Что лучше баку или ереван
Форум Винского
Поиск дешевых авиабилетов
Бронирование отелей, вилл, апартаментов
Аренда квартир, апартаментов, домов у собственников
Аренда автомобиля за границей и в России
Выбор туристической страховки
Сайт Винского
Реклама на форуме Винского
Что интереснее Ереван или Баку
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3
Что интереснее Ереван или Баку
Я часто слышал вопрос: что лучше, что интереснее.
А совсем недавно мне посчастливилось посетить эти два прекрасных города,
поэтому попробую их немного субъективно сравнить.
Ереван мне немного напомнил смесь из окраин Москвы и Севастополя классических 90-х. Дешевые
тонированные иномарки, грязноватенько и даже иногда страшноватенько. Но это все лишь на первый
взгляд. По факту, суровые мачо на убитых БМВ, как правило никакой агрессии не проявляли, а их
вождение было скорее бестолковое, чем грубое. В центре же было очень интересно, красиво,
аутентично. Ночью город вполне безобиден.
Идилию разрушил лишь молодой парень, гулявший со своей красавицей женой и дочкой. В какой-то момент
они о чем-то поспорили, и чувак, недолго думая, пару раз засветил своей половине кулаком в голову.
А потом обняв тут же подошедшего полицейского, объяснял, что это так оно все и должно быть в
нормальной семье. Дикие нравы!
Ереванцы показались более самобытными. Между собой общаются на армянском, но на русском говорят
практически все, и похоже, до вас им особого дела нету. Что русский, что китаец. Если же отъехать
подальше от столицы, люди становятся все интереснее. Армения вообще поразила своим разнообразием по
природе, менталитету людей, образу жизни.
Сходил на джаз в обоих столицах. В Ереване качество было очень даже на уровне, однако посадили нас
за столик за углом от сцены, хотя перед сценой все было свободно. Видимо чтобы, если вдруг приедут
порядочные пацаны на тонированных бмв, их можно было бы посадить на козырные места. А порядочных
пацанов на тонированных БМВ в Ереване очень много. Да уж. Менталитет.
Питание что в Баку, что в Ереване очень понравилось. В Баку рестораны на каждом углу, кухня
аутентичная, очень много турецких, азербайджанских блюд. Все можно и нужно пробовать. На удивление
неплохое вино. В самом туристическом центре есть недорогие приличные рестораны. На мой взгляд,
избегать стоит только тех, что на набережной. Однако, на третий день такое питание сильно
надоедает, хочется обычной европейской еды.
В Ереване ресторанов, на первый взгляд, поменьше, хороших еще меньше, но кухня кажется несколько
разнообразнее и не так надоедает, как в Баку. Может быть за счет отличной свежей рыбы,
присутствующей почти везде.
Итак выводы: У меня с большим отрывом победил Ереван. Тут просто интереснее. Больше колорита,
разнообразия, достопримечательностей вокруг, природных и архитектурных красот, а чего стоит один
вид Арарата! Баку же старается быть обычной европейской столицей, а таких столиц хватает и без
Баку. Но это лишь мое частное субъективное мнение.
Армения или Грузия, или Азербайджан? Куда лучше поехать на отдых?
Если у вас плотный график и мало времени, чтобы посмотреть все достопримечательности Кавказа, то рекомендуем сосредоточиться на посещении только одной страны, а не пытаться втиснуть две или три в ваше время. Хотя выбор между Грузией, Арменией и Азербайджаном может показаться трудным, все три страны — разные, с особенностями, которые могут предложить посетителям. Итак, давайте решим, что подходит вам — Грузия, Армения или Азербайджан!
Грузия
Грузия — самая посещаемая из кавказских стран, и про нее в Интернете имеется больше доступной информации о туризме. Гранича с Россией на севере, Азербайджаном на Западе, Арменией на юге и Турцией на юго-западе, Грузия имеет культуру, на которую оказали влияние многие народы.
Здесь невероятные горные хребты и побережье Черного моря, вкусная местная кухня, привлекающая все больше внимания международного сообщества, а также старейшая культура виноделия в мире, Грузия может многое предложить путешественникам, и это отличный вариант, если пытаетесь выбрать между ней, Азербайджаном или Арменией.
Специальные возможности
Если вы сравниваете Грузию с Азербайджаном или Арменией и хотите узнать, в какую страну проще добраться, то Грузия, скорее всего, подойдет. Грузинское правительство добилось больших успехов в развитии туризма в этой маленькой стране, и отчасти это сделало страну привлекательной и доступной для всей Европы и остального мира.
