что посадить в саду необычное
Экзотика рядом: 10 не совсем обычных растений, которые можно посадить в своем саду
Каждый садовод мечтает превратить участок в прекрасный сад, радующий глаз и удивляющий соседей. Чтобы создать по-настоящему уникальное оформление, стоит присмотреться не только к традиционным и классическим культурам, но и к экзотическим растениям. Безусловно, редкие деревья кустарники или цветы требуют должного внимания у ухода. Однако результат, полученный от кропотливой работы, порадует и приведет в восторг даже самого опытного садовода.
Азиатская лилия сорта Журавинка
Лилии давно используются в декоративном садоводстве, однако мало кто знает о существовании азиатского гибридного сорта. Ярко-алые большие и ароматные цветы станут главным достоянием летнего сада. Неспроста этот цветок с древности считается символом роскоши и изящества.
Азиатская лилия неприхотлива в уходе и подойдет для высадки в России. Цветок с легкостью переносит зимние морозы и способен перенести температуру в –40 °C. Высаживать культуру можно не только весной, но и в конце лета или в начале осени. Сорт настолько беспроблемный, что переносит посадку даже в цветущем виде и при этом быстро приживается.
Снежное дерево
Снежное дерево – поистине зрелищное растение. Во время пышного цветения дерево укрывается белоснежной бахромой, напоминающей снег. При этом культура, увешенная многочисленными соцветиями, как будто все время развевается на ветру, находясь в постоянном движении.
Осенью листки дерева окрашиваются в ярко-желтый цвет. Снежное дерево способно цвести каждый год даже после суровой зимы. Любители экзотики должны хоть раз украсить собственный сад снежноцветом, чтобы вдоволь насладиться его красотой и великолепием.
Космея порадует пышным цветением, если применять эти 5 подсказок по уходу за ней
Баухиния
Баухиния подойдет садоводам, которые хотят посадить что-нибудь новенькое и освежить вид сада. Орхидейное дерево может за считанные недели вырасти до 10 м, вызвав самые яркие эмоции. Цветки баухинии напоминают орхидею и способны достигать 15 см в диаметре. Окрас может варьироваться от белого до пурпурного.
Лепестки дерева украшают точки и штришки, создающие замысловатый узор. Во время цветения культура источает пряный аромат, который заполняет все пространство. Однако красота баухинии быстротечна. Некоторые цветки могут увядать уже спустя 1 день, а некоторые способны продержаться до недели. Тем не менее зрелище от орхидейного дерева оправдывает столь непродолжительное цветение.
Фрейсинетия
Пополнить экзотическую коллекцию сада можно с помощью растения под названием фрейсинетия. Выращивать лиановидный кустарник с ослепительно яркими оранжевыми цветами не составит труда. Достаточно регулярного полива и подкормки.
Благодаря тонким колючкам и многочисленным корням эта культура способна произрастать на неровных поверхностях и адаптироваться к окружающим условиям. Вся красота фрейсинетии раскрывается в ее цветках, заключенных в многочисленные соцветия.
Спатодея
«Огненное дерево» покорит любого садовода полыхающими ярко-красными цветами. В природных условиях спатодея способна цвести круглый год, радуя глаз экзотическим видом.
Родиной растения считается Африка, однако выращивать чудо-дерево можно практически на всех континентах. Спатодея неприхотлива в уходе и с легкостью приживается в разных климатических условиях. Культура станет прекрасным образцом для экзотического цветника.
10 теневыносливых цветов для украшения «темных» уголков участка
Красивоплодник
Красноречивое название растения говорит само за себя. Декоративные свойства кустарника поразят садовода поздней осенью. В это время культура покрывается фиолетовыми, лавандовыми, сиреневыми и пурпурными плодами, которые выглядят словно нанизанные на веточки бусины.
Растение способно вырасти всего до 2–3 метров, поэтому не займет много места в саду и позволит сделать настоящую композицию из разных культур. Кустарник отличается выносливостью и необычайно сильно плодоносит даже в самых неблагоприятных условиях. Красивоплодник станет главным достоянием участка и вызовет восхищенные взгляды у соседей.
Форзиция
Форзиция – первая предвестница весны и символ будущего тепла, обладающая насыщенно-желтыми или лимонными цветками. В начале апреля кустарник начинает пестрить многочисленными «конфетти», украшая еще не оживший после зимних морозов сад. Осенью листочки форзиции переодеваются в фиолетово-пурпурный или золотисто-оранжевый наряд.
Особую любовь культура снискала благодаря простому и неприхотливому уходу. Достаточно регулярно поливать растение и подкармливать несколько раз в год.
