе позволить.
Да и климат Дальнего Востока, мягко скажем, не сравнится с черноморскими курортами, находящиеся с ним на одной географической широте. За две недели, что я провел на островах, конечно, было несколько по-настоящему ясных и даже жарких дней, однако средняя температура воды — 16−17 градусов в самые теплые месяцы года — это не самый подходящий вариант для любителей пляжного отдыха. Точнее, совсем не подходящий.
На острова едут за другим. За экзотикой. Дальний Восток вообще манит своей труднодоступностью, красивейшими видами и причудливыми рельефами. Это и возможность окунуться в наш, российский, Тихий океан, подняться на настоящие действующие, точнее, спящие вулканы, повстречаться с медведем (а если говорить о Хабаровском и Приморском краях — даже с тигром и леопардом), наконец, увидеть настоящую Японию с другого берега без всякой оптики и символически погрозить ей кулачком.
Курилы в последнее время все чаще всплывают в новостной ленте в связи с японскими территориальными притязаниями, думаю, это еще больше притягивает к ним внимание. К тому же пандемия оказала влияние на развитие внутреннего туризма. О возросшем спросе говорят данные авиакомпании «Аврора» — единственной, кто осуществляет перелеты между островами: билеты выкуплены едва ли не до середины сентября. По этой самой причине мне, к примеру, не удалось попасть на Итуруп, хотя изначально я планировал посетить все три обитаемых острова южной гряды.
Внутрирегиональная логистика — отдельная тема, она совершенно не развита. Попасть с Сахалина на Курилы можно лишь рейсами «Авроры» (а помимо дефицита билетов, свое слово часто говорит «ее величество погода» — она может оказаться нелетной, и вы рискует несколько дней провести в аэропорту), либо по морю — на теплоходе «Игорь Фархутдинов». Расписание его составлено таким образом, что судно идет, к примеру, из Корсакова на Сахалине на Кунашир, затем на Шикотан и Итуруп, после чего возвращается обратно. Следующий рейс — в другой последовательности. То есть если вы хотите перемещаться между островами, вы опять же можете неделю прождать нужного вам рейса, а потом столько же пытаться уплыть обратно. Сегодня к построенному еще в 1991-м в Польше «Фарху» добавился дублер — построенный уже в России «Адмирал Невельской». Впрочем, расписание у него не лучше, так что перемещение между островами остается своеобразным «квестом». Сейчас к перемещению на Сахалин готовится третье судно — «Павел Леонов», что, возможно, поможет улучшить логистику.
Путешествие на «Фархе» весьма комфортное, только за все надо платить отдельно — за постельное белье, за питание. В этом смысле мне больше понравился «Гипанис», курсирующий между Камчаткой и северно-курильским Парамуширом. Там кормежка бесплатная, что компенсируется небольшими размерами кают и отсутствием в них «излишеств», на судне нет бара с дискотекой Не удивительно — на Северные Курилы туристы почти не ездят — теплоход перевозит исключительно местных жителей, в то время как теплоход, следующий на Южные Курилы, — наполовину заполнен именно туристами.
Еще есть два плашкоута, ежедневно курсирующих между Кунаширом и Шикотаном — оба подарки Японии. Но такое судно может взять на борт человек 20, не более, и вообще плашкоуты не предназначены для перевозки людей, это все полулегально. Но иного выхода зачастую просто нет.
Первое, что поражает, по прибытию в Южно-Курильск, который называют «столицей Курил» (оставаясь поселком городского типа, он по площади почти в два раза больше расположенного на Итурупе города Курильска, а живет здесь почти в пять раз больше людей), отсутствие погранконтроля. Т.е. формально он есть — для посещения острова необходимо получать пропуск в погранзону, но фактически никто у нас аусвайс не спрашивал за все время пребывания на Кунашире, хотя пограничников тут очень много, многие местные в свое время отслужили в погранвойсках.
А вот на соседнем Шикотане у вас проверят пропуск прямо на палубе судна, на котором вы прибудете. Это следствие того, что Кунашир — самый популярный из островов среди туристов.
Впрочем, в те дни, когда мы были на острове — некий мужик якобы уплыл с Кунашира в Японию. На чем именно и как его проморгали — пока неизвестно, однако есть подозрения, что после таких случаев погранконтроль усиливается, и пограничники начинают работать, закатав рукава.
Как я уже говорил, на Кунашире всегда больше туристов, чем на других островах, — этому способствует не только его размер, но и сосредоточение здесь наиболее интересных для путешественника объектов.