В Грузии есть три международных аэропорта, которые обслуживают ряд направлений в трех крупнейших городах страны: Тбилиси, Батуми и Кутаиси. Последний аэропорт также служит центром для лоукостера Wizzair и предлагает дешевые рейсы в Грузию из европейских стран, что делает его доступным для большинства людей.
Также скажем о бюджетной авиакомпании Ryanair, которая в будущем будет предлагать рейсы в Тбилиси или Кутаиси. Оказавшись в Грузии, вам будет легко перемещаться по стране. Хотя в Грузии не самая развитая железнодорожная сеть (есть только несколько поездов, курсирующих между городами), страна обслуживается обширной автобусной сетью.
Хотя традиционные туристические автобусы не так распространены в Грузии, Азербайджане или Армении, есть микроавтобусы (называемые маршрутками), которые легко и за небольшую цену доставят вас в большинство пунктов назначения. Это будет самый дешевый транспорт в Грузии, за исключением автостопа.
По Грузии также легко передвигаться на такси — даже на большие расстояния. Можете разделить это такси с другими путешественниками или нанять его самостоятельно, но второй вариант будет дороже. Однако по сравнению с большинством западноевропейских стран путешествие на такси по Грузии может быть доступным.
Среди путешественников также популярен прокат автомобилей в Грузии, однако в этом нет необходимости. В стране развит общественный транспорт, но если у вас мало времени или вы хотите гибко спланировать маршрут, то аренда автомобиля — хорошая идея.
Хотя цены на аренду автомобилей могут быть сопоставимы с западными ценами, рекомендуем использовать RentalCars.com, чтобы найти лучшие цены среди компаний. Если сравнивать Грузию, Армению и Азербайджан, то Грузия — самая доступная из трех стран. Это как удобство передвижения по стране, так и легкость передвижения.
Доступность
Если доступность страны является для вас главным, когда речь заходит о выборе для посещения между Грузией, Арменией и Азербайджаном, то это может сделать решение более трудным. Грузия — доступная страна для западных путешественников. Можете легко путешествовать по стране менее чем за 30 евро в день.
Однако во всех трех странах аналогичные цены, и нельзя сказать, что одна страна дешевле другой. Стоит знать, что в зависимости от сезона, в который вы путешествуете, прибрежный город Батуми может быть дорогим для проживания по сравнению с другими направлениями в Грузии и на Кавказе. Так происходит потому, что это популярное место отдыха на море среди иностранных туристов. Если хотите найти доступное место на Кавказе, то Грузия — хороший выбор. Впрочем, как Армения и Азербайджан.
Чем заняться
Из трех кавказских стран Грузия легко может предложить посетителям наибольшее разнообразие и самую развитую туристическую инфраструктуру. Как бы банально это ни звучало, Грузии есть что предложить каждому.
Хотите покорять эпические горные вершины? В Грузии одни из самых высоких гор на Кавказе, а о некоторых, например, горе Казбек, ходят древние легенды. Вы начинающий сомелье или любитель выпить стакан красного или белого? Грузия полна виноделов и старейших винодельческих традиций в мире. Планируете отдых на море? Батуми — одно из самых популярных мест отдыха на Черном море.
В Грузии есть чем заняться, так что путешественники могут легко провести каждый день трехнедельного маршрута, заполненного мероприятиями, и при этом не исчерпать все, что можно увидеть в стране.
Грузия, наполненная увлекательной историей, пейзажами и невероятной кухней, не встречает толпы туристов, в отличие от сопоставимых с ней направлений. Если ищете место, где есть чем заняться, и где это легко и доступно сделать, то Грузия — отличный выбор по сравнению с Арменией или Азербайджаном.
Кухня
Если вы из тех людей, которые выбирают места назначения из-за местной еды, то Грузия — отличный выбор. Грузинская кухня становится популярнее в мире, а наши ленты Instagram заполнены изображениями аппетитных хачапури по-аджарски и дымящимися пельменями хинкали.
И хотя эти блюда являются традиционными и вкусными, в грузинской кухне гораздо больше шедевров, чем эти два блюда. Наполненная восхитительными салатами, овощными блюдами, чесночным соусом с курицей и одними из самых творческих способов использования фруктов для пикантных блюд — грузинская кухня восхитительна.