Клематисы
По мнению садоводов, клематисы – одни из самых удивительных и прекрасных растений. Цветок способен покорить любое сердце, оставив неизгладимое впечатление и острое желание посадить культуру в собственном саду. Клематис по праву способен выиграть гонку даже у самых необычных и красивых растений, заняв лидирующую позицию.
Выращивание цветков не представляет сложности, поэтому посадить клематисы может любой желающий. Растение не только разнообразит сад, но и внесет в него толику экзотики.
Тюльпаны после цветения: 6 полезных подсказок, чтобы сберечь луковицы
Гейхеры
Гейхеры преобразят даже самый скучный и потаенный уголок сада. Цветы с удовольствием используются садоводами для ландшафтного дизайна и озеленения собственного участка. Листья растения способны поразить многообразием цветовой гаммы. Культура сохраняет декоративные свойства на протяжении всего года, поэтому станет чудесным дополнением общей композиционной задумки.
Использовать гейхеры можно не только для одиночных посадок, но и в качестве дополнения к клумбам и центральным дорожкам.
Астильба
Астильба – необычное растение, обладающее пышным цветением. Вырастить культуру в собственном саду не составит труда, поскольку астильба теневынослива и способна перенести разные температурные режимы.
Раскидистый кустарник с ажурными листочками выглядит эффектно не только во время цветения, но и на протяжении всего года. Изящные и воздушные цветочки астильбы сплетаются в единый кружевной ансамбль, поражающий красотой и нежностью.
Украшение собственного сада – кропотливая, но очень интересная и творческая работа. Для оформления участка можно использовать не только известные культуры, но и достаточно необычные растения. Такие сорта впишутся в ландшафт и станут акцентной зоной сада.
30 восхитительных декоративных растений для вашего сада
Добавление статьи в новую подборку
Не знаете, чем заполнить клумбу? Предлагаем подборку из 30 цветов и декоративных кустарников, которые сделают ваш сад неповторимым.
«Пропишите» хотя бы треть растений из этого списка в своем цветнике, и восхищение гостей и одобрение соседей вам гарантировано!
1. Анютины глазки
Малютки анютины глазки могут гордиться своим нежным ароматом и огромным разнообразием окраски лепестков. Эти небольшие цветы красиво смотрятся в контейнерах, на альпийской горке, в бордюрах и миксбордерах.
2. Бархатцы
Маленькие, да удаленькие – так можно сказать о бархатцах. Эти, казалось бы, незамысловатые цветы выглядят очень привлекательно в больших групповых посадках, в составе мавританских газонов и миксбордеров. К слову, бордюры из бархатцев вокруг овощных грядок способны защитить урожай от вредителей.
3. Бегония вечноцветущая
Красавица бегония запросто может поспорить с розой за звание королевы сада: она нисколько не уступает в красоте последней, зато в уходе куда менее капризна. Бегония прекрасна тем, что хорошо чувствует себя в тени и полутени и не предъявляет к цветоводам особых требований по выращиванию.
Бегонию вечноцветущую можно выращивать как в цветниках, так и в контейнерах. Цветы в контейнерах можно уносить на зимовку в помещение.
4. Буддлея
Буддлея чем-то отдаленно напоминает сирень. Она тоже имеет мелкие лиловые цветки, собранные в большие кисти, источает сладкий аромат и привлекает много пчел и бабочек.
Самый распространенный вид этого декоративного кустарника в средней полосе – буддлея Давида.
5. Гвоздика
Гвоздика перистая, голландская, садовая, китайская, турецкая, Шабо – все виды гвоздики хороши по-своему. Мы любим их за пленительные махровые цветки, огромное разнообразие окраса лепестков и универсальность. В зависимости от вида и сорта гвоздику можно выращивать в одиночных и групповых посадках, альпинариях, бордюрах, миксбордерах и контейнерах.
6. Георгина
Георгины буквально «взрываются» яркими красками в середине лета и продолжают украшать своим присутствием цветник до самых заморозков. Идеальное растение для клумб непрерывного цветения и миксбордеров.
7. Гиацинт
Яркие, причудливой формы, ароматные гиацинты – один из самых броских и эффектных весенних цветов. Возьмите на заметку секрет садоводов викторианской Англии – высадите гиацинты рядами, чередуя цвета (в одном ряду – цветы одной окраски). Готовы поспорить, весной ваш цветник будет привлекать много восхищенных взглядов.
7. Гладиолус
В это сложно поверить, но в Древней Греции гладиолус считался злостным сорняком. Рассмотрели его потенциал древние римляне. С тех самых пор этот эффектный цветок служит достойным украшением любого сада.
9. Гортензия
Гортензия крупнолистная – очень популярный среди западных цветоводов кустарник. В средней полосе его вырастить сложнее, но что мешает посадить в своем саду менее прихотливые виды гортензии – метельчатую или древовидную?