На Кунашире и поселений больше. Тот же Южно-Курильск — это почти 8 тысяч человек, в то время как оба села Шикотана почти столько же набирали в советский период, а сейчас все население острова около 2,5 тысячи. Итурупский Курильск —- это чуть больше 1600 человек. На этом фоне Южно-Курильск — местный «мегаполис».
Поселок весьма интересен и по-своему красив. Здесь деревенские домики прямо в центре могут соседствовать с городскими домами, среди которых есть как старые деревянные (весьма добротные), так и современные. Этажность — не выше трех — сейсмоактивность. Кстати, что интересно, деревянные строения переносят землетрясения намного лучше, чем каменные. Среди жилых домов есть и такие, где из трех подъездов один или два выселены…
В поселке есть все для жизни, если, конечно, вас не смущают просроченные продукты, алкоголь сомнительного происхождения и качества и перспектива просидеть без сигарет пару дней — до ближайшего «завоза»: народ тут их сразу коробками скупает впрок. Зато тут очень много магазинов, буквально, один на другом, что явно превышает потребности населения. Показательно, что рост их количества начался после того, как несколько лет назад власти России предложили Японии совместное освоение Южных Курил. Кроме того, после каждого громкого заявления из Москвы об инвестициях и новых программах развития, повсюду взлетают цены. Последнее такое необоснованное повышение было совсем недавно — после визита на острова премьера Мишустина.
Цены на все тут выше, чем на материке, причем, цены в разных поселках одного острова на одну и ту же продукцию также могут различаться. Особенно умиляют цены на недвижимость. Если в 90-е квартиру тут можно было купить за несколько сотен тысяч рублей, то в нулевые они стоили уже 1,5−2 миллиона, а в последние годы на фоне политических хороводов вокруг островов взлетели до «столичных» отметок — 6−8 миллионов. Многие местные жители имеют по 2, а то и три квартиры, плюс еще на Сахалине, и активно этим пользуются, сдавая их. К примеру, я слышал, что один человек сдал квартиру восьмерым офицерам ВС РФ, причем, каждый платит по 25 тысяч в месяц. Можно, в общем, хорошо так заработать.
Офицерам, конечно, все равно — за них платит Минобороны. Непонятно только, почему за столько времени нельзя было построить им общагу, дешевле бы вышло. Может, просто не успели? Число военных на Кунашире в последние два года на фоне обострения территориального спора с Японией возросло в разы. На рейде круглосуточно несут вахту несколько «сторожевиков», по острову туда-сюда перемещается военная техника, что делает его еще более привлекательным для путешественников. Впервые с советских времен армия возвращается на Курилы, это заметно. Вопрос в том — надолго ли?
Цены на жилье кусают и туристов, которые платят из своего кармана. Койко-место в хостеле от 1300, гостиниц в отличие от хостелов меньше. А на Шикотане их вообще всего две, и ценник тут начинается от 3000 тысяч за койко-место. Реально спасают сдаваемые квартиры, которые и туристам помогают сэкономить, и местным подзаработать, однако из-за большого спроса договариваться о них надо сильно заранее — все забито на месяцы вперед.
Местные жители на туристах зарабатывают всеми доступными способами, не только сдавая жилплощадь (у владельцев их может быть несколько), но и выступая в роли перевозчиков (такси тут мало, и они часто все оказываются заняты, к тому же водители «ломят» не совсем адекватные цены для проезда к достопримечательностям острова за пределами поселков) и даже гидов. Разумеется, это все нелегально — частники не могут обеспечить должной безопасности для неподготовленных туристов, которые запросто могут сорваться со скал, утонуть в море или даже свариться в одном из вулканических озер. Ну или нарваться на медведя.
Медведи тут — отдельная тема. Косолапые чувствуют себя полноправными хозяевами островов (их нет только на Шикотане), ничего не боятся и иной раз заходят в населенные пункты, как к себе домой. Перед нашим визитом одного молодого самца пришлось машинами выгонять практически из центра Южно-Курильска. Разумеется, получить право на их отстрел очень сложно, потом в суде доказывай, что была угроза жизни. Потому местные активно пользуются подручными средствами: свистками, файерами, перцовыми баллончиками и даже… бензопилами.
Да, такую картину приходилось наблюдать лично: хозяин дачного участка прямо возле моря отгонял этим предметом любопытного Михайло Потапыча, пытавшегося лезть через забор, а его сын-подросток спокойно за этим наблюдал с крыльца дома.