Это самая известная из кухонь Кавказа, поэтому, если вы любите поесть, то посещение Грузии — то что нужно. Еще одно преимущество грузинской кухни — она доступна для вегетарианцев, многие популярные блюда не содержат мяса.
Попробуйте такие блюда, как аджапсандали, лобио и баклажаны с ореховой пастой. Все вкусно и без мяса! Когда дело доходит до вкусов и традиций грузинской кухни по сравнению с армянской или азербайджанской, на мой взгляд, грузинская богата и вкусна.
Однако, здесь трудно найти ресторан, где подают что-то кроме грузинской кухни, особенно за пределами Тбилиси. Поэтому, если вы время от времени любите поесть какую-то другую кухню, Грузия может быть не лучшим вариантом.
Армения
Армения расположена к югу от Грузии и принимает меньше посетителей, чем ее северный сосед. Но это не значит, что ее не стоит посещать. Напротив, Армения может похвастаться горными пейзажами, изысканной столицей и дружелюбными местными жителями, которые стремятся показать все самое лучшее в стране.
Граничащая с Грузией на севере, Турцией на юге, Азербайджаном на востоке и Ираном на юго-востоке, Армения на протяжении веков находилась под влиянием многих культур и имеет захватывающую и душераздирающую историю. Так что если задаетесь вопросом, стоит ли посетить Армению, Грузию или Азербайджан, то вот достоинства Армении:
Специальные возможности
По сравнению с Грузией или Азербайджаном, Армения наименее доступна, особенно если хотите посетить только одну страну на Кавказе. В Армении несколько аэропортов. Но единственный международный аэропорт находится в Ереване, который обслуживает 30 с лишним международных прямых направлений, многие из которых — из России и других стран Восточной Европы. Поэтому, если вы летите в Армению, то наверняка нужно будет сделать пересадку, и это будет дорого.
Также добраться до Армении можно на автобусе или поезде из Грузии, что дешевле, чем лететь прямым рейсом в Ереван. Также возможно добраться до страны от южной границы Ирана. Однако вы не можете въехать в Армению ни из Азербайджана, ни из Турции, поскольку сухопутные границы с обеими странами закрыты.
У бывшей советской страны также нет никаких дипломатических отношений с Арменией из-за нагорно-карабахского (Арцахского) конфликта. Оказавшись в Армении, лучше всего передвигаться на общественном транспорте — на маршрутке, совсем как в Грузии.
Эти автобусные маршруты работают так же, как и упомянутые выше, и могут быть невероятно доступными и удобными, если вы отправляетесь по хорошо протоптанному маршруту. Однако найти правильную информацию о транспорте в Армении может быть трудно, так как большинство международных туристов, как правило, посещают страну через организованный тур.
Это может затруднить передвижение по стране для независимых путешественников. Маршрутки к популярным туристическим достопримечательностям не всегда ходят часто, если нет большого местного спроса, поэтому также может быть трудно туда попасть.
Лучший ресурс, который нашли в Армении, когда дело дошло до поиска автобусных маршрутов и расписания, — это отзывчивые люди в туристических информационных центрах. Если хотите насладиться путешествием по Армении, то рекомендуем взять напрокат автомобиль.
Мы переехали в Анталию. Все подробно рассказываем в нашей группе в контакте: https://vk.com/antalya2. Также смотрите наши видео на YouTube: https://youtu.be/Ox-vg2P2kJo
Это позволит ехать куда угодно и когда угодно, не привязываясь к расписанию автобусов. Однако, если выбираете между посещением Армении или Грузии и хотите путешествовать самостоятельно, то Грузия может быть для вас лучшим вариантом.
Доступность
Как говорилось выше о доступности в разделе «Грузия», все три страны Кавказа могут быть очень доступными для западных путешественников. Поэтому, если вы пытаетесь выбрать между посещением Армении, Грузии или Азербайджана, и доступность для вас главное, то можете одинаково рассматривать все три варианта.
Армения доступна по цене, но не в большей или меньшей степени, чем в трех других странах. Как и в Грузии, в Армении можно путешествовать менее чем за 30 евро в день, если у вас ограниченный бюджет, в то время как бюджет среднего класса может быть где-то ближе к 50 евро в день.
Чем заняться
Отрицать это бесполезно: из трех стран — Грузии, Армении или Азербайджана — в Грузии вы определенно найдете больше мест для посещения. Однако это не означает, что Армении не хватает туристических объектов или красивой природы, которая заслуживает внимания.