10. Ирис
Ирисы – цветы с нежной, деликатной красотой. Они отлично смотрятся и в небольших групповых посадках, и в больших композициях. Их можно высаживать и на альпийских горках, и вблизи искусственных водоемов. При желании ирисы можно даже высаживать в контейнеры.
11. Камелия японская
К сожалению, в средней полосе японскую камелию выращивать практически невозможно (исключение – отапливаемый зимний сад). Зато на Черноморском побережье Кавказа этот великолепный кустарник чувствует себя очень хорошо.
Дело в том, что эта культура зацветает ранней весной (а некоторые сорта и вовсе цветут уже в декабре) и одинаково плохо реагирует как на внезапное потепление, так и на сильное похолодание. Для хорошего цветения камелии необходима стабильная температура около +10°C.
12. Клематис
Клематис – эффектная декоративная лоза, которая в короткие сроки увьет перголу, забор или беседку красивым цветочным покрывалом. Цветет это растение в зависимости от вида сорта с весны до конца лета, поэтому роскошное покрытие малым архитектурным формам на вашем участке гарантировано в течение всего дачного сезона.
13. Колокольчик
Разновидностей колокольчика не перечесть – найдутся виды на любой вкус, цветник и климатические условия.
Особая прелесть колокольчиков в том, что они быстро осваивают территорию сада, покрывая его очаровательным синим ковром, поэтому эти цветы отлично подходят для миксбордеров и мавританских газонов.
14. Крокус
Красоту крокуса нельзя назвать экзотической и роскошной, но есть в этом маленьком цветке что-то притягательное и трогательное. Высадите луковицы крокуса в миксбордерах, альпийских горках и просто на газоне – ранней весной его появление обрадует вас после долгой холодной зимы.
15. Лилейник
Пускай лилейники и считают лилиями «для ленивых», простота в уходе ни в коем случае не означает, что с эстетической точки зрения эти цветы проигрывают лилиям. Зато размножать их проще простого: достаточно разделить корневище и пересадить его в нужное место.
16. Лилия
Лилия, прекрасная и ароматная, царица цветника – и этим все сказано! Если вы хотите, чтобы палисадник выглядел роскошно, не нужно долго думать – посадите лилии.
17. Люпин
Те, кто видел поля люпина, могут абсолютно серьезно утверждать, что они ничем не хуже, чем хваленые лавандовые поля Прованса. Это бобовое растение вносит нотку рустикального, деревенского шика и украшает дачный участок своими красивыми лиловыми и розовыми цветками.
18. Нарцисс
Не знаем, как у вас, но у нас нарциссы неизменно ассоциируются с майскими праздниками. Эти очаровательные луковичные не требуют особого ухода и стабильно цветут каждый год, наполняя сад тонким ароматом.
19. Незабудка
Маленькие, скромные, но такие очаровательные незабудки вносят сентиментальную нотку в любой цветник. К тому же они отлично размножаются самосевом, поэтому как нельзя лучше годятся для мавританского газона, бордюра и миксбордера.
20. Пеларгония
Садовая пеларгония (или в народе просто герань) – симпатичный цветок с большим потенциалом! Ее можно выращивать на клумбах, в миксбордерах или контейнерах и горшках. К тому же ее специфический запах способен отпугивать всевозможных вредителей.
21. Петуния
Петунию можно назвать бесспорной царицей ампельных культур. В подвесных кашпо она смотрится потрясающе!
22. Пион
Пионы – настоящие короли цветника в начале лета. Во время цветения им сложно найти равных.
Самые популярные среди садоводов виды этого кустарника – пион древовидный и пион молочноцветковый.
23. Ранункулюс
Ранункулюс, или садовый лютик, – излюбленный цветок флористов и цветоводов, которые делают ставку на простую и естественную красоту. Ранункулюс прекрасен всем, кроме одного существенного факта – это теплолюбивая культура, поэтому размножать его в условиях сурового климата, прямо скажем, непросто. Эту проблему в средней полосе решают так: из всех разновидностей ранункулюса выбирают лютик азиатский, который выращивают как однолетник.
Целесообразнее всего высаживать ранункулюсы в контейнеры, так как даже самый неприхотливые из всех видов садовых лютиков могут погибнуть во время возвратных заморозков.
24. Рододендрон
Этот фантастически красивый кустарник способен покорить сердце любого цветовода. Вот только вырастить этого южного красавца в условиях средней полосы не так уж просто. Впрочем, ради одного вида цветущего рододендрона стоит пойти на риск.
Наиболее зимостойкие виды рододендрона, которые могут прижиться в средней полосе – рододендрон листопадный Шлиппенбаха, рододендрон катевбинский, рододендрон японский.
25. Роза
Кустовая, почвопокровная, плетистая, шраб, чайно-гибридная, спрей – видов розы огромное множество. Каждый цветовод найдет что-то себе по душе и непременно останется доволен, ведь недаром этому растению посвящено столько романтичных стихов!