Курильчане вообще-то к соседству с мишками привыкли, а куда денешься то? Зато как это здорово — иметь дачу возле моря. Участки активно скупают не только местные — для многих людей с Сахалина или даже материка дача на островах — это круто! Едут с материка, скупая жилплощадь, еще и для того, чтобы тут прописаться и получать пенсии в два раза больше или зарплаты с северными надбавками.
Едут сюда и за «длинным рублем». Основа экономики региона — добыча рыбы и морепродуктов. В период путины здесь реально зарабатывать от 200 до 500 тысяч в месяц — это для наемных рабочих. Местные же могут иной раз за несколько месяцев обеспечить себя на годы вперед. Когда им говорят, что в Москве обеспокоены бедностью Дальнего Востока, они смеются: беден тут только ленивый или безрукий. Заработать целое состояние может любой, деньги в виде ценнейших морских деликатесов, полезных ископаемых (вот почему японцы так зарятся на острова) буквально лежат под ногами. Нужно только приложить усилия, наклониться и поднять их.
О богатстве предприимчивых курильчан тут ходят фантасмагорические легенды: один ездил на джипе, салон которого полностью был забит долларами и евро. Другой — после того, как к нему возникли вопросы у органов, сбежал в Японию, вывезя деньги в трюме корабля, который был ими забит под завязку, как хранилище Скруджа Макдака.
Не менее замечательны и другие «городские легенды». К примеру, известная тема, что пока мужья по нескольку месяцев в море, их жены, мягко говоря, не блюдут обет целомудрия, развлекаясь направо и налево в самых дорогих заведениях Сахалина. На островах все знают друг друга как минимум в лицо, слухи расходятся быстро. Если поймали на «горячем», неверных жен вывозят в море «на корм кальмарам». В один год так одновременно пропали 7 или 8 женщин. Найти тела нереально, да и кто этим заниматься будет, полиция тут понятие символическое. К примеру, на Кунашире работают всего 4 гаишника, а на Шикотане на оба поселка — всего один и штрафует местных водителей он в зависимости от настроения.
Жизнь тут течет размеренно, местные жители жалуются иной раз, что неделями не могут колесо починить — работники шиномонтажа или пьяные, или просто ленятся выходить на работу. Это к вопросу о бедности региона. Впрочем, тут — как и везде по России — люди в основном делятся на очень богатых и очень бедных. К примеру, на севере Сахалина местные отдадут вам ценнейшего краба и икры за пару бутылок водки. Вылов, разумеется, нелегальный, но власти закрывают на это глаза, чтобы люди хоть как-то могли выживать.
Сразу хочется предостеречь желающих приехать с материка, чтобы сделать тут большие деньги: раскрутить бизнес вам тут никто не даст, если нет друга или родственника в администрации поселка, области, а лучше — федерального чиновника. Тут своя клановая система, и чужих сюда не пустят. На Москву оглядываются, конечно, но живут в целом по своим правилам, и Москва не стремится что-либо изменить. Всех все устраивает.
В то же время и Москве верят с осторожностью — ведь та много лет обещает изменить жизнь островов. И кое-что действительно начали делать в последние годы: строятся новые дома, прокладываются дороги там, где их отродясь не было. До уровня Японии, конечно, далеко, но хоть что-то. Но все равно едут сюда авантюристы со всей страны в надежде заработать и простые романтики, желающие своими глазами увидеть экзотику: зеленые воды океана, наполненные морскими звездами, морскими ежами, гребешками и даже устрицами, огромные столбы или конусы скал-кекуров, торчащие из воды и облепленные гнездами чаек, каменные арки и настоящие скальные дворцы, заснеженные конусы вулканов и причудливые базальтовые отложения на их склонах, реки, кишащие красной рыбой, и возможно, медведя, лакомящегося ею на берегу. Тут свой неповторимый уклад, ритм жизни, своя атмосфера, свой микромир. И увидеть его, погрузиться в него хотя бы ненадолго — это бесценно.
Что привезти с Сахалина
Каким вопросом чаще всего задаются туристы, возвращающиеся домой из поездки на крупнейший российский остров, отделенный от большой земли Татарским проливом? Верно! Что привезти с Сахалина в подарок родным, друзьям, коллегам? Ведь из каждой поездки люди возвращаются с какими-то сувенирами и памятными безделушками. Так с какими подарками нужно возвращаться с острова, напоминающего тело рыбы? Первое, что приходит на ум — гастрономические презенты, которые местное население считает обычными продуктами. Но для жителей большой земли дары Сахалина — это редкий и дорогой подарок. Рассмотрим все по порядку.