Столица Ереван — космополитический мегаполис, в котором легко провести несколько дней. Здесь полно уличных кафе и широких бульваров, в нем легко ориентироваться и его интересно исследовать. Здесь множество музеев, исторических мест и рынков, которые стоит посетить, а также отличные рестораны.
За пределами Еревана популярными местами для посещения в Армении являются монастыри. Армения известна как самая первая страна, принявшая христианство в качестве государственной религии, и в Армении есть бесчисленное множество исторических христианских памятников, соборов и церквей, которые можно посетить — некоторые из них впечатляют.
Армения также в значительной степени горная страна и место для активного отдыха. Есть много возможностей для пеших прогулок по всей стране, а также прекрасные виды, которые стоит увидеть. В целом, вы можете легко провести неделю или две в Армении и не заскучать, однако она не предложит вам так много возможностей, как Грузия — особенно когда речь заходит о разнообразии ландшафта и климата.
Кухня
Армянская кухня не так хорошо известна на международном уровне и не имеет такого признания, как грузинская кухня, однако еда в Армении довольно разнообразна и вкусна, и ее определенно стоит попробовать.
Местная кухня использует интересное сочетание влияний своих соседей и придает этому уникальный оттенок. В некоторых частях Армении вы увидите очень похожие продукты на те, которые есть в Грузии — такие блюда, как хинкали, например, также очень популярны в Армении.
В армянской кухне вы также найдете некоторые левантийские блюда, например, табуле и хумус. Возможно, из-за большого количества вернувшихся из других стран диаспор или интернационально настроенного населения в Ереване большой выбор еды разных народов — больше, чем мы нашли где-либо в Азербайджане или Грузии.
В Ереване вы можете найти вкусные острые блюда тайской кухни или перекусить мясом буйвола в баре в американском стиле. В Армении определенно есть много вариантов питания, которые стоит изучить.
Азербайджан
Только недавно Азербайджан стал доступным местом для международных туристов, поскольку пару лет назад визовый режим был ослаблен. Будучи нефтяной столицей Кавказа, Азербайджан — эклектичная страна, которую стоит посетить, если представится такая возможность.
Столица Баку — это большой город, который сочетает классическую европейскую архитектуру с новыми футуристическими зданиями. Город позиционирует себя как нечто вроде “нового Дубая”, здесь сосредоточена основная часть туризма в Азербайджане. За пределами столицы страна меняется, делая ее интересной для посещения и еще больше запутывая тех, кто пытается решить, стоит ли посетить Азербайджан, Армению или Грузию.
Специальные возможности
Когда речь заходит о том, как добраться до Азербайджана, это проще, чем добраться до Армении, так как бакинский аэропорт немного более загружен (у них есть амбиции стать центром, как Дубай или Доха), хотя летать сюда по-прежнему не так доступно как добраться до Грузии.
Есть также поезда, соединяющие Азербайджан с Грузией, и много автобусов, которые курсируют между этими странами. Если вы пропустили это выше, то стоит повторить, что невозможно поехать из Азербайджана в Армению или наоборот, несмотря на то, что две страны имеют длинную сухопутную границу.
Между двумя странами нет дипломатических отношений, из-за нагорно-карабахского конфликта между двумя странами до сих сохраняется конфликт. Хотя въезд в Азербайджан возможен, если вы были в Армении, вам запрещен въезд, если вы были в регионе Нагорного Карабаха (Арцаха). Азербайджан считает, что эту территорию оккупировала Армения.
Вы получите решение в течение трех дней или меньше, и это стоит менее 25 евро. Однако необходимо иметь это в виду перед поездкой в Азербайджан, так как только граждане нескольких стран могут получить визу по прибытии.
Передвигаться по Азербайджану так же просто, как в Армении или Грузии, где автобусы и маршрутки являются основными видами общественного транспорта. Они доступны и соединяют большинство направлений внутри Азербайджана.
Доступность
В то время как Баку пытается позиционировать себя как роскошное направление, и можно потратить в этом городе кругленькую сумму, так же легко сможете придерживаться ограниченного бюджета в Баку и Азербайджане.
Хотя в Азербайджане много нефтяных денег, в стране также существует разница в уровне жизни, а это означает, что у большинства среднестатистических азербайджанцев не так много денег для жизни. Это делает путешествие по Азербайджану доступным для жителей Запада, даже в красочном Баку. Как в Грузии или Армении, вы можете планировать тратить 30 евро в день и жить хорошо в Азербайджане.