26. Сирень
Цветущая сирень – символ поздней весны. Сложно представить себе цветущий месяц май без ее упоительного аромата. Несмотря на то, что более традиционный декоративный кустарник найти сложно, сирень предоставляет большой простор для фантазии: ее можно формировать как в форме невысокого куста, так и в виде высокого дерева. А при желании можно выращивать карликовый сорт сирени в контейнере.
27. Тюльпан
Высаживая тюльпан в своем цветнике, невозможно прогадать – вы гарантированно получите то, на что рассчитываете: красивый цветок, который способен преобразить весь палисадник, если высадить его большой группой. Берите пример с голландского парка Кёкенхоф, который буквально утопает в тюльпановом море каждую весну.
28. Форзиция
Форзиция – одна из первых вестниц весны. В зависимости от климата она зацветает в марте-апреле, озаряя участок своими солнечными цветами. Вырастить на даче этот декоративный кустарник под силу даже неопытному садоводу.
29. Хоста
Хосты чаще всего ценят за их красивые листья разнообразной окраски, но ведь они еще и цветут! Добавьте к этому устойчивость к самым неблагоприятным условиям выращивания (низким температурам, засухе, плохому освещению), и вы получите идеальное растение для бордюров и миксбордеров.
30. Хризантема садовая
Главное достоинство хризантем – они цветут до поздней осени, когда остальные растения в саду и цветнике постепенно увядают и теряют свои краски вплоть до следующего сезона. В это время хризантемы всевозможных оттенков продолжают услаждать взор и поднимать настроение.
Какие из этих декоративных растений «живут» в вашем саду? Расскажите нам!
10 необычных овощей, которые стоит посадить в следующем сезоне (по мнению наших читателей)
Добавление статьи в новую подборку
На своем участке можно выращивать привычные огурцы, помидоры или картофель. А можно поэкспериментировать и посадить овощи, которые не потребуют большого внимания к себе, но наверняка удивят необычным урожаем.
Приводим 10 необычных овощных культур, которые можно вырастить у себя на дачном участке, а также самые популярные сорта и условия выращивания.
Да, на поиски оригинальных растений может понадобиться немало времени, однако впереди зима, поэтому вы наверняка еще успеете закупиться семенами непривычных культур.
1. Катран
Катран некоторые дачники называют заменителем хрена. И если обычный хрен многие боятся выращивать, потому что он может быстро распространиться по всему участку, с катраном такого не происходит. Зато эта редкая культура по своим вкусовым качествам ничуть не уступает хрену. Даже наоборот, катран вкуснее, слаще и сочнее хрена, урожайнее и, самое главное, не разрастается на весь участок. Растение стойко переносит жару и морозы. А еще эту культуру ценят за декоративный вид и охотно применяют в ландшафтном дизайне.
Катран – многолетнее растение, возделываемое как овощ со съедобным мясистым корнем. Относится к семейству Капустные, высота – до 150 см, с толстым (до 7-10 см) цилиндрическим корнем и белой мякотью. Плод – стручок. Катран богат сахарами, витаминами групп В, С и РР, минеральными веществами.
Как вырастить катран
Катран – растение непривередливое, поэтому посадка и уход за этой культурой в открытом грунте не составляют особого труда.
Растение нетребовательно к почве, однако рекомендуется сажать его на песчаных или средних суглинистых некислых почвах.
Нестратифицированные семена сеют с августа по ноябрь, всходы появляются весной.
При весеннем посеве семена нужно стратифицировать. Для этого их необходимо замочить при температуре 18-20°С в 1%-ном растворе марганцовки или в воде на два часа. После этого семена смешивают с увлажненным песком в соотношении 1:3 и хранят 90-100 дней при нулевой температуре в холодильнике, погребе или подвале.
Высевают семена катрана весной, в конце апреля.
Перед посевом катрана на участок вносят 3-4 кг перегноя на 1 кв.м и по 35-40 г/кв.м суперфосфата и сернокислого калия.
В подготовленном грунте делают бороздки глубиной 2-3 см и выкладывают в них семена на расстоянии 25 см друг от друга. Интервал между рядами – около 60 см.
Когда проростки катрана достигают 6-8 см, делают первую прополку и прореживание. Вторая прополка – при образовании 2-3-х настоящих листьев и высоте растения около 20 см.
В фазе появления первых листьев проводят профилактическую обработку против болезней и вредителей. Делают это так же, как и с капустой.
Поливают растения в этот период по мере необходимости. В мае полив учащают и увеличивают расход воды – на 1 кв.м около 30 л.