Содержание
Что привезти с Сахалина?
Каким вопросом чаще всего задаются туристы, возвращающиеся домой из поездки на крупнейший российский остров, отделенный от большой земли Татарским проливом? Верно! Что привезти с Сахалина в подарок родным, друзьям, коллегам? Ведь из каждой поездки люди возвращаются с какими-то сувенирами и памятными безделушками.
На Сахалин люди едут не только за острыми ощущениями, активными развлечениями и порыбачить. Остров принимает гостей, прибывающих сюда с целью оздоровления и укрепления организма. Это место обладает какой-то особой тональностью и своим индивидуальным колоритом. Оригинальный букет из нескольких культур создал на Сахалине благоприятную атмосферу для развития практически всех видов туризма.
Одни только горнолыжные курорты Сахалина принимают ежегодно в сезон до 100 тысяч туристов. Это не считая тех, кто приезжает в экскурсионные туры с целью познакомиться с островом, его природой, достопримечательностями, историей, культурой, коренными жителями и кухней.
Так с какими подарками нужно возвращаться с острова, напоминающего тело рыбы? Первое, что приходит на ум — гастрономические презенты, которые местное население считает обычными продуктами. Но для жителей большой земли дары Сахалина — это редкий и дорогой подарок. Рассмотрим все по порядку.
Дары водной стихии
Крабы
Сахалинские крабы — это хит острова. Все, кто хочет привезти что-то вкусное домой, думают о том, как доставить столь ценный продукт без утраты его качества. Лучше всего покупать свежих крабов зимой в панцире. В продаже в основном королевский и камчатский краб. Камчатский крупнее. Деликатесы можно приобрести уже в вареном виде по цене до 2 тысяч рублей за штуку. Продукт упаковывают в термопакет.
Также на Сахалине покупают разделанных крабов. Очищенное мясо упаковывают в вакуумную или пластиковую тару. Стоимость крабового мяса зависит от сортности и вида самого краба и фаланги. Все очень просто: крупная особь дороже, мелкая — дешевле.
1 килограмм чистого крабового мяса стоит от 3500 до 4000 руб., иногда и по 5000, но оооочень крупный «товарищ». Несказанно повезет, если найдется дешевле 3000 руб.
Сахалин — это рыбное эльдорадо. Ну еще бы. Это же остров! В водах всех проливов и морей, омывающих Сахалин, обитает гигантское разнообразие самой вкусной, ценной и редкой на тматерике рыбы. Только подумайте — 900 видов ихтиофауны.
Сахалинская область входит в число крупнейших рыбопромышленных центров России. Здесь добывается немыслимый объем рыбы — около 600 тысяч тонн ежегодно. Самые популярные у туристов виды рыб:
Кижуч, также известный как серебряный лосось или белая рыба. Невзрачная серебристая чешуя скрывает ярко-красное мясо. Эта рыбка — поставщик самой дорогой икры.
Нерка — рыба семейства лососевых. Ее мясо каким-то волшебным образом нормализует уровень сахара в крови и улучшает работу некоторых систем в организме человека.
На рынках Сахалина можно купить любую рыбу, которая плавает в ближайших и не очень акваториях, в любом количестве. Продукцию предлагают в отловленном виде, то есть неразделанной, без головы (зачем ей теперь голова?!), а также куски рыбного филе, соленую, слабосоленую, вяленую, сушеную, копченую, сухую, жирную, классическую, со специями… да какую только пожелаете! Увезти купленные рыбные подарки домой несложно. У продавцов есть все необходимые средства упаковки рыбных продуктов для продолжительной транспортировки.
Икра на Сахалине так называемая «домашняя». Ее не солят сильно, поэтому чаще всего «на покушать» выкладывают почти сырую икру. Разумеется, такой продукт не «доедет» до дома, а скорее всего останется где-то на дороге. Впрочем, если заморозить и везти в небольшой морозильной камере, то перевозка ценного деликатеса завершится благополучно, без потери вкусовых качеств и полезных свойств.
Но таких компактных рефрижераторов у туристов найдется немного. Поэтому икру, предназначенную для дома, лучше покупать в заводской упаковке или на рынке, достаточно просоленную и гарантированно законсервированную.
Где продают сахалинскую икру? В основном на рынке «Успех» в Южно-Сахалинске. Здесь почти все виды икры, которую добывают рыбаки острова. Местные жители рекомендуют пробовать на вкус икру лосося, кижуча, кеты, горбуши, и вообще стараться приобретать ее во время путины или сразу по окончании ее.