Чем заняться
Когда дело доходит до того, чем заняться в стране, и вы пытаетесь выбирать между Азербайджаном, Арменией или Грузией, Азербайджан может немного отстать в этом плане. В то время как Баку — это город, который наполнен множеством интересных вещей, другая часть страны не имеет развитой туристической инфраструктуры и испытывает недостаток в достопримечательностях.
Хотя есть несколько вещей, которые стоит посетить в течение дня в Баку, — например, грязевые вулканы или петроглифы Гобустана — нет ничего другого, что стоило бы увидеть. Однако в Азербайджане есть потрясающие природные пейзажи, и если вы поклонник драматических горных пейзажей и нетронутых троп, то Азербайджан — отличное место. Здесь увлекательная история Шелкового пути, которую стоит изучить, особенно в городе Шеки. Однако если вы не любитель пеших прогулок, то Азербайджан не покажется интересным за пределами Баку.
Кухня
В то время как грузинская и армянская кухни похожи и даже разделяют некоторые блюда, азербайджанская кухня находится в своей области, и лично она была моей наименее любимой из трех. В отличие от Грузии или Армении, еда в Азербайджане имеет тенденцию быть мясной, а свежие салаты и овощи не играют такой роли в сбалансированной кухне. Еда также имеет больше общего с такими местами, как Турция и Иран, чем Армения или Грузия.
И хотя такие продукты, как шашлык, популярны в Азербайджане (и это еда, которую можно найти во всех городах мира), в Азербайджане также, похоже, было меньше вариантов международного питания по сравнению с Грузией и Арменией.
Вывод
Учитывая все названные моменты, теперь надо выбрать, какая из стран — Грузия, Армения или Азербайджан — подходит для вас. Грузия — это страна, которая может предложить больше всего и имеет развитую туристическую инфраструктуру.
Правительство вложило значительные средства в туристическую индустрию, что делает Грузию легкой для посещения страной для иностранца. Здесь разнообразные ландшафты и достопримечательности. В Грузии есть береговая линия, горы, виноградники и процветающие города. Армения — отличное направление, если хотите уйти дальше от проторенных дорог.
Ереван, однако, западный город, и в нем легко ориентироваться и легко полюбить. Другая часть страны заполнена горными пейзажами, озерами и монастырями. Азербайджан может быть лучшим местом для вас, если у вас всего неделя или меньше, которую вы готовы посвятить стране, или ищете необычное место для отдыха в городе. Баку — город, полный сюрпризов и очарования.
Но туристических объектов и инфраструктуры за пределами столицы катастрофически не хватает. Выбор между Азербайджаном, Арменией или Грузией может быть сложным решением, так как каждая страна может предложить посетителям что-то уникальное.
Путешествие в Закавказье: Баку, Ереван, Тбилиси
Закавказье — регион на границе Восточной Европы и Юго-Западной Азии, к которому относят Армению, Грузию и Азербайджан. В преддверии ноябрьских праздников мы пригласили трёх авторов рассказать о столицах этих стран, чтобы вдохновить вас на осеннее путешествие. Куда ходят местные жители, где искать места силы, что из национальной кухни пробовать и где любоваться горами — раскрываем секреты в большой статье.
Рассказывают и вдохновляют:
Ереван, Армения
Юлия Кузина, востоковед, фотограф
Когда я впервые отправилась в Армению, то знала об этой стране совсем немного. Летела крестить дочку друзей и в вопросах маршрута доверилась им. После ярких Карибов, величественных Гималаев и старинной Европы я не возлагала особых надежд на Ереван. А в итоге оказалась им очарована и обрела большую армянскую семью.
Ереван — это праздник вкусовых рецепторов, живописные пейзажи, вековая история, радушие жителей. Армяне — удивительно сплочённый народ, переживший столь многое, но сохранивший жизнерадостность. Подобно тому как смешиваются вкус гранатового вина и аромат крепкого кофе, в этом городе переплетаются советское прошлое, следы истории и черты мегаполиса.
Что посмотреть: Каскад, собор Эчмиадзин, ущелье
Каскад. Каскад — один из символов Еревана. Эта уникальная конструкция, смесь парка с крытой галереей современного искусства, соединяет две части города с перепадом высот 100 метров. Каскад представляет собой архитектурный комплекс со скульптурами, орнаментами, фонтанами и главное — панорамой столицы на фоне гор Большого и Малого Арарата.