Высаживать катран можно и рассадой 35-45 дневного возраста. Кроме того, иногда его размножают и прикорневыми черенками, которые нарезают весной у молодых растений (как у хрена).
Собирают урожай катрана в октябре, обычно на 2-3-й год. Но можно использовать и однолетние корни при их хорошем формировании.
Сорта катрана
Среди дачников пользуются популярностью такие сорта катрана, как:
Применение
Корень катрана употребляют как в сыром виде, так и в качестве приправы к соленьям и маринадам. Его применяют как добавку к соусам, закускам, а также для мясных и рыбных блюд. Используют не только корни, но и молодые листья для салата.
2. Физалис
Растение физалис принадлежит к самому крупному роду семейства Пасленовые. В переводе с греческого физалис означает пузырь – название дано из-за формы разрастающейся чашечки растения. По внешнему виду куст физалиса довольно высокий (80-100 см), стройный, похожий на куст паслена.
Физалис бывает овощной, ягодный (земляничный) и декоративный.
Плод овощного физалиса – мясистая ягода желто-зеленого или желто-оранжевого цвета, похожая на помидор. Плоды приятны на вкус, их потребляют как в сыром, так и в переработанном виде. Если плоды собрать недозревшими, они могут храниться целую зиму.
Как вырастить физалис
Физалис растет на всех почвах, за исключением сильнокислых, засоленных и переувлажненных. Лучше всего он чувствует себя там, где нравится помидорам.
Не высевайте физалис там, где до этого росли пасленовые (например, помидоры и картофель), иначе не избежать передачи одних и тех же заболеваний и истощения почвы.
В средней полосе чаще физалис выращивают через рассаду. Посев в горшки или ящики в домашних условиях проводят с расчетом на то, что до высадки в открытый грунт должно пройти не менее 30 дней.
Поскольку большая часть видов и сортов физалиса сильно ветвятся, рассаду высаживают в шахматном порядке с интервалом приблизительно 0,5 м. Высокорослые сорта нуждаются в подвязывании – предусмотрите это при посадке.
Неприхотливый физалис не боится капризов погоды. Поэтому некоторые дачники сеют его семена прямо в грунт в апреле или начале мая. Делают это негусто, в бороздки, сохраняя между рядами интервал приблизительно в 30 см. Когда появятся всходы, их прореживают, чтобы расстояние между сеянцами получилось около 25 см. Те сеянцы, которые пришлось вырвать, можно пересадить в другое место – они прекрасно приживутся, хотя начнут плодоносить немного позже.
Можно сеять физалис и под зиму, в октябре.
В период вегетации почву рыхлят и очищают от сорняков. Физалис можно выращивать без пасынкования. Чем сильнее ветвятся растения, тем больше плодов на них образуется.
Убирают плоды, когда чашечка начинает подсыхать. Делают это вплоть до первых заморозков, т.к. растения выдерживают понижения температуры до –2°С и продолжают плодоносить даже при нулевой температуре.
Сорта физалиса
Лучшие сорта овощного физалиса:
Применение
Плоды физалиса обладают приятным специфическим вкусом, из них можно приготовить множество блюд и кулинарных изделий – салаты, коктейли и даже джем. Физалис используют при приготовлении различных соусов, из него делают икру и рагу, а также маринуют на зиму.
3. Фасоль-«далматинец»
Такое название фасоль получила благодаря своей необычной расцветке – одна половина семян ярко-белая, а вторая – угольно-черная. Растение кустового типа, высотой 45 см, тепло- и светолюбивое. Созревает спустя 60-70 дней после появления всходов. Стручки средней длины, массой 25-30 г, слегка изогнутые, зеленого цвета, без пергаментного слоя и жестких волокон.
Как вырастить фасоль-«далматинец»
Перед посевом семена замачивают в воде до набухания.
Высевают фасоль на хорошо прогреваемых, рыхлых почвах с нейтральной кислотностью.
В открытый грунт сеянцы высаживают, когда нет риска заморозков. Семена закладывают на глубину около 2-3 см. Расстояние между растениями – около 20 см, между рядами – около 40 см.
Когда фасоль достигает 12-15 см в высоту, проводят окучивание.
Чтобы добиться хорошего урожая, необходимо обеспечить регулярный полив, прополку и рыхление, а также подкормку – растение очень хорошо реагирует на внесение калия и фосфора.
Сбор урожая проводят несколько раз по мере созревания бобов.
Сорта фасоли
Один из сортов фасоли с семенами оригинальной расцветки – Далматинец. Относится к среднеспелым высокоурожайным сортам. Встречается и другое название двухцветной фасоли – Далматин. Еще один сорт с бобами бело-черной окраски – Инь-Ян.
Применение
Молодые стручки фасоли очень нежные и вкусные, богаты белком, витаминами и микроэлементами. Вкус фасоли приятный, насыщенный. Она пригодна для приготовления самых изысканных блюд, консервирования и замораживания, едят ее в тушеном и вареном виде.