Цена 1 килограмма икры будет стоить в пределах 2700 — 3600 руб. Деликатес упакован в пластиковые контейнеры весом по 0,5 кг, цена указана соответственно этому весу — 1350 – 1800 руб.
Морепродукты
Помимо икры и рыбы с Сахалина на Материк везут свежих устриц, моллюсков, креветок и других морепродуктов. Мясо моллюсков, таких как кальмары, осьминоги, трубач, в средних широтах можно купить только в консервированном виде, но мы ведь знаем, что «это не то»! Никаких сложностей с дорожной упаковкой этих морепродуктов нет. Причем перевозить их можно прямо в ручной клади в термопакете. А приехав домой, из этих экзотических продуктов можно приготовить уйму всяких кулинарных изысков. Например, мясо кальмара, осьминога или трубача можно жарить, консервировать, делать из него салаты, различные закуски. А вот гребешок едят в основном в сыром виде.
Ну, и, конечно, как же не взять креветок, огромных, а не тех, что, потеряв свой «румянец», валяются на дне морозилок супермаркетов. Сахалинские креветки — это вещь, их тут называют «чилимами». И еще, вкус чилима прямо пропорционален ее размеру и цвету. Чем красней «девица», тем вкусней.
Уступчивые сахалинские продавцы любезно, а главное, надежно упакуют, собирающихся с вами в путь, всевозможных устриц, мидий, морских ежей и другую живность бескрайних водных просторов Дальнего Востока.
Морская капуста
Из съедобных подарков можно повезти домой морскую капусту — непревзойденный поставщик йода в организм, и вообще, крутой помощник в деле укрепления эндокринной системы. А вот любители пряностей и специй ни за что не покинут остров, пока не купят что-нибудь из этой, дразнящей вкусовые рецепторы, продукции корейской кухни и корейского же производства.
Кондитерские изделия
Можно догадаться, что на Сахалине есть кондитерское производство — всякие торты, вафли, зефир, мармелад, печенья. Но с шоколадом тут нюансы, которые могут сильно удивить жителей материковой части России. Интересно, много ли в средней полосе тех, кто пробовал шоколад с морской солью, водорослями или копченым кальмаром? Вряд ли. Значит, сахалинский шоколад с вышеперечисленными наполнителями станет очень оригинальным подарком, с весьма пикантным вкусом.
Корейская кухня
Продукты японского производства и прочие деликатесы
Раз уж пошел разговор про импорт-экспорт, то скажем по секрету, что на прекрасном острове Сахалин можно выгодно разжиться товарами и продуктами японского производства. А все мы знаем, что Страна Восходящего солнца выпускает исключительную по качеству продукцию в любой сфере промышленности. Рассказывать про ассортимент нет смысла, но красивую пачку потрясающего японского кофе или чудесного чая купить можно практически в любом магазине острова. А это уже роскошный подарок для среднестатистического россиянина.
Можно пофантазировать и, надежно упаковав, вывезти из Сахалина другие продукты, например, редкие алкогольные напитки, вина, сделанные из сахалинских ягод, настойки, бальзамы и прочее зелье. Гурманы, безусловно, оценят такой порыв.
Сувенирная продукция
Остров Сахалин — место традиционного проживания коренных народностей — нивхов, эвенков, ороков, и нанайцев. Это не считая того, что тут когда-то жили японцы. У всех народов есть своя уникальная культура и, соответственно, народные промыслы и прикладное искусство. Красивые сувениры, выполненные в классических национальных традициях из дорогих материалов, можно купить в подарок и просто на память о путешествии в этот дальневосточный край. Из всего ассортимента сувенирной продукции можно классифицировать следующие категории:
Культура каждой коренной национальности отразилась в изделиях народных промыслов, подчеркивая ментальность, верования, представления о красоте. Вот некоторые сувениры, которые передают национальный дух той или иной этнической группы:
Все эти изделия — результат кропотливого ручного труда и творчества мастеров-ремесленников. Привезти дорогим людям сувениры ручной работы считается хорошим выбором. Почему? Потому что эти памятные предметы почти всегда штучные, выполнены в единственном экземпляре. А что может быть лучше единственной в своем роде вещи, которая больше не встречается нигде на свете? Это могут быть оригинальные сумочки, кошельки или портмоне из кожи, декорированные природными материалами, например, бусами из полудрагоценных минералов, национальные женские украшения коренных народов Севера. Самые распространенные в этой категории — подвески, выполненные из рыбьей кожи, на которую нанесен традиционный узор или сакральный орнамент в виде солярного символа, изображение рыбы или тотемного животного. Такая подвеска окантовывается мехом и выглядит очень эффектно, в стиле «трайбал». Не менее интересны, вырезанные из дерева или кости, фигурки медведя, медведя-человека, куколки «нивхи» в национальных костюмах.