Вид с Каскада. Фото: Юлия Кузина
Музей геноцида армян. Впечатляющая часть истории армян хранится здесь. С 1915 по 1923 год Османская империя истребила полтора миллиона армян. Экспозицию собирали по крупицам, так как многие свидетельства были уничтожены или засекречены. В музее представлены истории очевидцев, фотографии тех лет, архивные документы. Здесь начинаешь понимать армянский народ, поражаешься его чувству юмора и доброжелательности и обретаешь глубокое уважение к этой нации.
Собор Эчмиадзин — один из первых в мире христианских храмов. По легенде, сам Иисус указал на место для его строительства. Целый архитектурный комплекс из собора, нескольких церквей, триумфальных ворот, трапезной на территории сада погружает в историю и умиротворение.
Как добраться: с вокзала Киликия на маршрутке 203 примерно за 30 рублей.
Касахское ущелье — одно из природных чудес Армении. Разлом посреди плато и скалистые стены, уходящие на десятки метров вниз. Пейзажи напоминают Новую Зеландию, и здесь очень просто вообразить, что ты на краю света. Если не выпадет снег, добраться к ущелью можно даже поздней осенью, но зимой проехать уже не получится.
Как добраться: без автомобиля добраться сложно, но если не собираетесь брать машину в аренду — лучше закажите экскурсию или возьмите такси.
Касахское ущелье. Фото: Юлия Кузина
Монастырь Хор Вирап — знаковое место: здесь в темнице со змеями и скорпионами провёл 13 лет святой Григорий Просветитель, позже обративший в христианство царя Трдата III. В свою очередь царь превратил Армению в первую страну, принявшую христианство как государственную религию. Помимо аистов и просто красивых видов на долину, утром в ясную погоду можно увидеть сам Арарат.
Дорога к монастырю Хор Вирап. Фото: Юлия Кузина
Как добраться: Хор Вирап расположен в 40 км к северо-западу от Еревана. Маршрутка останавливается в 4 км от монастыря, поэтому лучше взять такси.
Что из еды попробовать: лаваш, кебаб, гата
Мясо. Неважно, будет это шашлык, корейка из духовки или ассорти из тандыра. Перед сочностью, мягкостью и ароматом мясных блюд в сети ресторанов «Таверна Ереван» не устоять. Сюда любят ходить местные, залы всегда полны, столик бронируйте хотя бы за полчаса!
Лаваш. Достаточно сказать, что армянский лаваш включён ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества. Попробовать и посмотреть, как создаётся это наследие, можно в одной из таверн на ул. Теряна.
Как добраться: от Северного вокзала на маршрутке 317 либо на такси.
Гата. Слоёные пирожки гата вы найдёте в любом ресторане, но ни один не сравнится с пирогом гата, приготовленным армянскими бабушками в горах. Купить его можно у входа в древнейший языческий храм Гарни с красивым видом на ущелье.
Как добраться: на маршрутке 266 или 284 от станции на пересечении ул. Самвела Сафаряна и пр. Гая либо на такси за 30 минут.
Как сойти за местного: послушать джаз и заглянуть на рынок
Центральная площадь Еревана. Фото: Юлия Кузина
Где остановиться
Тбилиси, Грузия
Дария Холодилина, журналист, блогер
Если Лермонтова отправляли на Кавказ в ссылку, то я отправилась туда добровольно и ни разу не пожалела. Писать и путешествовать любила давно, но лучше всего это получается делать именно в Грузии (для своих — Сакартвело).
Тбилиси вальяжно раскинулся на многочисленных горах и холмах, лениво вытягивается вдоль реки Мтквари (Кура), поглядывает через плечо играющим в нарды мужчинам и покоряет сердце усталого путешественника запахом свежего хлеба из печи тонэ. Разделите с ним вечер за бокалом вина и поздний завтрак похмельного утра с супом хаши и порцией хинкали, и вам не захочется прощаться на слишком долгий срок.
Что посмотреть: крепость Нарикала, озеро Лиси, Кахети
Крепость Нарикала. Пока что места силы местных всё ещё совпадают с некоторыми туристическими локациями. Так, например, один мой друг недавно водил сюда девушку на свидание. Это одно из древнейших мест в городе, откуда открывается потрясающий вид.