4. Разноцветный жгучий перец
Такой перец можно выращивать как в открытом грунте или теплице, так и на подоконнике. И любимая приправа в свежем виде всегда будет под рукой. К тому же декоративный острый перец в виде зеленого кустика с яркими плодами украшает интерьер. Форма плодов, окраска, размер и их расположение на растении могут отличаться в зависимости от сорта. Перчики бывают красными, оранжевыми, желтыми, иногда белыми и даже пурпурными. Обычно цвет плодов меняется по мере их созревания.
Плоды некоторых декоративных сортов могут быть несъедобными.
Как вырастить разноцветный перец
Высевать острый перец для выращивания в комнате можно в любое время года. Но все-таки лучше отдать предпочтение ранней весне.
Для посева комнатного перца нужны небольшие горшочки. На дно укладывают дренаж. Хорошо подойдет насыщенный и питательный субстрат на основе листовой земли, торфа и песка.
Семена заделывают в землю на 1 см, сверху посевы накрывают пленкой и помещают на проращивание при температуре 23-25°C. После появления ростков через 7-12 дней защитную пленку убирают. Сеянцы регулярно и умеренно поливают.
Пикировку проводят на этапе двух-трех настоящих листочков. За два-три часа до пикировки ростки следует обязательно полить, чтобы избежать осыпания земли с корешков.
Чтобы в будущем не тратить время на пикировку, можно сразу же посеять семена декоративного перца в отдельные горшочки.
После того, как сеянцы окончательно окрепнут и подрастут до стадии 6-12 листочков, их пересаживают в емкости объемом 3-5 л.
Поливают комнатный перец часто и умеренно. Во время плодоношения растению требуется больше влаги. Обычно поливают утром, под корень, с дальнейшим аккуратным рыхлением земли.
В весенне-летний период растения можно высаживать в открытый грунт.
Сорта и гибриды разноцветного перца
Лучшие сорта разноцветного перца:
Применение
Плоды перца используют в свежем и консервированном виде, для приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушеным мясом, различных национальных блюд, овощных салатов, соусов. Перец можно мариновать, запекать на гриле и солить.
5. Артишок
Артишок – многолетнее травянистое растение семейства Астровые с крупными соцветиями. В высоту достигает 2 м. В зрелом виде цветок напоминает цветок чертополоха.
Артишок собирают в нескольких стадиях созревания. Совсем молодые овощи можно употреблять в пищу в сыром или полусыром виде. Средние артишоки подходят для маринования. Крупные соцветия (размером с апельсин) употребляют в отварном виде. Полностью созревшие раскрывшиеся артишоки в пищу непригодны.
В Европе артишок считается деликатесом, его культивируют многие фермеры. У нас с этим сложнее. Однако те, кто попробовал артишок, часто пытаются вырастить эту капризную и теплолюбивую культуру на своем участке.
Как вырастить артишок
Вырастить артишок в средней полосе непросто, но возможно.
Семена артишока высевают на рассаду обычно в конце марта. Перед посевом их замачивают в теплой воде на ночь, затем проращивают в тепле и убирают в холодильник на три недели. Проросшие семена высаживают в отдельные емкости со смесью песка, дерновой земли и перегноя в пропорции 1:1:1.
Рассада должна находиться в тепле (20-25°С) и на свету до появления первого настоящего листочка, а затем ее нужно поместить в более прохладные условия (12-15°С). Окрепшую рассаду с 3-4 настоящими листиками высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня, после того как минует угроза возвратных заморозков.
Гряды для артишока готовят с осени, внося в землю двойной суперфосфат (50 г на 1 кв.м), золу (1 стакан на 1 кв.м) и перегной (2 ведра на 1 кв.м). Высаживают растения на расстоянии 45 см друг от друга и 80 см между рядами. Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра.
С момента посадки до появления бутонов артишок нужно часто и обильно поливать, затем полив сократить. Все время выращивания почва в междурядьях должна быть рыхлой и без сорняков. Два раза в месяц артишоки поливают 10%-ным раствором коровяка или крапивным настоем. Чтобы соцветия были крупными, оставляют не более 3-4 цветоносов на куст. Распуститься цветкам артишокам не дают, поскольку после этого они становятся непригодными для употребления в пищу.
Завязи собирают, когда на них начинают раскрываться верхние чешуйки. Их срезают вместе с частью стебля и хранят в холодильнике не больше 3-4 недель.
Сорта артишока
Поскольку у артишока очень долгий вегетационный период (130-150 дней), для средней полосы подойдут только ранние сорта.
Есть шансы на вызревание у таких сортов, как Майский 41, Фиолетовый ранний, Красавец, Гурман, Султан.