Среди подарков, изображающих знаковые места Сахалина, особой популярностью пользуются сувенирные маяки — копии древних и жизненно необходимых сооружений для помощи навигации. На Сахалине 20 маяков, каждый из которых можно увидеть своими глазами. Но забрать с собой на память можно будет уменьшенную копию каждого из них. Кстати, первый маяк на Сахалине был сооружен в порту Дуэ в 1860 году, когда остров еще принадлежал Японии.
Любимым женщинам можно привезти очень полезный подарок с острова — корейскую косметику, ставшую столь популярной в последние годы благодаря своим свойствам и высокому качеству. В Южно-Сахалинске есть специализированные торговые точки, в которых продают оригинальную, качественную косметику, как декоративную, так и для ухода за кожей лица и тела. Также есть средства по уходу за малышами. Всевозможные натуральные маски, пенки, гели для умывания, кремы, сыворотки всегда в большом ассортименте по очень доступным ценам.
А еще отличным подарком с острова станут фотографии и видеоролики, сделанные вами. На относительно небольшой территории Сахалина умещается большое количество живописных мест, уютных бухт, памятников природы и достопримечательностей.
Фотографии этих мест поражают своей нереальностью: кажется, будто они сделаны на разных материках, в разное время года.
Пейзажи на Сахалинске словно собраны из разных уголков планеты: мир тундры обитает рядом с тропическими лианами, северных оленей часто можно увидеть по соседству с бабочками, немыслимое количество птиц составляют компанию нерпам, каланам, китам.
Местная фауна объединяет контрасты: север и юг встретились на этом маленьком клочке Земли и создали рай для любителей изысканных красот. Исследуя заповедные тропы, есть шанс увидеть редчайших представителей мировой фауны. Вас ждет более полутора тысяч видов редких растений. Семена оранжевой и тигровой лилии, сахалинских пионов и многие другие станут отличным подарком для ваших друзей и родственников, если они часто проводят время на даче.
Остров не перестает удивлять даже местных жителей. Многим требуется время, чтобы привыкнуть к сожительству с медведями. Местные жители благоговейно относились к косолапым зверям. Они считали, что через четвероногих друзей поддерживают связь с богами своей планеты, потому в каждом поселении обязательно жил медвежонок. На острове ему даже посвятили музей.
Здесь обитают 170 видов редких животных, занесенных в Красную книгу. Кто-нибудь мечтал сфотографироваться в обнимку с милыми тюленями? Вы можете осуществить свою мечту, сделать потрясающие фотографии, причём неограниченное количество раз и совершенно бесплатно. Впечатляющие видео получатся во время дайвинга с морскими котиками в их естественной среде обитания. Милые существа совсем не боятся людей и не будут против поплавать рядом с туристами.
Рыба может стать не только едой, но и моделью для ваших снимков. Во время нереста можно запросто перейти речку, кишащую рыбой, захватив с собой пару особей, пойманных руками.
На Сахалине много мест и рукотворных объектов, принадлежащих японской культуре. Японцы на протяжении 40 лет владели островом, благоустраивали его и оставили после себя памятники, строения и инженерные сооружения, ставшие достопримечательностями. Всего на Сахалине сохранилось 117 объектов японского наследия, среди которых Музей губернатора Карафуто, здание мэрии Тоёхары, больничные корпуса города Тоёхары и другие здания. Они собраны в каталог, чтобы туристы имели возможность посмотреть и запечатлеть их.
Попасть в объектив вашей камеры заслуживает мыс под названием «Великан». На его побережье встречаются морские гроты и арки, носящие на себе следы многовекового соседства с океаном. Мыс Столбчатый собрал на своей поверхности ручейки слез вулкана Менделеева. Они стекают по склону и удивляют правильными формами. А с моря виден “Илья Муромец” — великолепный водопад высотой с 42-этажный дом.
Велика вероятность, что ваши фото и видеоматериалы окажутся более красочными и достойными Оскара, чем фильмы о знаменитых путешественниках. Каждый раз, пересматривая их, вы будете погружаться в незабываемую атмосферу путешествия по далекому острову.