Крепость Нарикала. Фото: Grisha Bruev
Гора Мтацминда. На гору можно подняться на фуникулёре. С вершины открывается захватывающая панорама. Это романтическое место с большим парком, аттракционами и несколькими ресторанами. Самый известный — «Пури Гулиани». Как минимум половина контингента — это тбилисцы, которые захотели поесть самых вкусных пончиков и выпить стакан вод Лагидзе со сливками и шоколадом — как в детстве.
Улица Агмашенебели. Пешеходная часть улицы — это неподвластный времени шарм старых домов, балконов и дверей эпохи немецких колонизаторов. Кроме того, тут вас ожидает множество кафе и баров.
Цминда Самеба — главный кафедральный собор Грузинской православной церкви. Фото: Grisha Bruev
Вифлеемский квартал, или Бетлемис убани — ещё одно место для прогулок. Тут есть пара уютных смотровых площадок, церкви и старинные дома (некоторые отреставрированы, некоторые нет).
Озеро Лиси (не лисье, нет) — маленький зелёный оазис в черте города. Название происходит от одноимённых водорослей, выстилающих дно словно ковёр. Вокруг озера есть велодорожки, места для пробежек, современные серные бани, кофейные киоски, лаунж-бары.
Регион Кахети — колыбель грузинского виноделия и родина Мимино. Любители бюджетных путешествий и вина могут попробовать шаттл-сервис Donkey Express, который отправляется из Тбилиси по вторникам и четвергам и делает остановки в Телави, Греми, Кварели и Сигнахи. Поездка стоит 85 лари с человека (≈ 2000 рублей), гида не предусматривает, но зато связывает города, между которыми маршрутки ходят с загадочным интервалом. В Кварели всем пассажирам полагается тур на винный завод c дегустацией.
Монастырь в Кахети. Фото: Grisha Bruev
Что из еды попробовать: хачапури, хинкали, лобио
Хачапури. Традиционную грузинскую выпечку с сыром теоретически можно попробовать в любом киоске. Что сложного: тесто да сыр. Однако самые вкусные, самые сочные и свежие хачапури пекут в Sakhachapure №1 возле кинотеатра Руставели.
Хинкали. Традиционные — с рубленым мясом или мясным фаршем и зеленью, вегетарианские — с грибами, сыром и картошкой. И те и другие советую заказывать в Sofia Melnikova’s Fantastic Douqan. Хинкальная находится во дворике между литературным музеем и задворками театра Руставели, вход через жёлтую дверь с улицы Табукашвили, 22. И помните: хинкали едят руками, следя, чтобы не вытек ароматный бульон.
Лобио относят к западно-грузинской кухне. На востоке Грузии едят больше мяса, а на западе в почёте фасоль, сыр, овощи и кукуруза. Заказывайте лобио, гоми (кукурузную кашу с сыром и без) и чачу на тархуне в маленьком ресторанчике Bia (ул. Мачабели, 14).
Грузинский сыр. В магазинах такого сыра не найти, зато можно заказать в ресторане Volver на ул. Ладо Асатиани, 56. Здесь этот сыр подают в сочетании с натуральными фермерскими винами. Также к вину готовят средиземноморский фьюжн исключительно из грузинских органических продуктов — самое то для тех, кто устал от традиционной еды.
Пхали — котлетки из мелко рубленного шпината, свекольной ботвы, моркови, смешанных с густой пастой из грецких орехов. Это тоже частый гость на любом грузинском столе. Ассорти из пхали и десяток других блюд в формате «рецепты нашего двора» готовят в ресторане Ezo (ул. Кикодзе, 19). Вместе с пхали попробуйте овощной суп с аджикой — в холодный осенний день это беспроигрышное сочетание.
Как сойти за местного: заговорить на грузинском и выпить чачу
За местного в Грузии вы сойдёте, только если у вас тёмные волосы или густая красивая борода. Светлоглазых и светловолосых сразу причисляют к лику иностранцев, даже если ваша бабушка сванка, а дедушка мегрел. Я живу в Грузии четыре года и хорошо говорю по-грузински, но это не аргумент: негрузинское лицо и мелодика речи выдают меня с головой. И всё-таки есть несколько советов, как стать ближе к жителям.