Применение
У артишоков едят нераскрывшиеся цветки, причем перед употреблением сердцевину и верхние листья удаляют. Чаще всего артишоки отваривают с лимонным соком или запекают со специями и оливковым маслом.
Артишоки станут отличным дополнением к мясу, салатам и горячим блюдам. А бульон, оставшийся после их варки, можно использовать как дополнение к соусам или супам.
6. Мелотрия
Мелотрия шершавая относится к семейству Тыквенные. Ее еще называют мышиной дыней, кислым огурцом или миниатюрным арбузом. По вкусу она похожа на огурец, внешне плоды напоминают миниатюрные огурцы с арбузной окраской. Их длина – всего 2-2,5 см.
Как вырастить мелотрию
Культура неприхотлива. Любит солнце. Нуждается в регулярных поливах и опоре.
Мелотрию можно сеять на рассаду в начале апреля, чтобы распикировать после образования третьего настоящего листа; а можно сеять сразу в грунт одновременно с огурцами.
Семена мелотрии маленькие, их можно либо слегка вдавить в почву, либо чуть-чуть присыпать землей. В середине мая рассаду мелотрии отправляют на постоянное место жительства. На случай возвратных заморозков укрывают нетканым материалом.
Мелотрию можно выращивать и в ящиках на балконе.
Поливать мелотрию нужно по мере пересыхания земли, плоды собирают каждые 2-3 дня. Сорняки на гряде придется удалять только в первые несколько недель, затем мелотрия успешно заглушит их сама.
Сорта мелотрии
В продаже можно встретить такие сорта мелотрии, как Колибри, Шапито, Престиж. Эти растения неприхотливы и быстро растут.
Применение
Мелотрию употребляют в пищу как обычный огурец – свежей или засоленной. Свежие плоды режут в салаты, а консервируют их как по отдельности, так и в сочетании с другими овощами. Поскольку по вкусу мелотрия чуть кислее огурца, это может быть заметно в консервациях.
7. Пепино
Плоды этого растения по форме часто напоминают грушу, а по вкусу – ароматную дыню. Однако относится пепино к семейству Пасленовые. У себя на родине пепино – многолетник, а в наших условиях его каждый год приходится выращивать заново.
Растение сильно кустящееся, высотой 1-1,5 м. Плоды вкусные, ароматные и крупные – массой от 200 до 750 г.
Как вырастить пепино
Пепино можно размножать семенами и черенками.
Семена высевают в конце января в рыхлую почвосмесь и прикрывают стеклом. Оптимальная температура для прорастания семян – 26-28°С.
Всходы появляются через неделю. После образования 2-3-х настоящих листьев пепино можно пикировать.
Семена можно сразу высевать по 2-3 шт. в стаканчик или специальный контейнер, чтобы избежать пикировки и повреждения корневой системы.
В грунт пепино высаживают в начале или середине мая, предварительно прорыхлив землю и внеся в гряду 5-7 кг компоста и 2 стакана золы на 1 кв.м. Лучшие предшественники – рано убираемые культуры (огурец, лук, чеснок, фасоль).
Расстояние между саженцами – 40-50 см. Сразу после высадки обильно полейте и замульчируйте растения. В дальнейшем поливайте примерно каждые 3 дня. Над грядой с пепино натяните на дугах агроволокно или пленку, чтобы защитить насаждения от заморозков.
Через 2-3 недели саженцы окрепнут, укрытие можно будет снять и придет черед устанавливать шпалеры высотой около 1 м. Пепино обязательно нужно подвязывать, иначе растения полягут и не будут плодоносить. Кроме того, как и томаты, их необходимо формировать, желательно в 2-3 стебля, а все пасынки безжалостно удалять, причем делать это каждую неделю.
Уход за пепино такой же, как за томатами. Он сводится к поливам, рыхлению междурядий, прополке и внесении удобрений. Эта культура предпочитает органику, причем нуждается в ней дважды за сезон (после укоренения рассады и в момент завязывания плодов). Приготовьте для пепино раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20), а после внесения удобрений сразу поливайте.
Вредители и болезни у пепино те же, что и у томатов, поэтому бороться с ними нужно теми же способами и препаратами.
Сорта пепино
В России, как правило, выращивают два сорта пепино – Рамзес и Консуэло. Первый более скороспелый, приспособленный к условиям средней полосы, второй чаще страдает от заболеваний и вредителей.
Применение
Спелые пепино едят свежими, разрезая пополам. Их нежный сочный вкус сочетает в себе дыню, грушу и банан, а кожица чуть горчит. Пепино добавляют во фруктовые салаты и коктейли, используют для приготовления цукатов. Недозревшие пепино можно запекать или обжаривать, однако в таком виде они менее интересны и похожи скорее на кабачок.