Где остановиться
Баку, Азербайджан
Сабби Минзейн, журналист, со-учредитель проекта «Куку Баку»
В книге Элизабет Гилберт «Ешь, молись, люби» главная героиня рассуждает о том, что у каждого города есть своё слово. С каждой поездкой я убеждалась в этом всё больше, подбирая новые слова-побратимы к очередной точке на карте. Но вот Баку, мой родной город, где я родилась и выросла, никак не включался в эту «игру». И совсем недавно я нашла то самое слово. Баку для меня — это тепло. Тепло родных и близких, тепло песочных домов, тепло солнца и моря, тепло тяндира… И даже если я когда-либо перееду, тепло этого города всегда будет со мной.
Баку всегда сравнивали: то с Парижем, то со Стамбулом, то с Дубаем. Но Баку выше сравнений — даже объездив весь мир, вы не найдёте другого такого города. Восточные базары здесь соседствуют с модными эко-ресторанами, Старый город уживается с небоскрёбами, а марсианские степи с роскошными пляжами. Каждая минута, проведённая в городе, будет греть воспоминаниями, словно ароматный чёрный чай с чабрецом.
Что посмотреть: девичья башня, центр им. Гейдара Алиева, Янар Даг
Девичья башня. Девичья башня расположена в Старом Городе и давно стала визитной карточкой столицы. Когда и зачем возвели башню — неизвестно, так что в разное время здесь были и маяк, и форпост крепости. Сейчас этот уникальный памятник находится под охраной ЮНЕСКО и с 1964 года работает как музей. Винтовая лестница выведет вас на смотровую площадку, откуда открывается вид на крепость Ичери Хешер и Бакинскую набережную.
Дом братьев Садыховых. На улице Истиглалият напротив здания государственной филармонии вы заметите яркий пятиэтажный дом с неповторяющимися балконами, лоджиями и шушебендами (застеклёнными галереями). В советское время внутренние помещения разделили и перестроили в коммунальные квартиры, так что старинные интерьеры не сохранились и любоваться можно только фасадом.
Культурный центр им. Гейдара Алиева. Центр им. Гейдара Алиева — инопланетное сооружение по проекту неподражаемой Захи Хадид. Именно о таких зданиях говорят: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». И обязательно стоит зайти внутрь. В выставочных залах центра проходят экспозиции, посвящённые стране («Шедевры Азербайджана», «Мини-Азербайджан», «Добро пожаловать в Азербайджан», музей Гейдара Алиева), и выставки художников с мировыми именами.
Музей Азербайджанской литературы им. Низами Гянджеви. Полтора века назад в этом здании был одноэтажный караван-сарай (восточный вариант постоялого двора для караванов и путешественников). В 1930 году в честь 800-летнего юбилея великого азербайджанского поэта Низами Гянджеви, здесь появился музей имени Низами. По проекту архитекторов Садыга Дадашева и Микаила Усейнова на фасаде установили скульптуры классиков азербайджанской литературы. Они словно общаются с самим Низами, памятник которому расположен чуть выше в парке.
Музей Азербайджанской литературы. Фото: Ilkin Kangarli
Огненная гора Янар Даг. В переводе Янар Даг — «горящая гора». Огонь здесь пылает день и ночь: кажется, будто пламя парит над землёй. Местные до сих пор считают это место священным, хотя феномену есть научное объяснение: под землёй скрыты месторождения газа, который прорывается наружу сквозь пористый песчаник. Поскольку рядом нет грязей и других жидкостей, огонь не гаснет.
Как добраться: от Баку со станции «Кёроглу» на гору идёт автобус №217. На автомобиле ехать 40–50 минут.
Что из еды попробовать: дюшбара, эриште, кутабы
Азербайджанский завтрак — это классический набор: сюзмя (нечто среднее между сливочным маслом и сметаной), шор (солёная творожная масса), сыр (например, козий), гаймаг (густые сливки, их мажут на хлеб), деревенское масло, горячий хлеб, мёд, чай. Всю эту молочную роскошь можно разнообразить яичницей. Отлично подойдет «юмурта-помидор» — яичница с помидорами, которую едят руками, или кюкю — омлет с зеленью, сумахом и шафраном. Попробовать советую в маленьком кафе «Qala Divari» в Старом городе, в меню называется «Деревенский завтрак».
Деревенский завтрак в ресторане «Qala Divari»
Дюшбара, эриште, кутабы. Это классика азербайджанской кухни. Пробуйте в «Firuzə» — блюда здесь настолько домашние, что кажется, будто вы приехали в гости к своей азербайджанской бабушке. Из напитков очень хороши компоты из фейхоа или кизила.