8. Фиолетовый картофель
Фиолетовый картофель – это не результат генной инженерии, а растение, полученное в результате скрещивание обычной картошки с ее диким родственником из Южной Америки.
Клубни такого картофеля имеют темно-фиолетовую окраску кожуры и фиолетовую окраску мякоти. Необычный цвет овоща сохраняется даже при термической обработке.
По сравнению с некоторыми сортами обычного картофеля, фиолетовый картофель долго хранится благодаря толстой кожуре.
Как вырастить фиолетовый картофель
Процесс выращивания фиолетового картофеля абсолютно идентичен выращиванию картофеля любого другого сорта.
Место для посадки фиолетового картофеля должно быть хорошо освещено. Почва предпочтительна легкая: нейтральная супесь, дерново-подзолистая, легкий суглинок и чернозем.
После появления всходов фиолетовой картошки ее необходимо регулярно пропалывать и удалять сорняки. При появлении на почве корочки следует рыхлить ее. Независимо от сорта, кусты картофеля требуют частого окучивания. Грядки регулярно обрабатывают препаратами против колорадского жука, фитофтороза и других вредителей и болезней.
Сорта фиолетового картофеля
Неплохо зарекомендовали себя такие сорта, как:
Применение
Фиолетовый картофель нашел широкое применение в кулинарии: его запекают в духовке, варят, жарят, добавляют в салаты, первые блюда, запеканки и рагу. Благодаря насыщенному цвету клубни выглядят очень необычно.
9. Белый огурец
Белые огурцы – достойная альтернатива традиционным зеленоплодным сортам, что по достоинству оценит каждый огородник-экспериментатор. Белые огурцы не менее вкусны в свежем и консервированном виде, а еще и разнообразят цветовую гамму огуречной грядки. К тому же среди зеленой листвы их гораздо проще заметить. Они стойко переносят температурные скачки, не боятся полутени, а при выращивании в теплице плодоношение может затянуться до заморозков.
Как вырастить белый огурец
Отличного от обычных огурцов ухода белые сорта не требуют, они неприхотливы. В открытый грунт или теплицу их можно высаживать как рассадой, так и семенами. Главное следите, чтобы нежные растения не пострадали от заморозков. Подросшие кусты можно подвязать к вертикальным шпалерам или натянутой сетке.
Белые огурцы, в отличие от зеленых собратьев, менее требовательны к частоте поливов. Для них достаточно будет провести обильный вечерний или утренний полив отстоянной водой комнатной температуры 1 раз в 4 дня. В остальном агротехника выращивания не отличается от обычных огурцов.
Сорта белых огурцов
Для любителей экзотики селекционеры предлагают немало интересных сортов и гибридов, среди которых Белый ангел F1, Снежный Барс, Белый сахар F1, Белоснежка F1.
Применение
Плоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для консервации.
10. Арбузный редис
Арбузный редис, а точнее редька – это гибридный овощ округлой формы диаметром 7-8 см. Кожура бело-зеленого цвета, а мякоть – насыщенно-розовая, красная или пурпурная. По сочности арбузный редис немного уступает привычным сортам редиса – его кожица твердая, с горьковатым привкусом, а мякоть сладкая и приятная на вкус.
Период вегетации короткий – около месяца. Растение холодостойкое, выдерживает кратковременное понижение температуры до –5°C.
Как вырастить арбузный редис
Арбузный редис лучше всего растет на супесчаных и суглинистых грунтах с нейтральным pH. Семена высевают прямо в грунт в начале – середине мая, когда почва прогреется до 8°С.
За сутки до посева семена замачивают в воде для лучшей всхожести.
Лунки формируют глубиной 3-4 см. В каждую насыпают щепотку золы и присыпают небольшим слоем земли. Семена заделывают на глубину 2 см, засыпают грунтом, слегка уплотняют и поливают теплой отстоянной водой. Расстояние между посадками – 40-50 см – растение любит простор. Первые ростки появляются через 2-3 дня.
При выращивании арбузного редиса большую роль играет полив. Нехватка влаги приводит к стрелкованию растения, а избыток – к загниванию. Рыхление грунта и прополку сорняков проводят один раз в 3-4 дня.
Применение
Арбузный редис хорошо подходит для приготовления окрошки и других холодных супов, его тушат, он прекрасно дополнит мясо или птицу в качестве гарнира. Хорош редис и для приготовления овощного рагу. Благодаря необычному внешнему виду арбузный редис может стать прекрасным украшением различных блюд.
Как видите, выбор необычных овощей достаточно большой, так что посадить и вырастить такое чудо у себя на участке может практически любой дачник. Тем более что какой-либо специальной агротехники эти культуры не требуют, а любят то же самое, что и обычные растения – хороший уход и заботу.